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Segundo informe de la OMT sobre turismo gastronómico: sostenibilidad y gastronomía

La gastronomía, un componente esencial de la historia, la tradición y la identidad, se ha convertido también en un motivo importante para visitar un destino Según el segundo informe mundial de la Organización Mundial del Turismo (OMT) sobre turismo gastronómico, este segmento turístico ofrece un enorme potencial para estimular las economías locales, regionales y nacionales y promover la sostenibilidad y la ...

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El Instituto Cervantes e INTERPORC divulgan las mejores recetas elaboradas con cerdo blanco

Segunda edición de "Cocina Internacional con Nuestra Estrella de Capa Blanca" en la que la gastronomía se pone al alcance de todos con los más prestigiosos cocineros con ´Estrellas Michelín` que se dieron cita en el Cervantes El Instituto Cervantes  y la Interprofesional del Porcino de Capa Blanca (INTERPORC) presentaron en la sede del Cervantes el libro Cocina Internacional con Nuestra Estrella de Capa Bla ...

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La OMT presenta su tercer Foro Mundial sobre Turismo Gastronómico

La OMT acogió en su sede en Madrid la presentación de su tercer Foro Mundial sobre Turismo Gastronómico. El evento se celebrará en Donostia-San Sebastián (España) los días 8 y 9 de mayo de 2017 El Foro lo organiza la Organización Mundial del Turismo (OMT) en colaboración con uno de sus Miembros Afiliados, el Basque Culinary Center, como parte de las actividades de su Red de Gastronomía. La tercera edición e ...

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África y Colombia, unidas por su cocina tradicional y el amor por su cultura

Durante su participación en el Primer Encuentro Regional de Cocinas Tradicionales del Pacífico que se realizó en Buenaventura (Colombia), una delegación africana decidió llevar como ejemplo a su país la Política a las Cocinas Tradicionales creada por MinCultura A los africanos y a los habitantes del Pacífico colombiano no solo los une el color de su piel. Su cocina es similar, evoca la histórica y  fuerte p ...

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Perú acoge el II Foro Mundial de Turismo Gastronómico de la OMT

Lima se convertirá entre el 27 y el 29 de abril en la capital internacional del turismo gastronómico gracias a la celebración del II Foro Mundial de la OMT que abordará esta temática El evento está organizado por la Organización Mundial de Turismo (OMT), el Basque Culinary Center y el Gobierno de Perú, a través de Promperu. Con el objetivo de contribuir al desarrollo del segmento pero también de ofrecer una ...

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COCINA REGIONAL DE JAPÓN

Japón tiene muy marcadas sus diferencias regionales y eso, se nota, en su rica variedad gastronómica. Aunque resulta muy difícil elegir entre tantas y tan originales delicias locales, he aquí un repaso a platos representativos de cada región japonesa En el extremo sur de Japón, en el archipiélago de Okinawa es donde se registran el mayor número de supercentenarios de Japón y con muy buena salud casi todos e ...

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La OMT celebrará su primera Conferencia Mundial sobre Enoturismo en Georgia en 2016

La primera Conferencia Mundial sobre Enoturismo de la OMT, que se celebrará en la región vitivinícola de Kakheti fue anunciada oficialmente por la OMT y la administración nacional de turismo de Georgia con ocasión del World Travel Market en Londres   Como explicó el Secretario General de la Organización Mundial del Turismo (OMT), Taleb Rifai, que estuvo a cargo de la presentación junto al Responsable de la ...

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Toledo será Capital Española de la Gastronomía 2016

En la recta final, Toledo (España) se impuso sobre Huelva, la otra ciudad finalista. Almería, Gijón  y León, a pesar del  interés manifestado, finalmente no  llegaron a formalizar su candidatura En su declaración, el Jurado “felicita a las ciudades de Huelva y Toledo por la excelencia de su oferta gastronómica”, reiterando “la dificultad de tener que optar por una de ellas ya que ambas candidaturas cuentan ...

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Isabel García Tejerina entrega el “Premio Alimentos de España al mejor Aceite de Oliva Virgen Extra de la campaña 2014 – 2015”

Mediante estos galardones, el Ministerio contribuye a revalorizar los aceites de oliva virgen españoles de mayor calidad y promueve la imagen y posición del mercado del aceite de oliva La ministra de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Isabel García Tejerina, ha hecho entrega, en la sede del Departamento, de los premios a los Mejores Aceite de Oliva Virgen Extra de la campaña 2014 – 2015, que conced ...

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Curso monográfico de conversación y de cocina italiana regional en Madrid

El Instituto Italiano de Cultura en Madrid (España) celebrará el próximo 19 de noviembre el XI curso monográfico de conversación y cocina italiana regional: la cocina de Sicilia Desarrollo del curso: Recepción de los alumnos en la cocina del Instituto Italiano de Cultura de Madrid con aperitivo italiano. Breve presentación del curso y de los platos que se prepararán.Clase práctica de cocina en la que todos ...

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