La iniciativa fortalece la transmisión de conocimientos tradicionales y promueve el reconocimiento de la diversidad cultural alimentaria del Perú UNES... Leer más
La UNESCO no declara alimentos individuales como Patrimonio Inmaterial, sino que reconoce prácticas culinarias, tradiciones gastronómicas o dietas com... Leer más
En los manglares de Colombia, biodiversidad, alimentación, gastronomía y cambio climático se dan la mano en un proyecto de la agencia de la ONU para l... Leer más
En particular, examinará las candidaturas de inscripción de 55 nuevos elementos presentadas por 72 Estados Partes El Comité del Patrimonio Cultural In... Leer más
La feria gastronómica más importante de América Latina, Mistura, cumple diez años y lo celebra por todo lo alto en una nueva sede: el histórico distri... Leer más
