Del 17 al 19 de noviembre ha tenido lugar en Berlín la cita anual de Relais & Châteaux, que ha reunido a más de 500 Propietarios, Maîtres de Maison, Grands Chefs… de más de 60 países
Después de hacer balance del año, lo que más expectación ha suscitado ha sido la elección del nuevo Presidente Relais & Châteaux y de su comité ejecutivo, todo ello muy en la línea de la temática elegida este año: “La Transmisión”. La transmisión del savoir faire de excelencia y calidad.
Este año se cierra con todas las promesas cumplidas, la Guía Internacional Relais & Châteaux 2014 acoge 36 nuevos miembros: 8 nuevos destinos que van desde Isla Mauricio a Corea del Sur, 9 nuevas ciudades como Valparaíso o Hangzhou y 12 nuevos Grands Chefs. Todos estos logros junto con el lanzamiento de las nuevas cajas regalo CREATION y la presentación de 85 villas y casas privadas, suponen un aire renovador para la Maison.
Este dinamismo característico de Relais & Châteaux queda también reflejado en sus beneficios, que ascienden a 112 millones de euros: 18 millones de euros provenientes de las cajas y cheques regalo (+3% en relación con el año pasado) y 94 millones de euros de las reservas a través de la central (+22% en relación con el año pasado).
Jaume Tàpies, el hasta ahora Presidente Internacional de Relais & Châteaux, manifestó su optimismo después de 8 años de presidencia, señaló que Relais & Châteaux ha entrado en la era de la modernidad, pasando de un modelo asociativo a un modelo empresarial internacional, respetando los valores fundadores de la marca: hospitalidad y cocina. Al mismo tiempo declaró que estos 8 años habían sido una aventura humana inolvidable y dio su más sincera enhorabuena al nuevo Presidente: Philippe Gombert.
Philippe Gombert estará a cargo de la Presidencia de Relais & Châteaux durante los próximos 4 años. Hijo y nieto de hosteleros, jurista de formación y propietario de Château de la Treyne (Francia), fue elegido entre 2001 a 2005 delegado regional de Relais & Châteaux y en 2005 nombrado por Jaume Tàpies Secretario General Internacional.
En su discurso de inauguración del nuevo cargo hizo referencia al espíritu de hosteleros apasionados y restaurantes de talento de Relais & Châteaux , todos independientes pero convencidos en la necesidad vital de formar parte de una red capaz de ofrecer a los clientes las más bellas experiencias mientras se descubre un mundo de sabores inesperados.
Nuevos miembros:
– Samode Safari Lodge (Umaria, India)
– Auberge du Jeu de Paume (Chantilly, Francia)
– Anne de Bretagne (La Plaine-sur-mer, Francia)
– Restaurant Thierry Drapeau (Vendée, Francia)
– Le Domaine de Verchant (Hérault, Francia)
– Château St. Gerlach (Limburgo, Bélgica)
– In Lain Hotel Cadonau (Engadin, Suiza)
– Grand Chef Franck Reynaud – Hostellerie du Pas de L´Ours (Valais, Suiza)
– Park-Hotel Egerner Höfe (Bayern, Alemania)
– Grand Chef Silvio Nickol – Palais Coburg Residenz (Viena, Austria)
– Restaurant Mörwald « Toni M. »
– Villa Meneghetti (Istria, Croacia)
– Hotel Bastion Zadar (Zadar, Croacia)
– Lesic Dimitri Palace (Dubrovnik, Croacia)
– Schloss Hotel Yantarni (Yantarni, Rusia)
– The Goring (Londres, Inglaterra)
– Cliveden House (Berkshire, Inglaterra)
– Park Hotel Kenmare (Kerry, Irlanda)
– Restaurant Antica Corona Reale (Piemonte, Italia)
– Restaurante Il Luogo di Aimo e Nadia (Milán, Italia)
– Grand Hôtel Villa Cora (Toscana, Italia)
– Relais Borgo Santo Pietro (Toscana, Italia)
– Molino de Alcuneza Hotel & Spa (Guadalajara, España)
– Museum Hotel (Capadocia, Turquía)
– Atholplace Boutique Hotel (Athol, Sudáfrica)
– 20º Sud (Pointe aux Cannoniers, Isla Mauricio)
– Si-Wha-Dam (Seúl, Corea del Sur)
– Chaptel Hangzhou (Hangzhou, China)
– Kensington Riverside Inn (Alberta, Canadá)
– Dome Hotel & Spa (Riga, Letonia)
– The Weekapaug Inn (Rhode Island, EE.UU.)
– Camden Harbour Inn (Nueva Inglaterra, EE.UU.)
– Imanta Punta de Mita (Nayarit, México)
– Eden Roc at Cap Cana (La Altagracia, República Dominicana)
– Restaurante Canlis (Seattle, EE.UU.)
– L´Auberge Carmel (California, EE.UU.)
– Restaurante Zazu (Pichincha, Ecuador)
– B Arts Boutique Hotel (Lima, Perú)
– Txai Resort Itacaré (Bahía, Brasil)
– Palacio Astorega (Valparaíso, Chile)
– Narbona Wine Lodge (Colonia, Uruguay)
