{"id":14195,"date":"2018-12-31T11:44:44","date_gmt":"2018-12-31T09:44:44","guid":{"rendered":"http:\/\/patrimonioactual.com\/page\/?p=14195"},"modified":"2018-12-31T11:44:44","modified_gmt":"2018-12-31T09:44:44","slug":"norouz-las-semillas-del-ano-nuevo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/patrimonioactual.com\/page\/norouz-las-semillas-del-ano-nuevo\/","title":{"rendered":"Norouz, las semillas del A\u00f1o Nuevo"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a><\/h2>\n

Cuando el 1\u00b0 de enero demos la bienvenida al a\u00f1o 2019, estaremos en el a\u00f1o 5779 del calendario hebreo, en 5119 del calendario tamil, en 4717 del calendario chino, en 2561 del calendario budista, en 1440 del calendario musulm\u00e1n, en 1397 del calendario persa…<\/strong><\/h2>\n

Salvatore D\u2019Onofrio<\/em><\/strong><\/p>\n

Desde el culto de Osiris en el antiguo Egipto hasta las ceremonias del solsticio de verano en Cerde\u00f1a, pasando por la de Santa B\u00e1rbara en el L\u00edbano maronita y las de Piramalai Kallar en Tamil Nadu, provincia de Madr\u00e1s, en el sur de la India, muchos ritos se basan en el simbolismo de la semilla germinada. Los brotes de trigo, cebada o lenteja tambi\u00e9n est\u00e1n en el centro de Norouz, el A\u00f1o Nuevo de los pueblos que formaban parte del Imperio Persa, celebrado cada primavera por unos 300 millones de personas en todo el mundo. Pero, \u00bfpor qu\u00e9 las semillas se arrojan al agua?<\/p>\n

En las creencias de todos los pueblos del mundo, cada a\u00f1o, cuando se cierra el ciclo temporal, existe el gran riesgo de que la humanidad perezca. Por lo tanto, es necesario realizar ritos que nos permitan trascender en ese momento. Ah\u00ed radica el origen de las celebraciones de A\u00f1o Nuevo, a menudo festejadas con la llegada de la primavera, que anuncia el renacimiento de la naturaleza. Norouz, que literalmente significa el nuevo d\u00eda, es una de ellas.<\/p>\n

Sus or\u00edgenes, que se remontan al menos a dos milenios, contin\u00faan siendo poco claros, pero la tradici\u00f3n pervive y est\u00e1 muy arraigada en todos los pa\u00edses que formaban parte del Imperio Persa.<\/p>\n

En Ir\u00e1n, coraz\u00f3n de la antigua Persia, los preparativos comienzan dos o tres semanas antes del A\u00f1o Nuevo: las mujeres empiezan a \u00absacudir\u00bb las casas, es decir, a hacer una limpieza muy concienzuda. El martes previo a la celebraci\u00f3n, los hombres organizan juegos que consisten en saltar por encima de hogueras. En cuanto a los ni\u00f1os, reunidos en peque\u00f1os grupos, se colocan m\u00e1scaras y llaman a todas las puertas, tras las cuales les esperan pasteles y algunas monedas. Esta tradici\u00f3n recuerda a Halloween, una fiesta que ahora se asocia con el d\u00eda de Todos los Santos en el mundo anglosaj\u00f3n y celta, as\u00ed como a Koleda, fiesta eslava que, con el paso del tiempo, se ha convertido en parte de la celebraci\u00f3n de la Navidad.<\/p>\n

Pero volvamos a Ir\u00e1n. Llegado el d\u00eda del equinoccio de primavera, el inicio de las celebraciones se anuncia al son del tambor de Haji Firouz, una suerte de buf\u00f3n del rey con rostro ennegrecido. La tabla de los \u00absiete elementos\u00bb (haft sin) se prepara en todas las casas, incluso en las de la di\u00e1spora. Los nombres de estos siete elementos comienzan con la letra ‘s’ (sin):\u00a0sabzeh<\/em>\u00a0(brotes de trigo, cebada, lentejas y otros cereales),\u00a0sir<\/em>\u00a0(ajo),\u00a0sib<\/em>\u00a0(manzana),\u00a0summak<\/em>\u00a0(zumaque),\u00a0senjed<\/em>\u00a0(ziziphus),\u00a0serkeh<\/em>\u00a0(vinagre) y\u00a0samanu<\/em>\u00a0(crema obtenida por la cocci\u00f3n prolongada de brotes de trigo previamente molidos).<\/p>\n

A veces se a\u00f1ade un espejo (ain\u00e9<\/em>), tortas o monedas. El Cor\u00e1n puede tener su lugar en la mesa (ha reemplazado al Avesta, el libro sagrado de los zoroastrianos), pero tambi\u00e9n la poes\u00eda. El Div\u00e1n de Hafez, por ejemplo, el poeta m\u00edstico persa c\u00e9lebre por haber memorizado el Cor\u00e1n, se utiliza a menudo para la adivinaci\u00f3n.<\/p>\n

La comida familiar se prepara con pescado y arroz, pero la parte central de la mesa sigue siendo el lugar del sabzeh. Las mujeres sembraron las semillas en platos dentro de las casas al comienzo de las celebraciones y luego las regaron constantemente para que germinaran el D\u00eda de Norouz.<\/p>\n

\u00bfPor qu\u00e9 estos brotes?<\/h3>\n

Los or\u00edgenes de los brotes rituales son dif\u00edciles de precisar. Los indicios m\u00e1s antiguos se remontan a los \u00ablechos de Osiris\u00bb (u Osiris vegetativo) del Egipto ptolemaico, una tradici\u00f3n consistente en depositar figurillas en las tumbas que representaban, en posici\u00f3n reclinada, al dios de los muertos y de la resurrecci\u00f3n a la vida eterna. Las estatuillas estaban hechas de tierra amasada con agua y granos de cebada.<\/p>\n

En la antigua Grecia, en el siglo V, las semillas se plantaban en macetas de barro o cester\u00eda, llamadas \u2018jardines de Adonis\u2019, que luego brotaban bajo el sol abrasador del verano. El amante mortal de Afrodita, la diosa del amor, era as\u00ed honrado cada a\u00f1o a mediados de julio, durante el ritual de las adon\u00edas.<\/p>\n

Por otro lado, no existe indicio alguno sobre brotes rituales en el Avesta. Ni en los escritos persas relacionados con Norouz. Ni siquiera entre los parsis, iran\u00edes de la religi\u00f3n mazdeista que huyeron por oleadas sucesivas a la India debido a la conquista \u00e1rabomusulmana de Persia, en los siglos VII y VIII.<\/p>\n

Sin embargo, las semillas germinadas siguen all\u00ed, ocupando el lugar central de la mesa de los \u00absiete elementos\u00bb, alrededor de la que se re\u00fanen cada primavera unos 300 millones de personas de todo el mundo.<\/p>\n

Es concebible que la tradici\u00f3n de los brotes se haya difundido desde el sur de la India, donde a\u00fan se utilizan en diversos rituales. Seg\u00fan el etn\u00f3logo franc\u00e9s Louis Dumont, entre los Pramalai Kallar de la provincia de Madr\u00e1s, las mujeres que quieren ver cumplidos sus votos, desfilan llevando sobre la cabeza ollas que contienen diversas cosas, entre ellas brotes obtenidos tras hacer \u00abgerminar en la oscuridad durante una semana siete o nueve semillas en alg\u00fan recipiente\u00bb.<\/p>\n

Tradici\u00f3n judeo-cristiana<\/h3>\n

Los brotes tambi\u00e9n ocupan un lugar central en varias festividades europeas. En la Provenza francesa, el 4 de diciembre, d\u00eda de Santa B\u00e1rbara, es tradicional plantar granos de trigo de la cosecha anterior en tres cuencos, para hacerlos germinar y colocarlos en la mesa de la \u00abgran cena\u00bb el 24 y luego dejarlos en el pesebre. La misma tradici\u00f3n existe en L\u00edbano, entre los cat\u00f3licos maronitas de etnia \u00e1rabe, y en Sicilia, entre los habitantes de Castelbuono, en la provincia de Palermo.<\/p>\n

El 19 de marzo, los sicilianos adornan tambi\u00e9n con brotes las \u00abmesas de San Jos\u00e9\u00bb, en las que se colocan hasta 101 platos, para celebrar tanto las virtudes de la pobreza, representada por el santo, como las de la riqueza, representada por el trigo, en particular por el pan que se hace en esta ocasi\u00f3n seg\u00fan recetas muy elaboradas.<\/p>\n

En el sur de Italia, el Jueves Santo antes de Pascua, se colocan brotes en el altar del repositorio donde, seg\u00fan la liturgia cat\u00f3lica, se celebra la Eucarist\u00eda. La comunidad jud\u00eda de Roma perpet\u00faa una costumbre ritual de los brotes que se remonta a la Edad Media, durante las fiestas de Rosh Hashanah y de Yom Kippur.<\/p>\n

Nuestra gira europea termina el 21 de junio, el d\u00eda del solsticio de verano, en Cerde\u00f1a, en la peque\u00f1a ciudad de Bari Sardo. Vemos all\u00ed una columna de mujeres que llevan en la cabeza brotes, llamados\u00a0nenniri<\/em>, en cuencos coronados por una imponente estructura de ca\u00f1a, decorada con panes finamente moldeados y frutas de temporada. Las mujeres marchan por las calles hacia el mar, donde arrojan sus\u00a0nenniri.<\/em><\/p>\n

El d\u00eda decimotercero<\/h3>\n

Tambi\u00e9n en el sur de la India, las mujeres, en procesi\u00f3n, llevan brotes en la cabeza y, al final del recorrido ceremonial, bailan a su alrededor antes de sumergirlos en el agua.<\/p>\n

En la antigua Grecia, los jardines de Adonis se arrojaban en las fuentes o en el mar despu\u00e9s de haberlos llevado por las terrazas de los tejados, al igual que los iran\u00edes mazde\u00edstas siguen haci\u00e9ndolo hoy en d\u00eda en Yazd, y en otros lugares de Ir\u00e1n.<\/p>\n

El decimotercer d\u00eda despu\u00e9s de Norouz, en Ir\u00e1n, todo el mundo sale a pasar una jornada al aire libre: comen, juegan, cantan, y cumplen el \u00faltimo acto ritual de arrojar los brotes al agua corriente… no sin que antes las j\u00f3venes hayan trenzado algunas hebras y formulen el deseo de encontrar marido en el a\u00f1o que comienza.<\/p>\n

Noruz es uno de esos ritos que re\u00fanen a sociedades distantes entre s\u00ed, tanto en el espacio como en el tiempo, pero que ven en el retorno c\u00edclico de la vegetaci\u00f3n un s\u00edmbolo de la reproducci\u00f3n de la vida. Pero si la germinaci\u00f3n simboliza la renovaci\u00f3n, la semilla lleva en s\u00ed todos los males del a\u00f1o que llega a su fin. Debemos deshacernos de ellas, dejando que las aguas las arrastren lejos de nosotros.<\/p>\n

Nauryz, Navruz, Nawrouz, Nevruz, Nooruz, Novruz, Nowrouz, Nowruz! Transcripciones todas ellas de una misma palabra, que designa el d\u00eda de A\u00f1o Nuevo celebrado en partes de Afganist\u00e1n, Azerbaiy\u00e1n, India, Ir\u00e1n, Irak, Kazajst\u00e1n, Kirguist\u00e1n, Pakist\u00e1n, Tayikist\u00e1n, Turkmenist\u00e1n, Turqu\u00eda y Uzbekist\u00e1n. En 2009, el festival fue inscrito como parte del\u00a0<\/em>patrimonio cultural inmaterial protegido<\/em>, antes de ser extendido a nuevos pa\u00edses en 2016. Desde 2010 se le dedica un D\u00eda Internacional, el 21 de marzo.<\/em><\/p>\n

Salvatore D\u2019Onofrio<\/strong><\/h3>\n

Profesor de la Universidad de Palermo, Salvatore D’Onofrio (Italia) es miembro del Laboratoire d’anthropologie sociale (Laboratorio de antropolog\u00eda social) del Coll\u00e8ge de France, donde coordina los\u00a0Cahiers d’anthropologie sociale<\/em>\u00a0(Cuadernos de antropolog\u00eda social) y el grupo de trabajo Archives du Nouvel an (Archivos del Nuevo A\u00f1o) en Par\u00eds. Es autor del libro\u00a0Le matin des dieux: du Nouruz persan aux P\u00e2ques chr\u00e9tiennes<\/em>\u00a0(La ma\u00f1ana de los dioses. Del Norouz persa a la Pascua cristiana), 2018.<\/p>\n

\u201cReproducido del Correo de la UNESCO\u201d. 2018 octubre \u2013 diciembre<\/strong><\/p>\n

Muy feliz A\u00f1o Nuevo alrededor del mundo diciembre de 1955 \u00a0Correo de la UNESCO<\/h3>\n

Viaje en la \u00abalfombra m\u00e1gica\u00bb, fiestas, ritos y costumbres<\/h3>\n

Para casi todo el mundo, el comienzo del nuevo a\u00f1o es un suceso especial, pero ya lo celebremos en el primero de enero o en cualquier otro d\u00eda, seguimos una costumbre que se remonta a la aurora misma de la civilizaci\u00f3n. El A\u00f1o Nuevo, en efecto, cae en d\u00edas diferentes para los distintos pueblos. Puede celebrarse en febrero o en abril, en junio o en septiembre y en todas partes var\u00edan las costumbres que lo acompa\u00f1an.<\/p>\n

En el primer n\u00famero del a\u00f1o 1954 de nuestra revista, dec\u00edamos: \u00abSi hici\u00e9ramos un viaje alrededor del mundo en una alfombra m\u00e1gica y nos asom\u00e1semos a esas fiestas en varios pa\u00edses, podr\u00edamos darnos cuenta de una enorme variedad de costumbres. La \u00abfiesta de los faroles\u00bb remata dos semanas de un espect\u00e1culo alegre y ruidoso con el que celebran la llegada del nuevo a\u00f1o los habitantes de la China. En el Jap\u00f3n, el d\u00eda de A\u00f1o Nuevo es igualmente alegre. Por pobre que sea, un japon\u00e9s estrena en ese d\u00eda telas inmaculadas y dedica varias jornadas para visitar a sus viejos amigos o recibirlos en su casa. Todos los portales se adornan con ramas de pino y lucen nuevos faroles de bamb\u00fa, mientras en el atrio de las casas penden coloreadas langostas y cangrejos rojos, naranjas y otros frutos que simbolizan los deseos de larga y pr\u00f3spera vida\u00bb.<\/p>\n

\u00abEscocia celebra la v\u00edspera de A\u00f1o Nuevo con una cordialidad que rara vez se puede superar. La tradici\u00f3n de que el\u00a0primer paso\u00a0<\/em>en una casa da la suerte para todo el a\u00f1o, hace que todo el mundo se encuentre en las calles a medianoche, llevando pasteles, vituallas y bebidas para asegurarse la felicidad a lo largo del a\u00f1o que comienza. As\u00ed, a trav\u00e9s del mundo, en Oriente, en \u00c1frica, en Europa y en el Nuevo Mundo, el A\u00f1o Nuevo se celebra con complicadas fiestas. Es una ocasi\u00f3n para adoptar nuevas resoluciones (A\u00f1o Nuevo, vida nueva), para olvidar las cosas ingratas de los doce \u00faltimos meses y procurar comenzar de nuevo\u00bb.<\/p>\n

En el mundo \u00e1rabe, el \u00abnuevo comienzo\u00bb de nuestro 1956 ser\u00e1 el a\u00f1o 1376. Seg\u00fan el calendario copto, en Egipto y en Etiop\u00eda, ese a\u00f1o corresponder\u00e1 al 1673. En el calendario jud\u00edo, ser\u00e1 el a\u00f1o 5617, mientras en el Jap\u00f3n ser\u00e1 el a\u00f1o 31 de la Era de Showa, o del resplandeciente, nombre que se le dar\u00e1 al emperador Hiro-hito despu\u00e9s de su muerte.<\/p>\n

El a\u00f1o 1956 ser\u00e1 para la UNESCO<\/a> el d\u00e9cimo aniversario de su creaci\u00f3n. Su Conferencia general en Nueva Delhi, India, ser\u00e1 la primera celebrada en el Lejano Oriente. En la India, la gran festividad de Diwali simboliza el triunfo de la luz sobre la obscuridad o de la verdad sobre la mentira.<\/p>\n

El Correo de la Unesco\u00a0<\/a><\/em>ofrece este s\u00edmbolo a sus lectores reafirmando su fe en la victoria de la educaci\u00f3n y de la comprensi\u00f3n entre los pueblos sobre las fuerzas del obscurantismo y de la ignorancia.<\/p>\n

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Cuando el 1\u00b0 de enero demos la bienvenida al a\u00f1o 2019, estaremos en el a\u00f1o 5779 del calendario hebreo, en 5119 del calendario tamil, en 4717 del calendario chino, en 2561 del calendario budista, en 1440 del calendario musulm\u00e1n, en 1397 del calendario persa… Salvatore D\u2019Onofrio Desde el culto de Osiris en el antiguo Egipto […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":14196,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6,39,28],"tags":[5111,5118,5444,5445,4534],"class_list":["post-14195","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-patrimonio-actual","category-ultimas-noticias","category-unesco","tag-ano-nuevo","tag-correo","tag-noruz","tag-persa","tag-unesco"],"yoast_head":"\nel 1\u00b0 de enero pr\u00f3ximo demos la bienvenida al a\u00f1o 2019<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Cuando el 1\u00b0 de enero 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