Trufa negra, la joya de las cocinas y un motor económico en zonas rurales
Existen decenas y decenas de especies de trufas, pero solo un puñado cuenta con el aprecio de los paladares más exquisitos. Entre ese puñado se encuen... Leer más
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La Junta de Castilla y León ha presentado en Madrid el I Concurso Internacional ‘Cocinando con Trufa’ que se celebrará en Soria
Cocineros y expertos de 24 nacionalidades de los cinco continentes convertirán a Soria en la capital mundial de la trufa los días 4 y 5 de diciembre L... Leer más
El programa Viajan D.O. llega a Soria, con un excelente patrimonio natural
La Trashumancia como Patrimonio Cultural Inmaterial de la UNESCO y las Reservas de la Biosfera hacen de Soria una provincia concienciada con la natura... Leer más
La Rioja, Andalucía y Extremadura se dan cita en el Centro Riojano de Madrid
La convocatoria gastronómica en el CRM consistió en productos típicos de las tres regiones españolas con excelentes vinos La bienvenida y presentación... Leer más
Bioproductos obtenidos de restos leñosos mejoran la producción agrícola y luchan contra el cambio climático
El proyecto europeo Lignobiolife, coordinado por la Universidad de Alcalá (UAH), demuestra la eficacia de bioproductos en la mejora de la producción a... Leer más
43 nuevas inscripciones en las Listas del patrimonio cultural inmaterial de la UNESCO
España siendo un país de profundas tradiciones no consiguió ninguna inscripción este año. Si los políticos hubieran sido más diligentes la Zarzuela y... Leer más
La Rioja Oriental (España) y Valais (Suiza) protagonistas de la IX Cata internacional de Vinos en el Centro Riojano de Madrid
El vino es cultura y, la cultura del vino vuelve al Centro Riojano para demostrar que alrededor del mismo se puede compartir y hermanar a dos zonas vi... Leer más
