{"id":12396,"date":"2018-01-15T10:25:07","date_gmt":"2018-01-15T08:25:07","guid":{"rendered":"http:\/\/patrimonioactual.com\/page\/?p=12396"},"modified":"2018-01-15T10:25:07","modified_gmt":"2018-01-15T08:25:07","slug":"cambiar-vino-cambia-clima","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/patrimonioactual.com\/page\/cambiar-vino-cambia-clima\/","title":{"rendered":"Cambiar el vino si cambia el clima"},"content":{"rendered":"<dl id=\"attachment_12397\" class=\"Bodegas Vivanco. La Rioja aligncenter\" style=\"width: 4482px;\" title=\"Bodegas Vivanco. La Rioja\">\n<dt class=\"wp-caption-dt\"><a href=\"http:\/\/patrimonioactual.com\/page\/cambiar-vino-cambia-clima\/olympus-digital-camera-3\/\" rel=\"attachment wp-att-12397\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-12397\" src=\"http:\/\/patrimonioactual.com\/page\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/BODEGAS-VIVANCO-P8045443.jpg\" alt=\"OLYMPUS DIGITAL CAMERA\" width=\"615\" height=\"338\" srcset=\"https:\/\/patrimonioactual.com\/page\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/BODEGAS-VIVANCO-P8045443.jpg 4472w, https:\/\/patrimonioactual.com\/page\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/BODEGAS-VIVANCO-P8045443-300x165.jpg 300w, https:\/\/patrimonioactual.com\/page\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/BODEGAS-VIVANCO-P8045443-768x422.jpg 768w, https:\/\/patrimonioactual.com\/page\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/BODEGAS-VIVANCO-P8045443-1024x563.jpg 1024w\" sizes=\"auto, (max-width: 615px) 100vw, 615px\" \/><\/a><\/dt>\n<\/dl>\n<h2 style=\"text-align: justify;\"><strong>Una investigaci\u00f3n publicada en la revista \u2018Nature Climate Change\u2019 y en la que participa un investigador de la UAH, sugiere que, si bien plantar variedades de uva menos conocidas podr\u00eda contrarrestar algunos de los efectos del cambio clim\u00e1tico, los cient\u00edficos y viticultores necesitan explorar c\u00f3mo la amplia diversidad de este cultivo puede adaptarse a distintos climas<\/strong><\/h2>\n<p>Uno de los efectos del <a href=\"http:\/\/patrimonioactual.com\/page\/?s=calentamiento+global+\">calentamiento global<\/a> en el mundo es que\u00a0ser\u00e1 complicado que en muchas regiones vitivin\u00edcolas se sigan cultivando las mismas variedades que se han cultivado en el pasado. El Viejo Mundo posee una enorme diversidad de vides \u2013m\u00e1s de 1.000 variedades \u2013 y algunas de ellas parecen mejor adaptadas a climas calurosos y toleran mejor la sequ\u00eda que las 12 que ocupan el 80% del mercado del vino globalmente. \u2018Deber\u00edamos estar explorando precisamente esas variedades para estar preparados para el cambio clim\u00e1tico\u2019, explica la profesora Elizabeth Wolkovich, del Departamento de Biolog\u00eda Evolutiva y de Organismos de la <a href=\"http:\/\/patrimonioactual.com\/page\/?s=Universidad+de+Harvard\">Universidad de Harvard<\/a>. Wolkovich ha liderado la investigaci\u00f3n, publicada recientemente en la prestigiosa revista \u2018Nature Climate Change\u2019, y que cuenta con la participaci\u00f3n de Ignacio Morales-Castilla, investigador del Departamento de Ciencias de la Vida de la <a href=\"http:\/\/patrimonioactual.com\/page\/?s=Universidad+de+Alcal%C3%A1+\">Universidad de Alcal\u00e1<\/a> (<a href=\"http:\/\/patrimonioactual.com\/page\/?s=UAH\">UAH<\/a>).<\/p>\n<p>Desafortunadamente, convencer a los productores de probar distintas variedades de uva es una tarea dif\u00edcil, y la raz\u00f3n est\u00e1 relacionada con el concepto de\u00a0terru\u00f1o, que hace referencia a que el sabor del vino es un reflejo de qu\u00e9 uvas, d\u00f3nde y c\u00f3mo fueron cultivadas. Tan s\u00f3lo ciertas variedades utilizadas tradicionalmente son parte de cada terru\u00f1o, dejando poco espacio para el cambio. \u2018En las principales regiones productoras, existe la noci\u00f3n de que el terru\u00f1o hist\u00f3rico es lo que hace un gran vino, y reconocer que el clima cambia implica reconocer que el terru\u00f1o est\u00e1 cambiando\u2019, dice Wolkovich.<\/p>\n<p>Adem\u00e1s, los investigadores a\u00fan no cuentan con suficientes datos para determinar si otras variedades ser\u00e1n\u00a0capaces de adaptarse al <a href=\"http:\/\/patrimonioactual.com\/page\/?s=cambio+clim%C3%A1tico\">cambio clim\u00e1tico<\/a>.\u00a0 \u2018Sabemos cu\u00e1nta diversidad existe, explica el profesor Morales-Castilla, pero a\u00fan contamos con poca informaci\u00f3n de c\u00f3mo utilizarla. Una de nuestras sugerencias consiste en que los productores destinen peque\u00f1as porciones de sus vi\u00f1edos a cultivar otras variedades para ver qu\u00e9 tal se desarrollan\u201d.<\/p>\n<p>Los viticultores, tanto en Europa como en el resto del mundo, se enfrentan a m\u00e1s obst\u00e1culos a la hora de implementar cambios. En Europa, los productores tienen la ventaja de contar con una tremenda diversidad, repositorios de investigaci\u00f3n como los del\u00a0<em>Domaine de Vassal<\/em>\u00a0del Instituto de Investigaciones Agron\u00f3micas de Francia (INRA) destinados a estudiar la diversidad de la vid, y pericia en cuanto al cultivo de distintas variedades. Pero la\u00a0estricta legislaci\u00f3n de etiquetado\u00a0impone restricciones para aprovecharla.\u00a0 Por ejemplo, s\u00f3lo tres variedades de uva pueden formar parte del etiquetado del Champagne y s\u00f3lo cuatro del de Borgo\u00f1a, lo que fuerza a los productores a centrarse en un n\u00famero reducido de variedades de uva.<\/p>\n<p>Los viticultores del Nuevo Mundo se enfrentan al problema contrario. Est\u00e1n sujetos a escasas restricciones, pero tienen\u00a0poca experiencia con la enorme diversidad\u00a0\u2013 y potencialmente m\u00e1s adaptable al cambio clim\u00e1tico \u2013\u00a0de variedades de vid\u00a0que se encuentran en Europa. Tan s\u00f3lo 12 variedades comprenden m\u00e1s del 80% de uvas cultivadas en los vi\u00f1edos australianos, dice Wolkovich, m\u00e1s del 75% de todas las uvas que se cultivan en China son Cabernet Sauvignon \u2013 y la raz\u00f3n principal tiene que ver con los consumidores. \u2018En Europa, se hacen vinos mezclando variedades\u2026 pero en el Nuevo Mundo, nos hemos centrado en hacer vinos de variedades espec\u00edficas: \u2018quiero una botella de Pinot Noir\u2019, o \u2018quiero una botella de Cabernet\u2019\u2019, explica. \u2018La gente compra Pinot a pesar de que puede tener sabores totalmente distintos en funci\u00f3n de d\u00f3nde se ha cultivado, pero si crees que te gusta Pinot, s\u00f3lo compras eso\u2019.<\/p>\n<p>\u2018Con un cambio clim\u00e1tico continuado, ciertas variedades comenzar\u00e1n a fallar en ciertas regiones\u2019, asegura. \u2018La soluci\u00f3n que ofrecemos es\u00a0comenzar a pensar en la diversidad de variedades. Posiblemente las uvas que se cultivan hoy son las que eran m\u00e1s f\u00e1cil de cultivar y sab\u00edan mejor bajo condiciones clim\u00e1ticas pasadas, pero creo que nos estamos perdiendo una gran cantidad de buenas uvas m\u00e1s aptas para el futuro\u2019. Si quieres comprar buen vino, deja de mirar las etiquetas y escucha tus papilas gustativas, concluye el profesor Morales-Castilla.<\/p>\n<p><strong>S\u00edguenos en <a href=\"https:\/\/www.facebook.com\/P.actual\">Facebook<\/a> y <a href=\"https:\/\/twitter.com\/p_actual\">Twitter<\/a><\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Una investigaci\u00f3n publicada en la revista \u2018Nature Climate Change\u2019 y en la que participa un investigador de la UAH, sugiere que, si bien plantar variedades de uva menos conocidas podr\u00eda contrarrestar algunos de los efectos del cambio clim\u00e1tico, los cient\u00edficos y viticultores necesitan explorar c\u00f3mo la amplia diversidad de este cultivo puede adaptarse a distintos [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[22,5,39],"tags":[5126,4656,2594,1489,5124,5125,2679,5123,4140],"class_list":["post-12396","post","type-post","status-publish","format-standard","category-parajes-naturales","category-patrimonio-natural-e-inmaterial","category-ultimas-noticias","tag-calentamiento","tag-cambio","tag-cambio-climatico","tag-clima","tag-uva","tag-vid","tag-vino","tag-viticultores","tag-vitivinicola"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.4 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Cambiar el vino si cambia el clima - Patrimonio Actual, ciudades, sitios y espacios naturales declarados Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/patrimonioactual.com\/page\/cambiar-vino-cambia-clima\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Cambiar el vino si cambia el clima - Patrimonio Actual, ciudades, sitios y espacios naturales declarados Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Una investigaci\u00f3n publicada en la revista \u2018Nature Climate Change\u2019 y en la que participa un investigador de la UAH, sugiere que, si bien plantar variedades de uva menos conocidas podr\u00eda contrarrestar algunos de los efectos del cambio clim\u00e1tico, los cient\u00edficos y viticultores necesitan explorar c\u00f3mo la amplia diversidad de este cultivo puede adaptarse a distintos [&hellip;]\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/patrimonioactual.com\/page\/cambiar-vino-cambia-clima\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Patrimonio Actual, ciudades, sitios y espacios naturales declarados Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/P.actual\" \/>\n<meta property=\"article:author\" content=\"http:\/\/facebook.com\/patrimonio.actual\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2018-01-15T08:25:07+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"http:\/\/patrimonioactual.com\/page\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/BODEGAS-VIVANCO-P8045443.jpg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"admin\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@P_actual\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@P_actual\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Escrito por\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"admin\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tiempo de lectura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"4 minutos\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/patrimonioactual.com\\\/page\\\/cambiar-vino-cambia-clima\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/patrimonioactual.com\\\/page\\\/cambiar-vino-cambia-clima\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"admin\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/patrimonioactual.com\\\/page\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/76850d24a9bd508e8e44db1faeab630e\"},\"headline\":\"Cambiar el vino si cambia el clima\",\"datePublished\":\"2018-01-15T08:25:07+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/patrimonioactual.com\\\/page\\\/cambiar-vino-cambia-clima\\\/\"},\"wordCount\":771,\"commentCount\":0,\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/patrimonioactual.com\\\/page\\\/cambiar-vino-cambia-clima\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"http:\\\/\\\/patrimonioactual.com\\\/page\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2018\\\/01\\\/BODEGAS-VIVANCO-P8045443.jpg\",\"keywords\":[\"calentamiento\",\"cambio\",\"cambio clim\u00e1tico\",\"clima\",\"uva\",\"vid\",\"vino\",\"viticultores\",\"vitivin\u00edcola\"],\"articleSection\":[\"Parajes Naturales\",\"Patrimonio Natural\",\"\u00daltimas Noticias\"],\"inLanguage\":\"es\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/patrimonioactual.com\\\/page\\\/cambiar-vino-cambia-clima\\\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/patrimonioactual.com\\\/page\\\/cambiar-vino-cambia-clima\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/patrimonioactual.com\\\/page\\\/cambiar-vino-cambia-clima\\\/\",\"name\":\"Cambiar el vino si cambia el clima - Patrimonio Actual, ciudades, sitios y espacios naturales declarados Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/patrimonioactual.com\\\/page\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/patrimonioactual.com\\\/page\\\/cambiar-vino-cambia-clima\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/patrimonioactual.com\\\/page\\\/cambiar-vino-cambia-clima\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"http:\\\/\\\/patrimonioactual.com\\\/page\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2018\\\/01\\\/BODEGAS-VIVANCO-P8045443.jpg\",\"datePublished\":\"2018-01-15T08:25:07+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/patrimonioactual.com\\\/page\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/76850d24a9bd508e8e44db1faeab630e\"},\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/patrimonioactual.com\\\/page\\\/cambiar-vino-cambia-clima\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"es\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/patrimonioactual.com\\\/page\\\/cambiar-vino-cambia-clima\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/patrimonioactual.com\\\/page\\\/cambiar-vino-cambia-clima\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/patrimonioactual.com\\\/page\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2018\\\/01\\\/BODEGAS-VIVANCO-P8045443.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/patrimonioactual.com\\\/page\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2018\\\/01\\\/BODEGAS-VIVANCO-P8045443.jpg\",\"width\":4472,\"height\":2459,\"caption\":\"OLYMPUS DIGITAL CAMERA\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/patrimonioactual.com\\\/page\\\/cambiar-vino-cambia-clima\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Portada\",\"item\":\"https:\\\/\\\/patrimonioactual.com\\\/page\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Cambiar el vino si cambia el clima\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/patrimonioactual.com\\\/page\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/patrimonioactual.com\\\/page\\\/\",\"name\":\"Patrimonio Actual, ciudades, sitios y espacios naturales declarados Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO\",\"description\":\"Revista digital que busca informar a un p\u00fablico objetivo amplio, de los acontecimientos mundiales que se producen en torno a la informaci\u00f3n del patrimonio cultural, natural, inmaterial y tur\u00edstico-cultural de ciudades y espacios naturales, Patrimonio de la Humanidad declarados por la UNESCO.\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/patrimonioactual.com\\\/page\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"es\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/patrimonioactual.com\\\/page\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/76850d24a9bd508e8e44db1faeab630e\",\"name\":\"admin\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/48168d7e7932867b9131639a989484f6c50ddc0e7a6d380e506072a10e5df39d?s=96&d=mm&r=g\",\"url\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/48168d7e7932867b9131639a989484f6c50ddc0e7a6d380e506072a10e5df39d?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/48168d7e7932867b9131639a989484f6c50ddc0e7a6d380e506072a10e5df39d?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"admin\"},\"sameAs\":[\"http:\\\/\\\/facebook.com\\\/patrimonio.actual\",\"https:\\\/\\\/x.com\\\/P_actual\"],\"url\":\"https:\\\/\\\/patrimonioactual.com\\\/page\\\/author\\\/juan\\\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Cambiar el vino si cambia el clima - Patrimonio Actual, ciudades, sitios y espacios naturales declarados Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/patrimonioactual.com\/page\/cambiar-vino-cambia-clima\/","og_locale":"es_ES","og_type":"article","og_title":"Cambiar el vino si cambia el clima - Patrimonio Actual, ciudades, sitios y espacios naturales declarados Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO","og_description":"Una investigaci\u00f3n publicada en la revista \u2018Nature Climate Change\u2019 y en la que participa un investigador de la UAH, sugiere que, si bien plantar variedades de uva menos conocidas podr\u00eda contrarrestar algunos de los efectos del cambio clim\u00e1tico, los cient\u00edficos y viticultores necesitan explorar c\u00f3mo la amplia diversidad de este cultivo puede adaptarse a distintos [&hellip;]","og_url":"https:\/\/patrimonioactual.com\/page\/cambiar-vino-cambia-clima\/","og_site_name":"Patrimonio Actual, ciudades, sitios y espacios naturales declarados Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/P.actual","article_author":"http:\/\/facebook.com\/patrimonio.actual","article_published_time":"2018-01-15T08:25:07+00:00","og_image":[{"url":"http:\/\/patrimonioactual.com\/page\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/BODEGAS-VIVANCO-P8045443.jpg","type":"","width":"","height":""}],"author":"admin","twitter_card":"summary_large_image","twitter_creator":"@P_actual","twitter_site":"@P_actual","twitter_misc":{"Escrito por":"admin","Tiempo de lectura":"4 minutos"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/patrimonioactual.com\/page\/cambiar-vino-cambia-clima\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/patrimonioactual.com\/page\/cambiar-vino-cambia-clima\/"},"author":{"name":"admin","@id":"https:\/\/patrimonioactual.com\/page\/#\/schema\/person\/76850d24a9bd508e8e44db1faeab630e"},"headline":"Cambiar el vino si cambia el clima","datePublished":"2018-01-15T08:25:07+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/patrimonioactual.com\/page\/cambiar-vino-cambia-clima\/"},"wordCount":771,"commentCount":0,"image":{"@id":"https:\/\/patrimonioactual.com\/page\/cambiar-vino-cambia-clima\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"http:\/\/patrimonioactual.com\/page\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/BODEGAS-VIVANCO-P8045443.jpg","keywords":["calentamiento","cambio","cambio clim\u00e1tico","clima","uva","vid","vino","viticultores","vitivin\u00edcola"],"articleSection":["Parajes Naturales","Patrimonio Natural","\u00daltimas Noticias"],"inLanguage":"es","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/patrimonioactual.com\/page\/cambiar-vino-cambia-clima\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/patrimonioactual.com\/page\/cambiar-vino-cambia-clima\/","url":"https:\/\/patrimonioactual.com\/page\/cambiar-vino-cambia-clima\/","name":"Cambiar el vino si cambia el clima - Patrimonio Actual, ciudades, sitios y espacios naturales declarados Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO","isPartOf":{"@id":"https:\/\/patrimonioactual.com\/page\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/patrimonioactual.com\/page\/cambiar-vino-cambia-clima\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/patrimonioactual.com\/page\/cambiar-vino-cambia-clima\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"http:\/\/patrimonioactual.com\/page\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/BODEGAS-VIVANCO-P8045443.jpg","datePublished":"2018-01-15T08:25:07+00:00","author":{"@id":"https:\/\/patrimonioactual.com\/page\/#\/schema\/person\/76850d24a9bd508e8e44db1faeab630e"},"breadcrumb":{"@id":"https:\/\/patrimonioactual.com\/page\/cambiar-vino-cambia-clima\/#breadcrumb"},"inLanguage":"es","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/patrimonioactual.com\/page\/cambiar-vino-cambia-clima\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/patrimonioactual.com\/page\/cambiar-vino-cambia-clima\/#primaryimage","url":"https:\/\/patrimonioactual.com\/page\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/BODEGAS-VIVANCO-P8045443.jpg","contentUrl":"https:\/\/patrimonioactual.com\/page\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/BODEGAS-VIVANCO-P8045443.jpg","width":4472,"height":2459,"caption":"OLYMPUS DIGITAL CAMERA"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/patrimonioactual.com\/page\/cambiar-vino-cambia-clima\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Portada","item":"https:\/\/patrimonioactual.com\/page\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Cambiar el vino si cambia el clima"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/patrimonioactual.com\/page\/#website","url":"https:\/\/patrimonioactual.com\/page\/","name":"Patrimonio Actual, ciudades, sitios y espacios naturales declarados Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO","description":"Revista digital que busca informar a un p\u00fablico objetivo amplio, de los acontecimientos mundiales que se producen en torno a la informaci\u00f3n del patrimonio cultural, natural, inmaterial y tur\u00edstico-cultural de ciudades y espacios naturales, Patrimonio de la Humanidad declarados por la UNESCO.","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/patrimonioactual.com\/page\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"es"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/patrimonioactual.com\/page\/#\/schema\/person\/76850d24a9bd508e8e44db1faeab630e","name":"admin","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/48168d7e7932867b9131639a989484f6c50ddc0e7a6d380e506072a10e5df39d?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/48168d7e7932867b9131639a989484f6c50ddc0e7a6d380e506072a10e5df39d?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/48168d7e7932867b9131639a989484f6c50ddc0e7a6d380e506072a10e5df39d?s=96&d=mm&r=g","caption":"admin"},"sameAs":["http:\/\/facebook.com\/patrimonio.actual","https:\/\/x.com\/P_actual"],"url":"https:\/\/patrimonioactual.com\/page\/author\/juan\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/patrimonioactual.com\/page\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12396","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/patrimonioactual.com\/page\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/patrimonioactual.com\/page\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/patrimonioactual.com\/page\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/patrimonioactual.com\/page\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=12396"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/patrimonioactual.com\/page\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12396\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":12399,"href":"https:\/\/patrimonioactual.com\/page\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12396\/revisions\/12399"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/patrimonioactual.com\/page\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=12396"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/patrimonioactual.com\/page\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=12396"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/patrimonioactual.com\/page\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=12396"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}