{"id":21570,"date":"2024-03-14T16:00:20","date_gmt":"2024-03-14T14:00:20","guid":{"rendered":"https:\/\/patrimonioactual.com\/page\/?p=21570"},"modified":"2024-03-14T16:06:24","modified_gmt":"2024-03-14T14:06:24","slug":"huelva-recibe-al-programa-viajan-d-o","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/patrimonioactual.com\/page\/huelva-recibe-al-programa-viajan-d-o\/","title":{"rendered":"Huelva recibe al programa Viajan D.O. para hablar del excelente Patrimonio Natural, su rica gastronom\u00eda y los grandes vinos"},"content":{"rendered":"
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\"Parque<\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Caballa y Melva de Andaluc\u00eda, la gamba blanca de Huelva, los primeros vinos que llegaron al continente americano, y por supuesto, nos adentramos en el Parque Nacional de Do\u00f1ana Patrimonio de la UNESCO<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Por Juan Ignacio Vecino, director\/editor de la revista digital www.patrimonioactual.com<\/a>. Miembro del Consejo Internacional de la Danza de la UNESCO (CID-UNESCO). Colaborador del programa Viajan D.O. de Informa Radio.<\/em><\/p>\n\n\n\n

Luis Fern\u00e1ndez-Matamoros<\/a>, director de Viajan D.O.<\/a>, Karmen Garrido<\/a>, presentadora, y Juan Ignacio Vecino, colaborador, visitan Huelva y provincia para hablar de Denominaci\u00f3n de Origen D.O., gastronom\u00eda, patrimonio cultural, tur\u00edstico cultural, natural e inmaterial, y de los personajes ilustres m\u00e1s importantes.<\/p>\n\n\n\n

Recordamos a los lectores que todos los s\u00e1bados a las 19:00 horas y los domingos a las 12:00 horas podr\u00e1n escuchar en Informa Radio el programa Viajan D.O.<\/p>\n\n\n\n

Huelva<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Huelva<\/a> en Espa\u00f1a es capital de la provincia hom\u00f3nima, situada en la comunidad aut\u00f3noma de Andaluc\u00eda. La urbe se encuentra en la confluencia de los r\u00edos Tinto y Odiel, en la llamada R\u00eda de Huelva. Con una poblaci\u00f3n de 141 854 habitantes, teniendo algo m\u00e1s de 240 000 incluyendo su \u00e1rea metropolitana \u200b Es capital de provincia desde 1833, \u200b con rango de ciudad desde 1876.<\/p>\n\n\n\n

La ciudad ha sido punto de encuentro de diferentes culturas y civilizaciones. En 2006, en una zona pr\u00f3xima al Colegio Diocesano, se encontraron restos datados entre el 3000 y el 2500 a. C., muy anteriores a los Tartessos, adem\u00e1s de descubrirse tambi\u00e9n restos de una ballena prehist\u00f3rica en pleno centro de la ciudad. \u200b<\/p>\n\n\n\n

El hallazgo de dos dep\u00f3sitos cil\u00edndricos, con alrededor de unas treinta piezas de deidades prehist\u00f3ricas, la mayor conocida hasta el momento, situar\u00edan en la capital onubense \u00abla ciudad m\u00e1s antigua de la pen\u00ednsula ib\u00e9rica\u00bb y \u00abla ciudad m\u00e1s antigua de la Europa Occidental\u00bb.\u200b Sin embargo, los historiadores coinciden en se\u00f1alar el siglo X a. C. como el de la fundaci\u00f3n del n\u00facleo urbano por los fenicios, con el nombre de Onuba Aestuaria, en la actual parte baja y extramuros de un enclave tartesio que ocupaba la actual parte alta.<\/p>\n\n\n\n

En el siglo XIX, con la compra de las minas de cobre del norte de la provincia, se produce un impactante proceso de industrializaci\u00f3n y crecimiento en la ciudad que asume un importante crecimiento poblacional e industrial. Y desde el siglo XX la ciudad est\u00e1 tambi\u00e9n ligada econ\u00f3micamente a la industria qu\u00edmica.<\/p>\n\n\n\n

Por tanto cuenta con un amplio Polo Industrial de Desarrollo (industrias qu\u00edmicas, refiner\u00eda de petr\u00f3leo, metalurgia del cobre, celulosa y centrales t\u00e9rmicas), que seg\u00fan unas opiniones ha favorecido el desarrollo econ\u00f3mico de la ciudad y seg\u00fan otras es un ejemplo del deterioro medioambiental provocado por la concentraci\u00f3n de esas mismas industrias.<\/p>\n\n\n\n

El sector terciario y el sector pesquero son tambi\u00e9n considerablemente importantes en la ciudad. Por su situaci\u00f3n atl\u00e1ntica \u2014en el golfo de C\u00e1diz\u2014, posee una importante flota pesquera y una de las mayores flotas congeladoras del pa\u00eds.<\/p>\n\n\n\n

Al ser capital de provincia acoge, a su vez, los principales servicios p\u00fablicos de la zona, tanto provinciales, auton\u00f3micos como estatales. Por su vinculaci\u00f3n al Descubrimiento de Am\u00e9rica tambi\u00e9n posee un importante sentimiento americanista\u200b y lazos con entidades iberoamericanas.<\/p>\n\n\n\n

Toponimia<\/strong><\/p>\n\n\n\n

El nombre de la ciudad de Huelva procede del antiguo Onuba que aparece como \u1f4c\u03bd\u03bf\u03b2\u03b1 en las fuentes griegas y como Onuba u Onuba Aestuaria en las latinas.<\/p>\n\n\n\n

El t\u00e9rmino procede de alguna de las lenguas prerromanas de la pen\u00ednsula y su significado es desconocido, si bien se detecta en \u00e9l la presencia de un sufijo -oba o -uba que tambi\u00e9n aparece en otros top\u00f3nimos como Ossonoba, Corduba o Salduba. Tambi\u00e9n est\u00e1 documentada la forma Olba seg\u00fan el arque\u00f3logo alem\u00e1n Adolf Schulten en su obra sobre Tartessos. \u200b<\/p>\n\n\n\n

En el siglo xvii, Rodrigo Caro, bas\u00e1ndose en la aparici\u00f3n del top\u00f3nimo en los autores cl\u00e1sicos (Pomponio Mela, Plinio el Viejo, Estrab\u00f3n y Ptolomeo) supuso que Onuba era la actual localidad cercana de Gibrale\u00f3n y que en Huelva se encontraba una supuesta ciudad llamada Hibera, aunque en 1775 Antonio Jacobo del Barco impugn\u00f3 esta equiparaci\u00f3n demostrando que la ciudad de Huelva era la antigua Onuba. A esta confusi\u00f3n contribu\u00eda la existencia de otra \u00abOnuba\u00bb en la zona de C\u00f3rdoba, en el actual municipio de El Carpio.<\/p>\n\n\n\n

En \u00e9poca \u00e1rabe el top\u00f3nimo aparece en formas como Gaelbah o Umba, si bien la forma m\u00e1s documentada es Welba, \u200b id\u00e9ntica a la forma actual en castellano normativo y resultado de la evoluci\u00f3n fon\u00e9tica del lat\u00edn al romance: Onuba > *Hu\u00e9noba > *Hu\u00e9loba > Huelva.<\/p>\n\n\n\n

El top\u00f3nimo \u00abOnuba\u00bb ha sido usado frecuentemente por diversas empresas e instituciones de la ciudad en el siglo xx y es la base del gentilicio de las gentes de la ciudad y la provincia: onubenses.<\/p>\n\n\n\n

Clima<\/strong><\/p>\n\n\n\n

El clima de Huelva es un clima mediterr\u00e1neo t\u00edpico. Su r\u00e9gimen de temperaturas es de tipo mar\u00edtimo, con una media anual de 18,4 \u00b0C lo que hace de esta ciudad una de las m\u00e1s c\u00e1lidas de Europa<\/p>\n\n\n\n

Los meses m\u00e1s calurosos son julio y agosto, donde se alcanzan temperaturas de 40 \u00b0C ocasionalmente en verano. El mes m\u00e1s fr\u00edo es enero, cuando las m\u00ednimas rondan los 6 \u00b0C y las m\u00e1ximas los 16 \u00b0C.<\/p>\n\n\n\n

El clima de la sierra, h\u00famedo y suave, dulcifica las altas temperaturas del verano y los rigores invernales. El centro, m\u00e1s caluroso y seco, se refresca con las brisas marinas del atardecer.<\/p>\n\n\n\n

El clima templado del litoral, invita a disfrutar del sol y del mar durante todo el a\u00f1o<\/p>\n\n\n\n

Como an\u00e9cdota el 2 de febrero de 1954 ocurri\u00f3 un fen\u00f3meno muy poco com\u00fan en la costa de Huelva, a pesar de su cercan\u00eda al mar: debido a un intenso temporal del norte, se produjo una nevada que dur\u00f3 cerca de 3 horas y precipitaron unos 40 cent\u00edmetros de nieve. En algunos lugares de las ciudades de Huelva o Isla Cristina la nieve no se derriti\u00f3 hasta pasada una semana. No se produc\u00eda una nevada tan importante desde 1881. Este tipo de nevadas tiene un per\u00edodo de retorno medio de cincuenta a\u00f1os.<\/p>\n\n\n\n

Gastronom\u00eda<\/strong><\/p>\n\n\n

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IGP Caballa y Melva de Andaluc\u00eda<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Para hablar de este excelente producto pudimos hablar con Manuel Becerra, Secretario General Consejo Regulador IGP Caballa y Melva de Andaluc\u00eda<\/a>, y lo primero que apunt\u00f3 fue que es la primera IGP de pescado de toda Europa.<\/p>\n\n\n\n

Las IGP de caballa y melva son las \u00fanicas que reconoce la Uni\u00f3n Europea (UE) con producci\u00f3n artesanal y est\u00e1n realizadas como las de anta\u00f1o, que es lo que los consumidores buscan y demostraron que se sigue haciendo manualmente lo que les vali\u00f3 la IGP. En Estados Unidos tambi\u00e9n se consume este producto, pero las barreras aduaneras hacen m\u00e1s complicada su introducci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

El pelado de la caballa y la melva se llevan a cabo solo de forma manual. Esto las distingue de otras conservas que se realizan con pelado mec\u00e1nico, necesitando incorporar productos qu\u00edmicos durante el proceso. Para ello cuentan con m\u00e1s de dos mil mujeres que lo hacen de forma artesanal, siendo ellas las que preparaba, pelaban, coc\u00edan y rellenan las latas, los hombres pescaban. El Consejo Regulador ha conseguido que las mujeres sigan trabajando en este sector.<\/p>\n\n\n\n

Es importante resaltar que la melva y la caballa son pescados distintos.<\/p>\n\n\n\n

La melva se caracteriza por su cuerpo alargado y estilizado, con un color azulado verdoso en su dorso y plateado en su vientre, siendo un producto ideal para mezclarlo con pimiento morr\u00f3n y otros productos similares.<\/p>\n\n\n\n

Originaria de las aguas del Atl\u00e1ntico y el Mediterr\u00e1neo, la melva es un pez migratorio que se desplaza en grandes bancos y se captura en abundancia durante los meses de verano. Su carne, jugosa y de textura firme, se caracteriza por su sabor intenso y delicado a la vez, convirti\u00e9ndola en un verdadero tesoro culinario.<\/p>\n\n\n\n

Es com\u00fan encontrarla enlatada en aceite de oliva o de girasol, lo que le confiere un sabor a\u00fan m\u00e1s exquisito y una textura suave. Puedes disfrutarla como parte de una tapa, en ensaladas o incluso en elaboraciones m\u00e1s elaboradas como tartas saladas o empanadas.<\/p>\n\n\n\n

Rica en \u00e1cidos grasos omega-3, vitaminas del grupo B y minerales como el hierro y el f\u00f3sforo, este pescado azul contribuye a mantener una dieta equilibrada y a cuidar de nuestra salud.<\/p>\n\n\n\n

La caballa, un pescado de sabor intenso y vers\u00e1til, carne jugosa y llena de omega-3 y una excelente fuente de vitamina D, vitamina B12 y selenio.<\/p>\n\n\n\n

El consumo regular de caballa puede tener un impacto positivo en la salud cardiovascular, ya que ayuda a reducir los niveles de colesterol LDL (el \u00abcolesterol malo\u00bb) y a aumentar los niveles de colesterol HDL (el \u00abcolesterol bueno\u00bb). Tambi\u00e9n se ha demostrado que los \u00e1cidos grasos omega-3 presentes en la caballa ayudan a reducir la presi\u00f3n arterial y a prevenir la formaci\u00f3n de co\u00e1gulos sangu\u00edneos.<\/p>\n\n\n\n

Gamba de Huelva<\/strong><\/p>\n\n\n

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Elena Barrios, emprendedora y fundadora de TeleGamba<\/a> servicio a domicilio de gambas blancas reci\u00e9n cocidas y enviadas a los clientes en menos de 30 minutos, nos habl\u00f3 de la excelencia del producto y coment\u00f3 que es mundialmente conocida y considerada como uno de lo m\u00e1s deliciosos de los manjares. En ocasiones destaca como el producto t\u00edpico de la gastronom\u00eda de Huelva por excelencia superando incluso, en ocasiones al exquisito jam\u00f3n de Huelva.<\/p>\n\n\n\n

La gamba blanca de Huelva es una especie \u00fanica de marisco que se halla solo y exclusivamente en la provincia de Huelva, concretamente en los municipios pesqueros que lindan con el r\u00edo Guadiana o Guadalquivir. Lo que la hace \u00fanica son sus excepcionales caracter\u00edsticas y su incre\u00edble sabor.<\/p>\n\n\n\n

Es importante destacar la importancia econ\u00f3mica que tiene la gamba de Huelva para la provincia ya que se trata de uno de los productos m\u00e1s vendidos y m\u00e1s codiciados por los clientes en todas las lonjas de la costa onubense, adem\u00e1s de ser un gran exportador de este producto t\u00edpico de las Playas de Huelva<\/a><\/p>\n\n\n\n

Para conocer la gamba blanca de Huelva aut\u00e9ntica dijo que cuando la gamba de Huelva est\u00e1 fresca tiene un color rosado, extendi\u00e9ndose por todo su costado y sobre todo en la parte de la cabeza, peque\u00f1as manchas m\u00e1s oscuras. Tras ser cocinadas adquiere un color coral atigrado que le otorga ese majestuoso sabor.<\/p>\n\n\n\n

Puede que el detalle m\u00e1s caracter\u00edstico para reconocer a la verdadera gamba de Huelva es su bigote, que son unos fin\u00edsimos pelos que tiene alrededor de la cabeza y que sobresalen hacia delante.<\/p>\n\n\n\n

Si las gambas cuentan con estos pelos y ese color \u201ca manchas\u201d, estamos frente a una aut\u00e9ntica y genuina gamba de Huelva. Adem\u00e1s, se las reconoce en funci\u00f3n del n\u00famero de gambas que entran por kilo, contando sobre las 60 o 70 piezas. La gamba de Huelva cuenta con muchas propiedades nutritivas aportando muchas vitaminas, prote\u00ednas, y muy apropiado para las personas que quieren hacer dieta.<\/p>\n\n\n\n

Para finalizar dijo que las gambas de Huelva esta maravilla de la naturaleza que es la gamba de Huelva nos ofrece infinitas posibilidades culinarias. Cocidas o a la plancha son exquisitas. Y tambi\u00e9n con un risotto, en ensaladilla, al horno, con pasta, pero Elena hace un gran \u00e9nfasis para destacar que esta gamba es mejor comerla solo cocida.<\/p>\n\n\n\n

D.O Vinos del Condado<\/strong><\/p>\n\n\n

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Manuel Infantes, presidente de la D.O Vinos del Condado<\/a> lo primero que comenta es que sus vi\u00f1as al encontrase en el entorno del Parque Natural de Do\u00f1ana son respetuosos con el medioambiente al estar declarado por la UNESCO Patrimonio de la Humanidad. Asimismo los vinos de la provincia de Huelva fueron los primeros vinos en llegar al continente americano, todo documentado en el Archivo General de Indias que se encuentra en Sevilla.<\/p>\n\n\n\n

El inicio fehaciente y documentado de la historia del cultivo de la vid por esta comarca onubense denominada Condado hay que fecharlo en el siglo XIV, si bien existen legendarias referencias de los intercambios llevados a cabo entre los Tartessos y los griegos, de partidas enviadas a Roma y de la tolerancia de los musulmanes con el cultivo y elaboraci\u00f3n del vino.<\/p>\n\n\n\n

Durante todo el siglo XIV, los pueblos de la comarca aumentan su importancia tanto social como econ\u00f3mica. Esto hace que la ciudad de Sevilla \u2013que se extend\u00eda hasta el municipio de Manzanilla\u2013 se ve obligado a aprobar nuevas ordenanzas proteccionistas del vino para salvaguardar su mercado.<\/p>\n\n\n\n

En el siglo XV contin\u00faa la \u00e9poca de esplendor. Las zonas de cultivo crecen, se cuidan y mejoran las t\u00e9cnicas de crianza y el vino de Manzanilla desplaza al exportado en rama. Desde los puertos de Palos y Moguer sal\u00edan los vinos m\u00e1s solicitados, de \u201cromania\u201d y los vinos de Manzanilla, hacia Inglaterra y Pa\u00edses Bajos. Y, sin duda, de estos puertos zarparon estos vinos, y posteriormente, sus cepas, hacia el Nuevo Mundo pues muchos de los descubridores que acompa\u00f1aron a Col\u00f3n en su aventura eran de estos pueblos.<\/p>\n\n\n\n

Condado de Huelva, anta\u00f1o Condado de Niebla, como una de las principales proveedoras de vino en la carrera de las Indias. <\/p>\n\n\n\n

Cuando nos menciona los distintos caldo destaca los siguientes:<\/p>\n\n\n\n

Blancos: Joven, Condado de Huelva, Tradicional. Vinos en boca acidez perceptible.<\/p>\n\n\n\n

Generosos (Dos a\u00f1os m\u00ednimo de crianza): Condado P\u00e1lido o fino, Condado viejo u Oloroso, Amontillado y Palo cortado. Distintos sabores en boca<\/p>\n\n\n\n

Generosos de licor (Vinos de graduaci\u00f3n alcoh\u00f3lica adquirida comprendida entre 15% y 22% vol): Pale Dry, Pale cream, Medium cream.<\/p>\n\n\n\n

Vinos de licor dulce (con un contenido en az\u00facares reductores superior a 45 gramos por litro): Dulce, Pedro Ximenez, Moscatel y mistela<\/p>\n\n\n\n

Vinos tintos, rosados, vinagres y vino naranja.<\/p>\n\n\n\n

Patrimonio Natural de la Humanidad: Parque Nacional de Do\u00f1ana<\/strong><\/p>\n\n\n\n

El Parque Nacional de Do\u00f1ana<\/a> en Andaluc\u00eda fue declarado Patrimonio Natural por la UNESCO en el a\u00f1o 1994 con extensi\u00f3n en 2005 bajo los criterios (vii) (ix) y (x), ocupa la margen derecha del r\u00edo Guadalquivir en su desembocadura en el Oc\u00e9ano Atl\u00e1ntico. Destaca por la gran diversidad de sus biotopos, especialmente lagunas, marismas, dunas fijas y m\u00f3viles, matorrales y maquis. Es el hogar de cinco especies de aves amenazadas. Es una de las garzas m\u00e1s grandes de la regi\u00f3n mediterr\u00e1nea y es el lugar de invernada de m\u00e1s de 500.000 aves acu\u00e1ticas cada a\u00f1o.<\/p>\n\n\n\n

Valor universal excepcional<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Es un humedal excepcional situado en la margen derecha del r\u00edo Guadalquivir en su desembocadura en el Atl\u00e1ntico. La interrelaci\u00f3n del oc\u00e9ano<\/a> con el r\u00edo Guadalquivir ha sido el factor fundamental que ha generado la gran diversidad de ecosistemas y paisajes del Parque. A lo largo del estuario del r\u00edo se extienden 38 kil\u00f3metros de playas v\u00edrgenes bordeadas por dunas fijas y m\u00f3viles, las m\u00e1s importantes de Europa. Tambi\u00e9n forman parte integrante de la propiedad bosques de con\u00edferas, robledales, arbustos, as\u00ed como lagunas, marismas y turberas, todo ello en excelente estado de conservaci\u00f3n. Con una superficie de 54.252 ha, el parque es una de las pocas \u00e1reas protegidas de Europa donde convergen todos estos tipos de h\u00e1bitat.<\/p>\n\n\n\n

Do\u00f1ana cuenta con una valiosa fauna (notablemente aves) y flora (incluidas muchas especies end\u00e9micas), y es un refugio esencial para varias especies en peligro de extinci\u00f3n, entre ellas el lince ib\u00e9rico<\/a> ( Lynx pardinus<\/em> ) (uno de los felinos m\u00e1s amenazados del mundo), el \u00e1guila imperial ib\u00e9rica<\/a> ( Aquila adlberti<\/em> ), la cerceta pardilla ( Marmorenetta angustirostris<\/em> ), la malvas\u00eda cabeciblanca ( Oxyura leucocephala<\/em> ), la focha crestada ( Fulica cristata ),<\/em> la gallineta parda ( Aythya nyroca<\/em> ), el avetoro ( Botaurus stellaris<\/em> ) y el charr\u00e1n negro ( Chlidonias ) N\u00edger<\/em> ). El Parque tambi\u00e9n es de importancia internacional debido a las numerosas especies y ejemplares de aves reproductoras, invernantes y migratorias que encuentran en este humedal un lugar de descanso y un refugio insustituible en la ruta migratoria del Atl\u00e1ntico<\/a> este.<\/p>\n\n\n\n

Las referencias hist\u00f3ricas a Do\u00f1ana abarcan 700 a\u00f1os. Mientras tanto, sus numerosos recursos, incluida su riqueza en caza, forestaci\u00f3n, pesca y mariscos, la han convertido no s\u00f3lo en una reserva de caza real favorita, sino tambi\u00e9n en una fuente de provisiones esenciales para los habitantes de este territorio. Su belleza natural ha inspirado a escritores y artistas como Goya, Quevedo, Juan Ram\u00f3n Jim\u00e9nez y Caballero Bonald. La Romer\u00eda al Santuario de El Roc\u00edo, uno de los eventos devocionales marianos m\u00e1s significativos del mundo, combina elementos naturales y espirituales, haciendo de Do\u00f1ana un lugar simb\u00f3lico y religioso.<\/p>\n\n\n\n

Criterio (vii):<\/strong> Numerosos autores han destacado la excepcional belleza, la soledad que ofrecen sus paisajes y la naturaleza virgen de Do\u00f1ana, y en particular sus vastas extensiones salvajes que incluyen diversos tipos de h\u00e1bitats (marismas, bosques, playas, dunas, lagunas). Sus 38 kil\u00f3metros de playa son completamente v\u00edrgenes y sus marismas albergan espectaculares colonias de aves nidificantes.<\/p>\n\n\n\n

Criterio (ix):<\/strong> Las marismas del r\u00edo Guadalquivir son un ejemplo de procesos geol\u00f3gicos desarrollados durante el Pleistoceno. Do\u00f1ana contiene la \u00faltima zona de marismas del Guadalquivir inalterada por la agricultura o el desarrollo urbano. Las marismas son el resultado del hundimiento de la placa continental del Mioceno Superior y Plioceno Inferior, que dio lugar a una depresi\u00f3n que posteriormente se rellen\u00f3 con dep\u00f3sitos fluviales y e\u00f3licos.<\/p>\n\n\n\n

Adem\u00e1s, Do\u00f1ana cuenta con una excepcionalmente amplia gama de ecosistemas costeros de agua dulce y pantanosos muy bien conservados, donde, adem\u00e1s de la gran extensi\u00f3n de marismas, abundan las lagunas permanentes y, sobre todo, temporales que pueden aparecer en a\u00f1os especialmente lluviosos. Esta heterogeneidad de ambientes lo convierte en uno de los centros de biodiversidad m\u00e1s importantes de Europa.   <\/p>\n\n\n\n

Asimismo, sus diversos ecosistemas arenosos dominados por el matorral mediterr\u00e1neo, con presencia de matorral y bosques abiertos, son h\u00e1bitats muy adecuados para especies carn\u00edvoras como el lince ib\u00e9rico (Lynx pardinus<\/em>) y grandes ungulados. En la zona costera se caracteriza por la constante deposici\u00f3n de bancos de arena y la generaci\u00f3n de trenes dunares m\u00f3viles, muy din\u00e1micos y activos. Estos sistemas dunares se encuentran entre los m\u00e1s grandes de Europa continental y muestran claramente las etapas primarias y secundarias de la sucesi\u00f3n vegetal en la regi\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

Criterio (x):<\/strong> El Parque alberga una gran diversidad de flora y fauna, en particular una avifauna compuesta por alrededor de 360 \u200b\u200bespecies nidificantes y migratorias. Cuenta con poblaciones reproductoras de varias especies faun\u00edsticas amenazadas a nivel mundial como la cerceta pardilla (Marmorenetta angustirostris<\/em>), la malvas\u00eda cabeciblanca (Oxyura leucocephala<\/em>), el \u00e1guila imperial ib\u00e9rica (Aquila adlberti<\/em>) y el lince ib\u00e9rico (Lynx pardinus<\/em>). La flora incluye Chicoria hueca (Avellara fistulosa<\/em>), Onopordun hinojense<\/em>,  Adenocarpus gibssianus<\/em> y Rorippa valdes-bermejoi<\/em> . Do\u00f1ana y en particular sus marismas est\u00e1n reconocidas como un humedal de importancia internacional para muchas especies de aves acu\u00e1ticas, reproductoras e invernantes, y supone un cuello de botella en la ruta migratoria entre Europa Occidental y \u00c1frica Occidental, con concentraciones de unas 500.000 aves invernantes al a\u00f1o.<\/p>\n\n\n\n

Mencionando s\u00f3lo los reinos m\u00e1s conocidos, se han identificado m\u00e1s de 1.400 especies de flora, que representan 114 familias de plantas superiores, algunas end\u00e9micas y nuevas para la ciencia. Esta diversidad de especies se refleja tambi\u00e9n en la variedad de ambientes representativos de ecosistemas acu\u00e1ticos salinos, dulces, l\u00e9nticos o l\u00f3ticos, o ecosistemas terrestres xer\u00f3filos, hidr\u00f3filos, dunares o forestales.<\/p>\n\n\n\n

La extraordinaria riqueza de la fauna de Do\u00f1ana es consecuencia directa de la diversidad del mosaico de h\u00e1bitats<\/a> y ecosistemas<\/a> que alberga. Las aves son probablemente el grupo m\u00e1s conocido, con unas 360 especies, pero tambi\u00e9n hay 38 especies diferentes de mam\u00edferos. La zona de Do\u00f1ana est\u00e1 considerada una de las m\u00e1s importantes de Espa\u00f1a para reptiles y anfibios, habiendo sido catalogada como zona de excepcional inter\u00e9s herpetol\u00f3gico con 42 especies. Entre las comunidades de peces presentes destacan el Apricaphanius baeticus<\/em> y la lamprea marina. En Do\u00f1ana tambi\u00e9n habitan un gran n\u00famero de especies de invertebrados, terrestres y acu\u00e1ticos, que engloban m\u00e1s de 1.200 taxones.<\/p>\n\n\n\n

Integridad<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Do\u00f1ana es uno de los mayores humedales<\/a> supervivientes de Europa y su red de ecosistemas depende a largo plazo de la integridad hidrol\u00f3gica de la cuenca del Guadalquivir, es decir, de una compleja interacci\u00f3n entre los cursos de agua, las marismas y el sistema acu\u00edfero subterr\u00e1neo. Sus marismas de agua salada y dulce, separadas del Atl\u00e1ntico por un vasto y espectacular sistema dunar activo o estable, se extienden sobre una superficie aproximada de 30.000 ha, ocupando poco m\u00e1s de la mitad de la superficie del Parque Nacional.<\/p>\n\n\n\n

Para preservar su integridad y su conectividad ecol\u00f3gica, el Parque, al igual que su periferia, necesita una gesti\u00f3n cuidadosa y preventiva. Los principales riesgos potenciales para el Parque han estado tradicionalmente fuera de sus l\u00edmites, por lo que la expansi\u00f3n de \u00e1reas del Parque Natural mejorar\u00e1 su integridad en los pr\u00f3ximos a\u00f1os. Las pr\u00e1cticas agr\u00edcolas intensivas alrededor del Parque afectan la calidad del agua y el funcionamiento adecuado de los ecosistemas del Parque, especialmente las aguas subterr\u00e1neas<\/a>. El mantenimiento a largo plazo de la integridad hidrol\u00f3gica s\u00f3lo puede lograrse mediante la implementaci\u00f3n de planes regionales basados \u200b\u200ben modelos de desarrollo sostenible que respeten los requisitos para preservar la integridad del bien. As\u00ed, las regulaciones aplicadas a las \u00e1reas irrigadas son importantes para garantizar la preservaci\u00f3n de la integridad de la propiedad en los pr\u00f3ximos a\u00f1os, incluso mediante la reducci\u00f3n de las extracciones de aguas subterr\u00e1neas, la creaci\u00f3n de corredores verdes que conecten el Pozo con otras \u00e1reas naturales o la reducci\u00f3n de procesos erosivos o contaminantes que puedan afectar el Valor Universal Excepcional<\/a>. Son fundamentales modelos de gesti\u00f3n y desarrollo compatibles con la conservaci\u00f3n del bien en todos los \u00e1mbitos socioecon\u00f3micos de su entorno, tanto en el citado \u00e1mbito agr\u00edcola como en la actividad industrial y tur\u00edstica, as\u00ed como en la integraci\u00f3n ambiental de las infraestructuras energ\u00e9ticas o transporte.<\/p>\n\n\n\n

En el momento de la inscripci\u00f3n, exist\u00eda preocupaci\u00f3n por el impacto potencial de la ampliaci\u00f3n de la carretera de Almonte a Matalasca\u00f1as, que recorre todo el borde occidental del Parque, y que supondr\u00eda un riesgo potencial para la mortalidad de la fauna silvestre (especialmente el lince). La protecci\u00f3n de la fauna y la permeabilizaci\u00f3n ambiental de la v\u00eda mediante la eliminaci\u00f3n de puntos negros, la construcci\u00f3n de ecoductos subterr\u00e1neos y elevados, o el vallado de la propia v\u00eda son elementos clave para la gesti\u00f3n del espacio a medio y largo plazo.<\/p>\n\n\n\n

 Requisitos de protecci\u00f3n y gesti\u00f3n.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Desde la creaci\u00f3n del primer espacio protegido de Do\u00f1ana en 1964, clasificado como Parque Nacional en 1969, el Parque ha ido creciendo hasta alcanzar su superficie actual de 54.252 ha. Tambi\u00e9n est\u00e1 catalogada como Reserva de la Biosfera<\/a>, Sitio Ramsar<\/a>, y ha sido declarada Zona de Especial Protecci\u00f3n para las aves y Zona de Especial Conservaci\u00f3n, formando as\u00ed parte de la red ecol\u00f3gica europea Natura 2000<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

La conservaci\u00f3n del Valor Universal Excepcional fue confirmada en el momento de la inscripci\u00f3n bas\u00e1ndose en la existencia continuada de una planificaci\u00f3n actualizada con estatus legal para conservar adecuadamente el Valor Universal Excepcional. Otros mecanismos importantes de planificaci\u00f3n y gesti\u00f3n incluyen la implementaci\u00f3n de planes subregionales de desarrollo sostenible<\/a> y planes de uso del suelo para 14 municipios ubicados dentro o alrededor del \u00e1rea protegida.<\/p>\n\n\n\n

Uno de los desaf\u00edos m\u00e1s importantes para la propiedad es la conservaci\u00f3n de su integridad hidrol\u00f3gica a largo plazo. Respecto a las aguas superficiales que componen la marisma, el ecosistema m\u00e1s importante de Do\u00f1ana, es crucial seguir manteniendo como objetivo fundamental la restauraci\u00f3n de las zonas y procesos esenciales que puedan mejorar significativamente la resiliencia del bien y su capacidad. para adaptarse al cambio global.<\/p>\n\n\n\n

Adem\u00e1s, el agua subterr\u00e1nea es esencial para la diversidad de ecosistemas de matorrales, ecotonos y lagunas estacionales o permanentes. Desde la d\u00e9cada de 1980, la competencia por el uso del recurso se ha intensificado, a medida que ha aumentado el uso con fines agr\u00edcolas y, en menor medida, tur\u00edstico, lo que ha provocado disminuciones significativas en el suministro de agua subterr\u00e1nea fuera de la propiedad. Las actividades agr\u00edcolas y tur\u00edsticas son fundamentales para el territorio que rodea la propiedad, pero deben desarrollarse en un marco que garantice el futuro de Do\u00f1ana y no impacte en los ecosistemas que conforman el Valor Universal Excepcional.<\/p>\n\n\n\n

El riesgo de accidentes o fugas de hidrocarburos en el litoral de Do\u00f1ana tambi\u00e9n ha sido objeto de un plan de protecci\u00f3n del espacio natural. En caso de accidente, existe un plan de coordinaci\u00f3n interinstitucional de recursos humanos y materiales.<\/p>\n\n\n\n

Los proyectos de conservaci\u00f3n de las especies emblem\u00e1ticas de la propiedad contin\u00faan con programas de reproducci\u00f3n en cautiverio y manejo del h\u00e1bitat. El Parque cuenta con centros de visitantes y controla cuidadosamente el acceso de los turistas. La gesti\u00f3n de la propiedad tiene como objetivo permanente la naturalizaci\u00f3n de las zonas forestales mediante el mejoramiento de los h\u00e1bitats y la eliminaci\u00f3n de plantas ex\u00f3ticas.<\/p>\n\n\n\n

Mantener el seguimiento y la investigaci\u00f3n debe ser fundamental en la gesti\u00f3n del espacio, con especial \u00e9nfasis en la adaptaci\u00f3n al cambio global y al cambio clim\u00e1tico.<\/p>\n\n\n\n

Personajes ilustres de Huelva y provincia<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Huelva y su provincia han dado grandes nombres en todos los \u00e1mbitos, pero ahora quiero destacar a personajes importantes del flamenco, que fue declarado Patrimonio Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO el 16 de noviembre de 2010, y que resalto a algunos:<\/p>\n\n\n\n

Antonio Regel<\/a><\/p>\n\n\n\n

Paco Toronjo<\/a><\/p>\n\n\n\n

El grupo musical Los Marisme\u00f1os<\/a><\/p>\n\n\n\n

Perlita de Huelva<\/a><\/p>\n\n\n\n

Roc\u00edo M\u00e1rquez<\/a><\/p>\n\n\n\n

Enlace al programa<\/strong><\/p>\n\n\n\n

https:\/\/www.ivoox.com\/viajan-d-o-09-03-2024-audios-mp3_rf_125565524_1.html<\/a><\/p>\n\n\n\n

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Caballa y Melva de Andaluc\u00eda, la gamba blanca de Huelva, los primeros vinos que llegaron al continente americano, y por supuesto, nos adentramos en el Parque Nacional de Do\u00f1ana Patrimonio de la UNESCO Por Juan Ignacio Vecino, director\/editor de la revista digital www.patrimonioactual.com. Miembro del Consejo Internacional de la Danza de la UNESCO (CID-UNESCO). 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