{"id":21399,"date":"2024-02-08T11:45:09","date_gmt":"2024-02-08T09:45:09","guid":{"rendered":"https:\/\/patrimonioactual.com\/page\/?p=21399"},"modified":"2024-02-08T11:58:00","modified_gmt":"2024-02-08T09:58:00","slug":"el-programa-viajan-d-o-de-informa-radio-llega-a-granada-espana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/patrimonioactual.com\/page\/el-programa-viajan-d-o-de-informa-radio-llega-a-granada-espana\/","title":{"rendered":"El programa Viajan D.O. de Informa Radio llega a Granada, Espa\u00f1a"},"content":{"rendered":"
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\"La<\/a>
La Alhambra de Granada, Espa\u00f1a<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Granada en la Comunidad Aut\u00f3noma de Andaluc\u00eda, Espa\u00f1a cuenta con monta\u00f1a, playa, rica gastronom\u00eda y mucha cultura con un excelente patrimonio, siendo protagonistas la Alhambra, Generalife y Albaic\u00edn<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Por Juan Ignacio Vecino, director\/editor de la revista digital www.patrimonioactual.com<\/a>, Miembro del Consejo Internacional de la Danza de la UNESCO (CID-UNESCO)<\/em><\/p>\n\n\n\n

Luis Fern\u00e1ndez-Matamoros, director de Viajan D.O., Karmen Garrido, presentadora, y Juan Ignacio Vecino, colaborador, visitan Granada y Provincia para hablar de turismo, gastronom\u00eda, patrimonio cultural y natural, y de los personajes ilustres m\u00e1s importantes.<\/p>\n\n\n\n

Recordamos a los lectores que todos los s\u00e1bados a las 19:00 horas, los domingos a las 12:00 horas y los mi\u00e9rcoles a las 19:00 horas podr\u00e1n escuchar en Informa Radio el programa Viajan D.O.<\/p>\n\n\n\n

Sobre Granada y provincia<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Granada <\/a>es una ciudad y municipio espa\u00f1ol, capital de la provincia hom\u00f3nima, en la comunidad aut\u00f3noma de Andaluc\u00eda. Est\u00e1 situada en la parte central de la comarca de la Vega de Granada, a una altitud de 680 metros sobre el nivel del mar, en una amplia depresi\u00f3n intrab\u00e9tica formada por el r\u00edo Genil y por el piedemonte del macizo m\u00e1s alto de la pen\u00ednsula ib\u00e9rica, Sierra Nevada<\/a>, que condiciona su clima.<\/p>\n\n\n\n

El municipio granadino es una de las treinta y cuatro entidades que componen el \u00c1rea Metropolitana de Granada, y comprende los n\u00facleos de poblaci\u00f3n de Granada, Lancha del Genil, El Fargue y Bobadilla.<\/p>\n\n\n\n

La ciudad es sede del Tribunal Superior de Justicia de Andaluc\u00eda, Ceuta y Melilla, m\u00e1ximo \u00f3rgano judicial auton\u00f3mico, as\u00ed como de la Universidad de Granada (UGR), de la Archidi\u00f3cesis de Granada, de la Jefatura Superior de Polic\u00eda de Andaluc\u00eda Oriental y del Mando de Adiestramiento y Doctrina del Ej\u00e9rcito de Tierra de las Fuerzas Armadas Espa\u00f1olas.<\/p>\n\n\n\n

Por la diversidad de culturas y religiones convivientes los barrios que posee son muy diferentes entre s\u00ed. los m\u00e1s importantes son el Zaid\u00edn, La Chana, Centro-Sagrario, el Realejo, el Albaic\u00edn, el Sacromonte y Cartuja.<\/p>\n\n\n\n

La Granada musulmana fue capital del reino zir\u00ed de Granada durante el siglo XI y del reino nazar\u00ed de Granada entre los siglos siglo XIII y siglo XV.<\/p>\n\n\n\n

Tras la toma de la ciudad por los Reyes Cat\u00f3licos, se mantuvo como capital del reino castellano de Granada, hasta 1833, momento en que se produjo una nueva divisi\u00f3n provincial en Espa\u00f1a, todav\u00eda vigente. Su escudo municipal ostenta los t\u00edtulos de \u00abMuy noble, leal, nombrada grande, celeb\u00e9rrima y heroica ciudad de Granada\u00bb.<\/p>\n\n\n\n

Toponimia<\/strong><\/p>\n\n\n\n

En el siglo XI los zir\u00edes trasladaron la capital de Medina Elvira (\u00abCiudad Elvira\u00bb) a Medina Garnata. La etimolog\u00eda del top\u00f3nimo es discutida y podr\u00eda provenir tanto del \u00e1rabe (Gar-anat, \u00abColina de peregrinos\u00bb) como del lat\u00edn (granatum, \u00abgranado\u00bb).\u200b<\/p>\n\n\n\n

Bajo la actual Granada se encuentran las ruinas de la ciudad \u00edbera de Il\u00edberis o Iliberri, \u200b nombre que ha sido comparado a otras ciudades vasc\u00f3nicos como Ilunberri (actual Lumbier, Navarra) y Elimberris (actual Auch, Gascu\u00f1a).<\/p>\n\n\n\n

Una nueva hip\u00f3tesis acerca del origen del nombre de la ciudad de Granada, etimolog\u00eda que ha sido generalmente aceptada, seg\u00fan la cual el nombre de esta ciudad significar\u00eda \u201croja\u201d, literalmente \u00abgranate\u00bb.<\/p>\n\n\n\n

La fortaleza primitiva de Granada se hallar\u00eda en lo alto de la colina del Albaic\u00edn<\/a>. Los nombres de las otras dos fortalezas de Granada, la Alhambra<\/a>, del \u00e1rabe al-hamr\u00e1\u2019, y las Torres Bermejas, del castellano bermejo, tambi\u00e9n significan \u00abroja\u00bb, siempre por el color de la tierra utilizada en su construcci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

Gracias a restos hist\u00f3ricos que se han encontrado podemos decir que ya hab\u00eda habitantes en la Edad de Bronce y sabemos que durante la \u00e9poca musulmana tuvo tres fases claras de evoluci\u00f3n: \u00c9poca zir\u00ed. \u00c9poca bereber y la \u00c9poca nazar\u00ed.<\/p>\n\n\n\n

Clima<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Aqu\u00ed tambi\u00e9n tenemos m\u00e1s de una opini\u00f3n. El clima de Granada es de transici\u00f3n entre el clima mediterr\u00e1neo y el clima semi\u00e1rido fr\u00edo. Otras fuentes describen el clima de Granada como mediterr\u00e1neo continentalizado, que lo diferencia del clima mediterr\u00e1neo t\u00edpico por la altitud y la relativa lejan\u00eda de la costa, y esto hace que tenga una mayor amplitud t\u00e9rmica anual.<\/p>\n\n\n\n

El clima es fresco en invierno, con heladas frecuentes, y caluroso en verano, con m\u00e1ximas sobre los 35 \u00b0C. La oscilaci\u00f3n t\u00e9rmica es grande durante todo el a\u00f1o, superando muchas veces los 20 \u00b0C en un d\u00eda. Su temperatura media es de 15,7 \u00b0C, lo que supone unos 3 \u00b0C de diferencia con las zonas del bajo Guadalquivir y litoral mediterr\u00e1neo.<\/p>\n\n\n\n

En cuanto al r\u00e9gimen t\u00e9rmico, el invierno es fr\u00edo y se prolonga durante los meses de diciembre a febrero con menos de 10 \u00b0C de media, siendo el mes m\u00e1s fr\u00edo enero con 6,7 \u00b0C. El verano es una estaci\u00f3n larga, con temperaturas medias superiores a los 20 \u00b0C durante los meses de junio a septiembre. El mes m\u00e1s c\u00e1lido es julio con 34,4 \u00b0C de media.<\/p>\n\n\n\n

Los meses m\u00e1s fr\u00edos y m\u00e1s c\u00e1lidos acontecen al principio de las estaciones a consecuencia de la lejan\u00eda del mar y de su acci\u00f3n de suavizaci\u00f3n t\u00e9rmica, impedida a\u00fan m\u00e1s por el efecto de barrera de las cadenas monta\u00f1osas.<\/p>\n\n\n\n

En cuanto a las temperaturas extremas, cabe se\u00f1alar la importancia de las heladas que sufre, llegando a ser bastante tard\u00edas. Y finalmente las lluvias son realmente escasas en verano; se concentran en invierno y en general son de poca entidad durante el resto del a\u00f1o.<\/p>\n\n\n\n

GASTRONOM\u00cdA<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Jam\u00f3n de Trev\u00e9le<\/strong>z<\/p>\n\n\n

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\"Jam\u00f3n<\/a>
Jam\u00f3n de Trev\u00e9lez<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Un producto t\u00edpico de Espa\u00f1a y de esta zona de Granada es el Jam\u00f3n de Trev\u00e9lez<\/a> que fue Premiado por la Reina Isabel II en 1862, y que cuenta con numerosas referencias bibliogr\u00e1ficas procedentes del siglo XIX y escritores reconocidos de la \u00e9poca como, por ejemplo, Gioacchino Rossini, Francisco Asenjo Barbieri<\/a>, Cervantes<\/a>, Gregorio Mara\u00f1\u00f3n, Garc\u00eda Lorca, y Eugenia de Montijo esposa de Napole\u00f3n III lo introdujo en la corte.<\/p>\n\n\n\n

El producto se obtiene \u00fanicamente de cerdos de las razas Landrace, Large-White y Duroc-Jersey, o sus cruces. La alimentaci\u00f3n de los cerdos es con piensos vegetales.<\/p>\n\n\n\n

El jam\u00f3n se elabora con pernil de cerdo blanco de macho castrado o hembra, de la m\u00e1xima calidad, haciendo una selecci\u00f3n de carne grasa y suave.
Adem\u00e1s, se utiliza sal marina (sin conservantes ni nitrificantes).<\/p>\n\n\n\n

El proceso de elaboraci\u00f3n y las especiales caracter\u00edsticas climatol\u00f3gicas de la zona donde se elabora hacen que sea un jam\u00f3n con bajo contenido en sal. Tiene una curaci\u00f3n natural que supera los 14 meses en funci\u00f3n del peso de las pieza.<\/p>\n\n\n\n

Para ampliar esta informaci\u00f3n hablamos con Pilar \u00c1lvarez, presidenta de la Indicaci\u00f3n Geogr\u00e1fica Protegida (I.G.P.) Jamones de Trev\u00e9lez<\/a> que coment\u00f3 que el aire, la temperatura y la humedad de la zona de Granada es fundamental para la buena curaci\u00f3n del jam\u00f3n de una forma natural ya que se encuentran en la falda del pico Mulhac\u00e9n a m\u00e1s de 1.500 metros de altitud, en el Parque Nacional Natural de Sierra Nevada y, por supuesto, no lleva ni conservantes ni aditivos, por lo que el color de sus jamones es p\u00e1lido, por no llevar ni colorantes ni conservantes, si vemos un jam\u00f3n con el color muy rojo es porque le han puesto colorantes.<\/p>\n\n\n\n

Continua Pilar refiri\u00e9ndose a las diferencias entre Denominaci\u00f3n de Origen Protegida (D.O.P.) y la Indicaci\u00f3n Geogr\u00e1fica Protegida (I.G.P.) La I.G.P. varia en funci\u00f3n de las diversas zonas de Espa\u00f1a donde se produce el jam\u00f3n, siendo el territorio en el que se encuentren el que da las caracter\u00edsticas diferenciadoras entre unos y otros.<\/p>\n\n\n\n

Cuando hablamos de la distribuci\u00f3n y comercializaci\u00f3n de los Jamones de Trev\u00e9lez nos comenta que en Estados Unidos y China es complicado introducirlo ya que cuentan con unas normas muy especiales. Lo mismo que en la Uni\u00f3n Europea y otros pa\u00edses est\u00e1n homologados, en los dos mencionados pa\u00edses no. De cualquier forma, y al tener una producci\u00f3n peque\u00f1a el 90% se vende en Espa\u00f1a.<\/p>\n\n\n\n

D.O e I.G.P. Miel de Granada<\/strong><\/p>\n\n\n

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\"Miel\"<\/a>
Miel<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Al hablar con Jos\u00e9 Orantes, Secretario General de la D.O e I.G.P. Miel de Granada<\/a> nos ilustra sobre sus distintos tipos clasific\u00e1ndose en: miel monofloral de casta\u00f1o (Castanea sativa), miel monofloral     de romero (Rosmarinus officinalis), miel monofloral de tomillo (Thymus sp.), miel monofloral de aguacate (Persea americana), miel monofloral de naranjo o azahar (Citrus sp.), miel monofloral de cantueso (Lavandula stoechas), miel de la sierra y miel multifloral.<\/p>\n\n\n\n

Por ejemplo, la miel de aguacate es muy singular y la producen fundamentalmente por toda la costa granadina. Es una miel muy negra con un sabor a caramelo muy singular con muy poca producci\u00f3n,<\/p>\n\n\n\n

Asimismo, afirma que la miel es uno de los mejores alimentos que nos ofrece la naturaleza, y podemos dar fe de ello. Adem\u00e1s, cuenta con unas propiedades muy especiales para prevenir enfermedades, aporta antioxidantes, vitaminas, minerales, por tanto, es un producto muy saludable.<\/p>\n\n\n\n

El Consejo Regulador lleva m\u00e1s de treinta a\u00f1os de existencia por lo que est\u00e1 muy consolidada en el mercado aunque la producci\u00f3n es peque\u00f1a y lo mismo que sucede con el Jam\u00f3n de Trev\u00e9lez, los mayores consumidores se encuentran en la provincia de Granada.<\/p>\n\n\n\n

La Miel de Granada ofrece unos productos de calidad que no tienen nada que ver con otros suced\u00e1neos que provienen de otros pa\u00edses, y que se encuentran en supermercados y, por supuesto, en funci\u00f3n del precio de la miel se sabe si es buena o es mala.<\/p>\n\n\n\n

Cuando hablamos de c\u00f3mo se encuentra el mundo de las abejas, en cuanto a polinizaci\u00f3n, etc., que son las aut\u00e9nticas protagonistas de este producto nos responde que se encuentran en franca regresi\u00f3n en determinadas zonas. La influencia del cambio clim\u00e1tico, los cultivos extensivos o los pesticidas afectan mucho a la flora y a la fauna y el mundo de las abejas no se queda atr\u00e1s. De cualquier forma al mundo de la apicultura le afecta m\u00e1s que a otros insectos polinizadores, no siendo la sociedad consciente de lo perjudicial que puede llegar a ser si no se toman las medidas oportunas a tiempo.<\/p>\n\n\n\n

La provincia de Granada cuenta actualmente con m\u00e1s de cuatrocientos apicultores, con ochenta mil colmenas muy repartidas por toda la zona.   <\/p>\n\n\n\n

Y para terminar un dato importante: las colmenas de la Miel de Granada no pueden desarrollar la trashumancia y solo est\u00e1n a nivel provincial.<\/p>\n\n\n\n

Chirimoya Costa Tropical Granada-M\u00e1laga<\/strong><\/p>\n\n\n

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\"Chirimoya\"<\/a>
Chirimoya<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Esta fruta posee una gran cantidad de agua, vitamina C, potasio, calcio y hierro. Tambi\u00e9n se distingue por su notable porcentaje de fibra y un alto contenido en carbohidratos por la presencia de glucosa y fructosa.<\/p>\n\n\n\n

Todo ello se traduce en propiedades, efecto saciante, acci\u00f3n antioxidante o capacidad energizante, entre otros beneficios para la salud.<\/p>\n\n\n\n

La Chirimoya Costa Tropical Granada-M\u00e1laga<\/a> <\/strong>es una de las frutas que aporta m\u00e1s energ\u00eda, con alrededor de 90 Kcal por cada 100 gramos de porci\u00f3n comestible, es un fruto ideal para deportistas, as\u00ed como aquellas que sufren estre\u00f1imiento o problemas digestivos gracias a su alto contenido en fibra y ayuda a regular el nivel de glucosa en sangre y de colesterol y tiene efecto saciante y tranquilizante.<\/p>\n\n\n\n

Antonio Rodr\u00edguez Antequera nos comenta que la chirimoya (annona Cherimola) es el fruto del chirimoyo, un \u00e1rbol de la familia de las anon\u00e1ceas. Sus or\u00edgenes se sit\u00faan en Am\u00e9rica del Sur, por eso su nombre procede del quechua chiri (frio) y muya (semillas). Sin embargo, a d\u00eda de hoy, Europa y en concreto Espa\u00f1a son uno de los principales productores.<\/p>\n\n\n\n

Espa\u00f1a ser\u00eda actualmente el primer productor mundial de chirimoya variedad Fino de Jete.<\/p>\n\n\n\n

Existen alrededor de 50 especies de chirimoyas, aunque solo ocho tienen inter\u00e9s comercial. Suelen identificarse por su color, tama\u00f1o y sabor. Las m\u00e1s usuales son verdes, grises y rojas o rosas, siendo las primeras las que tienen la pulpa m\u00e1s compacta y dulce.<\/p>\n\n\n\n

Se trata de un fruto m\u00faltiple, es decir, que se forma a partir de varios carpelos pertenecientes a una misma flor.<\/p>\n\n\n\n

Su apariencia exterior nos puede llevar al enga\u00f1o. Tiene un aspecto menos atractivo que otras frutas tropicales. Su piel es verde, relativamente fr\u00e1gil y rugosa y tiene el dibujo de escamas que se parecen a las de un reptil. Adem\u00e1s, tiene forma que recuerda a un coraz\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

No obstante, guarda en su interior una sabrosa pulpa blanca o con tonos marfil, en funci\u00f3n de su grado de maduraci\u00f3n y de su proximidad a la piel, de textura carnosa y blanca de sabor dulce.<\/p>\n\n\n\n

A su vez, Alberga en su interior numerosa semillas negras que se desprenden con facilidad.<\/p>\n\n\n\n

La mejor forma de comer una chirimoya es tal cual, sin necesidad de complementarla con nada porque es una fruta completa desde el punto de vista nutritivo. Basta con cortarla por la mitad y tomar su pulpa con una cuchara o, si se desea, pelarla y trocearla. Las pepitas son f\u00e1ciles de retirar.<\/p>\n\n\n\n

La Chirimoya es un producto muy delicado, solo los mejores frutos consiguen la certificaci\u00f3n de calidad de la Denominaci\u00f3n de Origen. Para ello, requiere cuidados intensos durante todo el a\u00f1o, para que lleguen a sus manos en condiciones exquisitas.<\/p>\n\n\n\n

Desde el Consejo Regulador de la Denominaci\u00f3n de Origen se realiza un exhaustivo control desde las plantaciones, la polinizaci\u00f3n, el desarrollo de fruta, el momento \u00f3ptimo de recolecci\u00f3n de cada una de ellas, la selecci\u00f3n, preparaci\u00f3n y cuidado en el envasado y su comercializaci\u00f3n. Toda la atenci\u00f3n necesaria, para que cuando elijamos la Chirimoya con Denominaci\u00f3n de Origen y Calidad Certificada, tenga la garant\u00eda de esa calidad, sabor y textura para que podamos disfrutar de esta ex\u00f3tica fruta cremosa, arom\u00e1tica y deliciosamente dulce.<\/p>\n\n\n\n

Apuntes Turismo<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Granada es un receptor de turismo, debido a sus monumentos y a la cercan\u00eda de la estaci\u00f3n de esqu\u00ed de Sierra Nevada principalmente, La Alpujarra situada entre Sierra Nevada, la sierra de L\u00fajar y la sierra de G\u00e1dor, abri\u00e9ndose al Mediterr\u00e1neo desde el Mulhac\u00e9n, el pico m\u00e1s alto de la Pen\u00ednsula Ib\u00e9rica. Habitada por fenicios y romanos, fueron los ocho siglos de dominaci\u00f3n \u00e1rabe los que le dieron su arquitectura escalonada (Lanjar\u00f3n, Trev\u00e9lez), y si queremos turismo de mar, la Costa Granadina en el Mediterr\u00e1neo con 320 d\u00edas al sol y con una temperatura media de 20\u00ba.<\/p>\n\n\n\n

El Altiplano comarcas de Baza y Huescar se encuentra al noreste de Granada, fue esta tierra la que acogi\u00f3 hace m\u00e1s de un mill\u00f3n de a\u00f1os a uno de los primeros hombres que habit\u00f3 el continente europeo. Mucho m\u00e1s tarde llegaron \u00edberos, despu\u00e9s romanos y, a partir del siglo VIII, musulmanes.<\/p>\n\n\n\n

El poniente granadino, tierra de frontera, hija del mestizaje de culturas, cristiana y mora, con un pasado milenario.<\/p>\n\n\n\n

La comarca de Guadix y El Marquesado, conforma parte del Geoparque<\/a> de Granada, est\u00e1 situada al este de Granada. Compuesta por la localidad de Guadix y los pueblos que la circundan, esta zona disfruta de un riqu\u00edsimo legado arqueol\u00f3gico e hist\u00f3rico. Paisaje de contrastes entre las laderas que preludian Sierra Nevada y el \u00e1rido paisaje lunar de los Montes Orientales. Entre las tonalidades rojizas de la Hoya de Guadix y los verdes valles de los r\u00edos que ba\u00f1an la comarca. Puedes encontrar las casas cueva. Al estar excavadas en la tierra se consigue un aislamiento t\u00e9rmico que hace que la temperatura se mantenga constante durante todo el a\u00f1o. C\u00e1lidas en invierno y frescas en verano otra forma de alojamiento tur\u00edstico.<\/p>\n\n\n\n

De entre sus construcciones hist\u00f3ricas, la Alhambra es uno de los monumentos m\u00e1s importantes del pa\u00eds y del mundo, declarado Patrimonio de la Humanidad por la Unesco en 1984, junto al jard\u00edn del Generalife y el Albaic\u00edn. \u200b<\/p>\n\n\n\n

Su catedral est\u00e1 considerada como la primera iglesia renacentista de Espa\u00f1a, \u200banexa a la catedral se encuentra la Capilla Real, que alberga las sepulturas de los Reyes Cat\u00f3licos, Isabel I de Castilla y Fernando II de Arag\u00f3n, as\u00ed como de la reina Juana I de Castilla, \u00abla Loca\u00bb, y el rey Felipe I de Castilla, \u00abel Hermoso\u00bb.<\/p>\n\n\n\n

Patrimonio de la UNESCO<\/strong><\/p>\n\n\n\n

La Alhambra, Generalife y Albaic\u00edn de Granada declarados Patrimonio Cultural de la Humanidad por la UNESCO en 1984 con extensi\u00f3n en 1994<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Elev\u00e1ndose sobre la moderna ciudad baja, la Alhambra y el Albaic\u00edn, situados en dos colinas adyacentes, forman la parte medieval de Granada. Al este de la fortaleza y residencia de la Alhambra se encuentran los magn\u00edficos jardines del Generalife, la antigua residencia rural de los emires que gobernaron esta parte de Espa\u00f1a en los siglos XIII y XIV. El barrio residencial del Albaic\u00edn es un rico dep\u00f3sito de arquitectura vern\u00e1cula morisca, en la que se mezcla armoniosamente la arquitectura tradicional andaluza.<\/p>\n\n\n\n

Valor universal excepcional<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Breve s\u00edntesis<\/strong><\/p>\n\n\n\n

La propiedad de la Alhambra, Generalife y Albaic\u00edn, Granada, se levanta sobre dos colinas adyacentes, separadas por el r\u00edo Darro. Elev\u00e1ndose sobre la moderna ciudad baja, la Alhambra y el Albaic\u00edn forman la parte medieval de la ciudad de Granada, que conserva restos del antiguo barrio \u00e1rabe. Estos componentes representan dos realidades complementarias y ejemplos de conjuntos urbanos medievales: el barrio residencial del Albaic\u00edn y la ciudad palatina de la Alhambra. Al este de la fortaleza y residencia de la Alhambra se encuentran los jardines del Generalife, ejemplo de residencia rural de los emires, construido durante los siglos XIII y XIV.<\/p>\n\n\n\n

La Alhambra, con su continua ocupaci\u00f3n a lo largo del tiempo, es actualmente la \u00fanica ciudad palatina conservada del periodo isl\u00e1mico. Constituye el mejor ejemplo del arte nazar\u00ed en su arquitectura y aspectos decorativos. La Huerta del Generalife y sus huertas representan una de las pocas zonas medievales de productividad agr\u00edcola. Estos palacios fueron posibles gracias a la ingenier\u00eda de regad\u00edos existente en Al-\u00c1ndalus, bien asentada en la Alhambra y Generalife con elementos tecnol\u00f3gicos conocidos y estudiados por los arque\u00f3logos. Se constituy\u00f3 un verdadero sistema urbano que integraba arquitectura y paisaje, extendiendo su influencia al entorno con jardines e infraestructuras hidr\u00e1ulicas singulares.<\/p>\n\n\n\n

El barrio residencial del Albaic\u00edn, que constituye el origen de la Ciudad de Granada, es un rico legado de urbanismo y arquitectura \u00e1rabe en el que conviven armoniosamente edificios nazar\u00edes y construcciones de tradici\u00f3n cristiana. Gran parte de su importancia reside en el plano medieval de la ciudad con sus calles estrechas y peque\u00f1as plazas y en las casas relativamente modestas de estilo morisco y andaluz que las bordean. Sin embargo, hay algunos recordatorios m\u00e1s imponentes de su prosperidad pasada. Es hoy en d\u00eda una de las mejores ilustraciones del urbanismo \u00e1rabe, enriquecida con las aportaciones cristianas del Renacimiento espa\u00f1ol y del Barroco al dise\u00f1o isl\u00e1mico de las calles.<\/p>\n\n\n\n

Criterio (i):<\/strong> La Alhambra y el Generalife contienen todas las t\u00e9cnicas art\u00edsticas conocidas del mundo hispanomusulm\u00e1n, sobre la base de un sistema proporcional en el que se basan todos los desarrollos decorativos y constructivos, con especial \u00e9nfasis en el valor est\u00e9tico que representa la inteligencia. Uso del agua y vegetaci\u00f3n. Junto a esta tradici\u00f3n, desde 1492 la Casa Real ha recibido las propuestas m\u00e1s avanzadas en cuanto a arquitectura palaciega y poliorc\u00e9rtica, y artes pl\u00e1sticas del humanismo occidental.<\/p>\n\n\n\n

El barrio del Albaic\u00edn es la ilustraci\u00f3n mejor conservada de una ciudad hispanomusulmana del sur de Espa\u00f1a, formada especialmente durante la dinast\u00eda nazar\u00ed. El Albaic\u00edn, enriquecido con las aportaciones del Renacimiento cristiano y la cultura barroca espa\u00f1ola, es una mezcla excepcional y armoniosa de dos tradiciones, creando una forma y un estilo \u00fanicos y especiales.<\/p>\n\n\n\n

Criterio (iii):<\/strong> La evoluci\u00f3n de los materiales utilizados en la Alhambra y el Generalife son singulares particularmente con el uso de yeso, madera y cer\u00e1mica como elementos decorativos. Junto al uso de la epigraf\u00eda \u00e1rabe, las construcciones se transformaron en un conjunto de \u201carquitectura parlante\u201d, cuyos contenidos se relacionan con el mundo religioso, pol\u00edtico y po\u00e9tico de la dinast\u00eda nazar\u00ed, conservado y enriquecido con los mejores ejemplos del humanismo e innovaci\u00f3n. Arte del Renacimiento espa\u00f1ol. El conjunto arquitect\u00f3nico es un ejemplo vivo de la mezcla de tradiciones art\u00edsticas de Pascua y occidentales.<\/p>\n\n\n\n

El Albaic\u00edn representa un microcosmos de lo que signific\u00f3 el esplendor cultural andalus\u00ed en Granada desde sus or\u00edgenes en la dinast\u00eda zir\u00ed hasta la magnificencia de la dinast\u00eda nazar\u00ed. Las costumbres transmitidas por los andalus\u00edes se originaron en este tipo de barrios y han influido en gran medida en todas las culturas europeas. Sus grandes conocimientos cient\u00edficos y sus costumbres sociales -as\u00ed como su gastronom\u00eda e higiene- confirman la grandeza de esta avanzada cultura que influy\u00f3 en las posteriores culturas del Albaic\u00edn siglos despu\u00e9s.<\/p>\n\n\n\n

Criterio (iv):<\/strong> La Alhambra y el Generalife son un testimonio excepcional de la Espa\u00f1a musulmana de los siglos XIII y XV. Constituyen un ejemplo notable de las residencias palatinas del Islam medieval, que no fueron destruidas ni modificadas por las vicisitudes del tiempo, como ocurre con los ejemplos del Magreb. La arquitectura y el paisaje urbano del Albaic\u00edn es el ejemplo cultural m\u00e1s destacable de la supervivencia de la cultura andalus\u00ed en nuestros d\u00edas. Es testigo del asentamiento \u00e1rabe medieval, que no sufri\u00f3 modificaciones al adaptarse al modo de vida cristiano tras la conquista. Sus principales caracter\u00edsticas en cuanto a forma, materiales y colores, se conservan casi sin cambios y perviven como un notable ejemplo de villa \u00e1rabe de la dinast\u00eda nazar\u00ed que se fusion\u00f3 con el urbanismo vern\u00e1culo del siglo XIX y principios del XX.<\/p>\n\n\n\n

Integridad<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Las partes que lo componen transmiten un conjunto de valores, conservados a lo largo del tiempo y enriquecidos por su valor simb\u00f3lico desde las primeras construcciones. Desde el siglo XIII, sus diferentes ocupantes han conservado los espacios de forma original, cambiando en ocasiones sus funciones pero manteniendo el car\u00e1cter unificador de cada parte. Los componentes inscritos se complementan entre s\u00ed en diversos aspectos y forman un todo coherente.<\/p>\n\n\n\n

El Albaic\u00edn est\u00e1 notablemente bien conservado y a\u00fan mantiene su car\u00e1cter residencial original, resultado de la rica arquitectura vern\u00e1cula morisca, rematada armoniosamente con elementos de la arquitectura tradicional y secular granadina. El urbanismo del siglo XIX y la primera mitad del XX tom\u00f3 como base pr\u00e1ctica este rico legado cultural, combin\u00e1ndolo con otros elementos t\u00edpicos de la \u00e9poca. As\u00ed, el conjunto de la arquitectura secular se integra perfectamente con el resto de la mas\u00eda y la estructura urbana del antiguo barrio nazar\u00ed, haciendo del Albaic\u00edn del siglo XXI un fen\u00f3meno cultural \u00fanico.<\/p>\n\n\n\n

Autenticidad<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Los atributos contenidos en la propiedad inscrita justifican su posici\u00f3n excepcional en la tradici\u00f3n arquitect\u00f3nica isl\u00e1mica de la Alta Edad Media y expresan su autenticidad de manera confiable. Desde su concepci\u00f3n como ciudad palatina, su arquitectura parti\u00f3 de un sistema proporcional, siguiendo los principios de compartimentaci\u00f3n territorial, no exteriorizaci\u00f3n y el dise\u00f1o ambientado t\u00edpico de la cultura isl\u00e1mica. Junto a ello, se materializa en un programa decorativo basado en la geometr\u00eda, la epigraf\u00eda y la decoraci\u00f3n vegetal que alcanza su expresi\u00f3n m\u00e1s caracter\u00edstica en las b\u00f3vedas moc\u00e1rabes. Este repertorio se completa con elementos de apoyo que constituyen un cuerpo integrador m\u00e1s all\u00e1 de las fronteras estil\u00edsticas y culturales. Durante el siglo XIX, algunas pr\u00e1cticas de restauraci\u00f3n impactaron estos atributos, aunque las intervenciones cient\u00edficas de los a\u00f1os 30 del siglo XX corrigieron admirablemente estos impactos y las principales caracter\u00edsticas en cuanto a forma, materiales y colores, se conservan casi sin cambios.<\/p>\n\n\n\n

La Alhambra, y particularmente el Generalife, incorpora la tradici\u00f3n paisaj\u00edstica \u00e1rabe, el uso est\u00e9tico del agua y los jardines de producci\u00f3n y entretenimiento, disponiendo de una de las zonas de mosaicos de terrazas m\u00e1s antiguas que se conocen en Europa. Tambi\u00e9n muestra las t\u00e9cnicas de jardiner\u00eda renacentistas y contempor\u00e1neas, resultado de la creciente preocupaci\u00f3n por la preservaci\u00f3n de las tradiciones del dise\u00f1o bot\u00e1nico.<\/p>\n\n\n\n

El trazado de las calles y el paisaje urbano hispanomusulm\u00e1n muestran la autenticidad del barrio del Albaic\u00edn, conservando ejemplos \u00fanicos de los principales hitos arquitect\u00f3nicos. Hasta 1990, la falta de una pol\u00edtica o estrategia global provoc\u00f3 el uso inadecuado de materiales y t\u00e9cnicas para algunas restauraciones. Hoy en d\u00eda estos defectos est\u00e1n siendo rectificados y revertidos. Las obras contempor\u00e1neas est\u00e1n dise\u00f1adas para sustituir, en la medida de lo posible, las manifestaciones externas de la vida moderna, que tienden a devaluar la perfecta imagen del asentamiento \u00e1rabe tradicional que ha sobrevivido a trav\u00e9s de los siglos pero que est\u00e1 continuamente expuesto a los cambios irreversibles de vida moderna.<\/p>\n\n\n\n

Su abigarrado entramado urbano, repleto de calles estrechas y sinuosas, convive armoniosamente con los cambios y la apertura de nuevos espacios p\u00fablicos (plazas y plazoletas) construidos tras la conquista cristiana. La aparici\u00f3n del estilo morisco es fundamental para comprender la morfolog\u00eda del barrio. En t\u00e9rminos de producci\u00f3n arquitect\u00f3nica supone la adaptaci\u00f3n de la t\u00e9cnica nazar\u00ed a las tipolog\u00edas mon\u00e1sticas, eclesi\u00e1sticas y residenciales cristianas, que conviven con la riqueza de las construcciones musulmanas (murallas, puertas, casas y palacios, ba\u00f1os p\u00fablicos, aljibes, puentes, hospitales). En el Albaic\u00edn, la llamada \u201carquitectura morisca dom\u00e9stica\u201d se convierte en una manifestaci\u00f3n concreta e identificativa de esta uni\u00f3n cultural.<\/p>\n\n\n\n

Personajes Ilustres<\/strong><\/p>\n\n\n\n

M\u00fasicos, cient\u00edficos, escritores, periodistas, poetas\u2026 A Granada no le falta de nada y, para muestra, esta selecci\u00f3n de personajes de referencia que dejaron su huella a nivel nacional<\/p>\n\n\n\n

Abu Haq Es Saheli (Granada 1290 \u2013 Tombuct\u00fa Mal\u00ed 1346)<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Fue un poeta y arquitecto que vino al mundo en la Granada nazar\u00ed de 1290. Por problemas causados por su vida disipada, tuvo que huir de su ciudad natal y establecerse en El Cairo, para emprender despu\u00e9s la peregrinaci\u00f3n a La Meca. A su vuelta a El Cairo, trabaj\u00f3 como arquitecto, siendo su obra cumbre la Mezquita de Djingareyber, en Tombuct\u00fa. De su poes\u00eda han llegado hasta hoy innumerables muestras.<\/p>\n\n\n\n

Boabdil (Granada 1449 \u2013 Fez 1533)<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Fue el \u00faltimo sult\u00e1n del reino nazar\u00ed de Granada. Conocido como Muhammad XII,\u200b miembro de la dinast\u00eda nazar\u00ed, llamado por los cristianos Boabdil o Boabdil el Chico. Quit\u00f3 el trono a su padre, Muley Hac\u00e9n, y durante un tiempo estuvo en disputa por este tanto con \u00e9l como con su t\u00edo, el Zagal.<\/p>\n\n\n\n

Mariana Pineda (Granada, 1804- Granada, 1831)<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Fue una liberal espa\u00f1ola y granadina del siglo XIX. Fue denunciada por bordar en una bandera la leyenda ley, libertad, Igualdad y acusada de conspiraci\u00f3n. Pineda se neg\u00f3 a delatar a sus supuestos c\u00f3mplices, por lo que fue juzgada y condenada a morir a garrote vil. La sentencia se ejecut\u00f3 en el Campo del Triunfo de Granada, mientras su bandera era quemada.<\/p>\n\n\n\n

Eugenia de Montijo (Granada, 1826-Madrid, 1920)<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Mar\u00eda Eugenia Palafox Portocarrero y KirkPatrick, condesa de Teba, m\u00e1s conocida como Eugenia de Montijo fue emperatriz consorte de los franceses, como esposa de Napole\u00f3n III. Naci\u00f3 en Granada el 5 de mayo de 1826, aunque a\u00f1os despu\u00e9s fij\u00f3 su residencia en Par\u00eds, donde brill\u00f3 entre la sociedad francesa hasta que Luis Napole\u00f3n se qued\u00f3 prendado de su encanto. El 30 de enero de 1853, la pareja contrajo matrimonio en Notre Dame, convirti\u00e9ndose, de esta forma, en emperatriz de los franceses.<\/p>\n\n\n\n

Francisco Alonso (Granada 1887 \u2013 Madrid 1948)<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Compositor espa\u00f1ol. La m\u00fasica de Alonso es graciosa, alegre, de f\u00e1cil melod\u00eda y acento popular. Destacaba en los pasodobles y chotis, a los que imprim\u00eda garbo y desenfado. Muchas de sus obras contin\u00faan siendo muy apreciadas, como el pasacalle Los nardos, el chotis El Pichi, ambos de Las Leandras, el chotis Tabaco y cerillas de la revista Las de Villadiego o la canci\u00f3n Maitechu m\u00eda <\/a>(ambas con letra de Emilio Gonz\u00e1lez del Castillo). Las Corsarias<\/a>, las de Villadiego, Luna de miel en El Cairo.<\/p>\n\n\n\n

Zarzuela: La linda tapada, la Parranda<\/a>, Me llaman la presumida, la zapaterita, la Calesera<\/a> y muchas m\u00e1s.<\/p>\n\n\n\n

Escribi\u00f3 igualmente dos pasodobles para las fiestas de la ciudad de Alicante, \u00abLes Fogueres de Sant Joan\u00bb, titulados La festa del poble, que se estren\u00f3 en 1934, y La Nit de San Joan, pasodoble foguerer para banda, coro y bajo solista. Lleg\u00f3 a presidir la Sociedad General de Autores de Espa\u00f1a.<\/p>\n\n\n\n

Federico Garc\u00eda Lorca (Granada, 1898- Granada, 1936).<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Es sin duda el granadino m\u00e1s ilustre y m\u00e1s internacional de la historia de Granada. Miembro de la admirada Generaci\u00f3n del 27, Lorca es considerado en la actualidad el poeta, dramaturgo y prosista m\u00e1s influyente y popular de la literatura espa\u00f1ola. Pero Federico fue fusilado tras el golpe de Estado que origin\u00f3 la Guerra Civil y su obra y su vida quedaron inacabadas.<\/p>\n\n\n\n

Manuel de Falla (C\u00e1diz, 1876- Argentina, 1946)<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Fue uno de los compositores espa\u00f1oles m\u00e1s importantes de la primera mitad del siglo XX. Aunque naci\u00f3 en C\u00e1diz, estableci\u00f3 su residencia en Granada a comienzos de 1922 y aqu\u00ed particip\u00f3 en todas las iniciativas culturales que se organizaban, junto a su amigo Garc\u00eda Lorca. Tras la Guerra Civil, Manuel de Falla se exili\u00f3 a Argentina, donde morir\u00eda 7 a\u00f1os despu\u00e9s.<\/p>\n\n\n\n

\u00c1ngel Ganivet (Granada,1865 -Riga, 1898)<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Escritor y diplom\u00e1tico granadino, es considerado el precursor de la Generaci\u00f3n del 98 por algunos autores y miembro de pleno derecho de \u00e9sta por muchos otros. A su obra Idearium espa\u00f1ol le debe gran parte de su fama, puesto que se trata de un libro muy destacado dentro del pensamiento espa\u00f1ol moderno.<\/p>\n\n\n\n

Francisco Ayala (Granada 1906 \u2013 Madrid 2009)<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Fue uno de los escritores e intelectuales m\u00e1s importantes del siglo XX. Escritor de vanguardia, catedr\u00e1tico de literatura espa\u00f1ola, soci\u00f3logo, cr\u00edtico, articulista y profesor en diversas universidades; fue nombrado Doctor Honoris Causa por la Universidad de Granada, quien ha promovido su candidatura a Premio Nobel de Literatura. Destac\u00f3 como narrador y cultiv\u00f3 el relato corto y la novela.<\/p>\n\n\n\n

Pedro Antonio de Alarc\u00f3n (Guadix 1833 \u2013 Madrid 1891)<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Fue un narrador nacido en Guadix en 1833 y perteneciente al movimiento realista. Destac\u00f3 como prosista, por su impresionante habilidad como narrador. Tuvo una intensa vida ideol\u00f3gica y, como muchos de sus personajes, pas\u00f3 de las ideas m\u00e1s liberales a las m\u00e1s tradicionalistas.<\/p>\n\n\n\n

Alonso Cano (Granada 1601 \u2013 1667)<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Pintor, escultor y arquitecto nacido en Granada en el a\u00f1o 1601, fue un personaje muy influyente, considerado uno de los m\u00e1s importantes artistas barrocos en Espa\u00f1a. Adem\u00e1s, fue el iniciador de la Escuela granadina de pintura y escultura.<\/p>\n\n\n\n

Jos\u00e9 Guerrero (Granada 1914 \u2013 Barcelona 1991)<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Este pintor y grabador espa\u00f1ol, nacionalizado estadounidense, naci\u00f3 en Granada el 27 de octubre de 1914. Despu\u00e9s de 16 a\u00f1os en EEUU, volvi\u00f3 a su Andaluc\u00eda natal e hizo frecuentes visitas a V\u00edznar, lugar del asesinato de Lorca, inmortaliz\u00e1ndolas en su cuadro La brecha de V\u00edznar. Se trata de un gran referente del expresionismo abstracto.<\/p>\n\n\n\n

Luis Rosales (Granada, 1910 \u2013 Madrid, 1992)<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Fue un poeta y ensayista granadino de la generaci\u00f3n de 1936. Miembro de la Real Academia Espa\u00f1ola y de la Hispanic Society of America desde 1962, obtuvo el Premio Cervantes en 1982 por el conjunto de su obra literaria. Le uni\u00f3 una gran amistad a Federico Garc\u00eda Lorca, tanto que su casa sirvi\u00f3 de refugio para el poeta asesinado. Pero Rosales no pudo evitar su arresto y posterior ejecuci\u00f3n, a pesar de su posici\u00f3n dentro de la derecha granadina.<\/p>\n\n\n\n

Carlos Cano (Granada 1946 \u2013 200)<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Naci\u00f3 en Granada en 1946. El cantautor y poeta granadino destac\u00f3 por rescatar estilos tradicionales andaluces como el trovo popular y la copla, para hacerlos contempor\u00e1neos. Adem\u00e1s, Carlos Cano fue un referente democr\u00e1tico y andalucista durante la Transici\u00f3n Espa\u00f1ola y su m\u00fasica lleg\u00f3 a ser un nexo de uni\u00f3n entre Andaluc\u00eda y Latinoam\u00e9rica.<\/p>\n\n\n\n

Enrique Morente (Granada, 1942 \u2013 Madrid, 2010) <\/strong><\/p>\n\n\n\n

Es uno de los grandes maestros del cante flamenco de nuestra historia. Nacido en Granada el 25 de diciembre de 1942, cuenta con una amplia discograf\u00eda en la que destacan magistrales lecciones de cante cl\u00e1sico, pero en la que tambi\u00e9n muestra su prop\u00f3sito renovador del flamenco. Este maestro inigualable recibi\u00f3 el Premio Nacional de M\u00fasica en 1994 y se ha convertido en un modelo para muchos nuevos talentos del flamenco, entre los que se encuentran su propia hija, Estrella Morente.<\/p>\n\n\n\n

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Todos los programas Viajan D.O.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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Granada en la Comunidad Aut\u00f3noma de Andaluc\u00eda, Espa\u00f1a cuenta con monta\u00f1a, playa, rica gastronom\u00eda y mucha cultura con un excelente patrimonio, siendo protagonistas la Alhambra, Generalife y Albaic\u00edn Por Juan Ignacio Vecino, director\/editor de la revista digital www.patrimonioactual.com, Miembro del Consejo Internacional de la Danza de la UNESCO (CID-UNESCO) Luis Fern\u00e1ndez-Matamoros, director de Viajan D.O., […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":21400,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4,15,39],"tags":[81,6555,1471,4534],"class_list":["post-21399","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-patrimonio-turistico-cultural","category-ruta-turistico-cultural","category-ultimas-noticias","tag-granada","tag-jamon","tag-patrimonio","tag-unesco"],"yoast_head":"\nEl programa Viajan D.O. de Informa Radio llega a Granada, Espa\u00f1a - 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