{"id":21591,"date":"2024-03-21T13:17:52","date_gmt":"2024-03-21T11:17:52","guid":{"rendered":"https:\/\/patrimonioactual.com\/page\/?p=21591"},"modified":"2024-03-21T13:17:54","modified_gmt":"2024-03-21T11:17:54","slug":"viajan-d-o-se-recrea-con-cervantes-visitando-ciudad-real-y-su-provincia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/patrimonioactual.com\/page\/viajan-d-o-se-recrea-con-cervantes-visitando-ciudad-real-y-su-provincia\/","title":{"rendered":"Viajan D.O. se recrea con Cervantes visitando Ciudad Real y su provincia"},"content":{"rendered":"
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\"Minas<\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

La gastronom\u00eda, la naturaleza y el patrimonio industrial protagonistas del programa Viajan D.O. de Informa Radio que visita Ciudad Real y provincia y la ciudad de Idrija en Eslovenia<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Por Juan Ignacio Vecino, director\/editor de la revista digital www.patrimonioactual.com<\/a><\/em>. Miembro del Consejo Internacional de la Danza de la UNESCO (CID-UNESCO). Colaborador del programa Viajan D.O. de Informa Radio.<\/em><\/p>\n\n\n\n

Luis Fern\u00e1ndez-Matamoros<\/a>, director de Viajan D.O.<\/a>, Karmen Garrido<\/a>, subdirectora, y Juan Ignacio Vecino, colaborador, visitan Ciudad Real y provincia para hablar de Denominaci\u00f3n de Origen D.O., gastronom\u00eda, patrimonio cultural, tur\u00edstico cultural, natural e inmaterial, y de los personajes ilustres m\u00e1s importantes.<\/p>\n\n\n\n

Recordamos a los lectores que todos los s\u00e1bados a las 19:00 horas y los domingos a las 12:00 horas podr\u00e1n escuchar en Informa Radio el programa Viajan D.O.<\/p>\n\n\n\n

Ciudad Real y provincia<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Es un municipio y una ciudad de Espa\u00f1a, capital de la provincia hom\u00f3nima, en la comunidad aut\u00f3noma de Castilla-La Mancha. Con 75 303 habitantes (2023) y un \u00e1rea de influencia de m\u00e1s de 100 000 habitantes, es el quinto municipio m\u00e1s poblado de la comunidad aut\u00f3noma. Recibe el sobrenombre de \u00abla capital de La Mancha\u00bb por haber sido la capital de la antigua provincia de La Mancha.<\/p>\n\n\n\n

El municipio de Ciudad Real comprende cuatro n\u00facleos de poblaci\u00f3n, Ciudad Real, Las Casas, Valverde y La Poblachuela. Ciudad Real est\u00e1 urban\u00edsticamente separada por escasos metros de la vecina localidad de Miguelturra, con la que forma un continuo demogr\u00e1fico.<\/p>\n\n\n\n

Ciudad Real se encuentra en la regi\u00f3n hist\u00f3rica de La Mancha, concretamente en la comarca natural del Campo de Calatrava, caracterizada por toda una llanura y situada en la sub-meseta sur de la pen\u00ednsula ib\u00e9rica, al borde de un extenso territorio que presenta la particularidad del relieve y los fen\u00f3menos volc\u00e1nicos. As\u00ed, se pueden observar formaciones del relieve que suelen recibir el nombre de \u00abmorro\u00bb o \u00abcabezo\u00bb y cr\u00e1teres hidromagm\u00e1ticos de explosi\u00f3n o maar, que a veces albergaban lagunas. Estas, en ocasiones, fueron desecadas en la segunda mitad del siglo XIX como consecuencia de las ideas y pol\u00edticas higienistas o miasm\u00e1ticas de la \u00e9poca.<\/p>\n\n\n\n

Es el caso de la laguna de Los Terreros, donde se encuentra actualmente la Facultad de Educaci\u00f3n. La zona centro-sur de Ciudad Real se encuentra emplazada sobre cuatro maares, cuyos cr\u00e1teres se sit\u00faan en la plaza del Pilar, el barrio de Los \u00c1ngeles, la Poblachuela y en la fuente del Hospital General.4\u200b En su t\u00e9rmino municipal, se encuentran otros maares o cr\u00e1teres de explosi\u00f3n, como el de la laguna de La Posadilla (tambi\u00e9n llamado de Fuentillejos), declarada monumento natural.<\/p>\n\n\n\n

Otros fen\u00f3menos son las aguas agrias, hervideros y ba\u00f1os termales. El relieve del t\u00e9rmino municipal es llano con ligeras ondulaciones y con peque\u00f1os cerros volc\u00e1nicos adem\u00e1s de peque\u00f1as sierras cuarc\u00edticas. El r\u00edo Guadiana surca este territorio represado para el regad\u00edo en el embalse de El Vicario.<\/p>\n\n\n\n

Clima<\/strong><\/p>\n\n\n\n

El clima de Ciudad Real es en general semi\u00e1rido fr\u00edo de tipo BSk, si bien est\u00e1 muy cerca del l\u00edmite con el clima mediterr\u00e1neo de tipo Csa. Otras fuentes describen el clima de Ciudad Real como mediterr\u00e1neo continentalizado, diferenci\u00e1ndolo del clima mediterr\u00e1neo t\u00edpico (que se da en zonas cercanas a la costa), por tener una mayor amplitud t\u00e9rmica anual debido a su altitud y lejan\u00eda del mar.<\/p>\n\n\n\n

La precipitaci\u00f3n media anual es de unos 406 mm, con un m\u00ednimo marcado en verano (como es com\u00fan en los climas mediterr\u00e1neos) y un m\u00e1ximo en oto\u00f1o y comienzos del invierno y, en menor medida, en primavera. Las nevadas en invierno son ocasionales. El verano es muy c\u00e1lido, mientras que el invierno es moderadamente fr\u00edo.<\/p>\n\n\n\n

Gastronom\u00eda<\/strong><\/p>\n\n\n\n

IGP Pan de la Cruz<\/strong><\/p>\n\n\n

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El producto amparado por la I.G.P. Pan de Cruz de Ciudad Real se define como el pan formado por una pieza compacta y densa, de trigo candeal, bregado de miga consistente y blanca, en forma de hogaza abombada y con corteza lisa. Se reconoce porque en su cara anterior lleva dos profundos cortes perpendiculares en forma de cruz y en la cara posterior lleva el anagrama de la I.G.P. en forma de cruz de Calatrava.<\/p>\n\n\n\n

Es un pan que se elabora con masa dura, de forma redondeada, con corteza gruesa, suave y crujiente de color dorado y sabor a cereal tostado. Su miga, de color blanco, es suave y esponjosa, con olor intenso a cereales y ligeramente dulce.<\/p>\n\n\n\n

La zona de elaboraci\u00f3n del Pan de Cruz abarca toda la provincia de Ciudad Real aunque es originario de la comarca del Campo de Calatrava, y m\u00e1s concretamente de la zona de Almagro, Carri\u00f3n de Calatrava y Manzanares. Desde hace siglos es una tierra con extensos cultivos de cereales y en la que se elaboran una gran variedad de panes.<\/p>\n\n\n\n

La experiencia y buen hacer de los panaderos ha permitido conservar y mejorar la elaboraci\u00f3n de un pan con caracter\u00edsticas organol\u00e9pticas propias y diferenciadas, reconocidas y apreciadas por los consumidores.<\/p>\n\n\n\n

Este tipo de pan est\u00e1 ligado hist\u00f3ricamente al tipo de comida tradicional de esta zona, basada fundamentalmente en la gastronom\u00eda de labriegos y pastores que antiguamente iban de quinter\u00eda. Al tener este producto una larga conservaci\u00f3n pod\u00eda ser utilizado tanto de forma directa en platos y guisos, como acompa\u00f1ando a otros platos. Adem\u00e1s, es ideal para acompa\u00f1ar los vinos y quesos manchegos.<\/p>\n\n\n\n

Berenjena de Almagro<\/strong><\/p>\n\n\n

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El sello de la I.G.P. Berenjena de Almagro garantiza al consumidor que las Berenjenas que est\u00e1n degustando son aut\u00e9nticas Berenjenas de Almagro. Este Sello es concedido por el \u00f3rgano de gesti\u00f3n de la I.G.P. s\u00f3lo a las empresas elaboradoras de Berenjena que han superado un exhaustivo Control de Calidad y que garantizan que:<\/p>\n\n\n\n

Las Berenjenas se corresponden con la especie, subespecie y variedad (Registrada oficialmente como Berenjena \u201cDealmagro\u201d).<\/p>\n\n\n\n

Han sido recolectadas y elaboradas por agricultores y fabricantes de los t\u00e9rminos municipales de Almagro, Aldea del Rey, Bola\u00f1os de Calatrava, Calzada de Calatrava, Gran\u00e1tula de Calatrava, Valenzuela de Calatrava y Viso del Marqu\u00e9s, todos ellos en la provincia de Ciudad Real.<\/p>\n\n\n\n

La semilla de la Berenjena de Almagro ha sido preservada de generaci\u00f3n en generaci\u00f3n por familias de agricultores del Campo de Calatrava.<\/p>\n\n\n\n

El sistema de elaboraci\u00f3n seguido por los elaboradores de Berenjena de Almagro se corresponde con el sistema tradicional heredado de nuestros antepasados.<\/p>\n\n\n\n

La berenjena protegida por la denominaci\u00f3n espec\u00edfica \u201cBerenjena de Almagro\u201d. Es una berenjena de peque\u00f1o tama\u00f1o, aut\u00f3ctona y end\u00e9mica del Campo de Calatrava (Ciudad Real). <\/p>\n\n\n\n

Su propietaria es la Asociaci\u00f3n para la Promoci\u00f3n de la I.G.P. Berenjena de Almagro. Es la \u00fanica variedad de berenjena reconocida con un Sello de Calidad Europeo por sus especiales caracter\u00edsticas morfol\u00f3gicas y sus valores nutricionales \u00fanicos en el mundo.  <\/p>\n\n\n\n

Su origen se encuentra en el estado indio de Assam, desde donde fue introducida en Oriente Medio y posteriormente en Espa\u00f1a de mano de los \u00e1rabes. En Almagro (Ciudad Real) no s\u00f3lo dejaron el fruto, sino la propia forma de conservaci\u00f3n. De hecho, existen refranes populares del siglo XVII en los que se menciona la abundancia de berenjenas en esta ciudad (\u201cEn Almagro, berenjenas a carros\u201d).<\/p>\n\n\n\n

La singularidad de la Berenjena \u00abDealmagro\u00bb como variedad \u00fanica en el mundo la convierte en una joya a proteger por sus caracter\u00edsticas sensoriales y nutricionales espec\u00edficas.<\/p>\n\n\n\n

Se trata de una berenjena con unas caracter\u00edsticas de dureza, textura, color, sabor y valores nutricionales propios a los que se le une que s\u00f3lo son cultivadas en una peque\u00f1a \u00e1rea del Campo de Calatrava, en la provincia de Ciudad Real.<\/p>\n\n\n\n

El origen de estas caracter\u00edsticas es la propia particularidad de nuestros campos \u2013terrenos arcillosos y volc\u00e1nicos muy ricos en \u00f3xido de hierro, con presencia abundante de cantos de cuarcita armoricana-.<\/p>\n\n\n\n

El clima continental, de marcado car\u00e1cter mediterr\u00e1neo y con tendencia al semi-\u00e1rido, con inviernos muy fr\u00edos y veranos extremadamente c\u00e1lidos, modifica y acent\u00faa las propiedades esenciales de la Berenjena de Almagro, de forma que se generan frutos con elevadas resistencias a factores medioambientales y muy ricos en sustancias beneficiosas para el organismo humano, destacando entre todas ellas los antioxidantes (polifenoles).<\/p>\n\n\n\n

Otras variedades de berenjena, parecidas a la de Almagro, carecen de sus cualidades sensoriales (olor, sabor, color) y sobre todo de sus caracter\u00edsticas naturales y nutricionales, siendo en este aspecto muy inferiores a la Berenjena de Almagro.<\/p>\n\n\n\n

En la actualidad los conservadores de la variedad son los agricultores radicados en la zona geogr\u00e1fica de protecci\u00f3n de la comarca del Campo de Calatrava que est\u00e1n inscritos en los Registros de la Asociaci\u00f3n para la Promoci\u00f3n de la I.G.P. Berenjena de Almagro.<\/p>\n\n\n\n

Estos agricultores extraen la semilla necesaria para las plantaciones sucesivas, proceso que llevan haciendo de generaci\u00f3n en generaci\u00f3n desde hace siglos.<\/p>\n\n\n\n

Las berenjenas comercializadas como Berenjenas de Almagro que no se corresponden con las variedades conservadas por los agricultores, no son Berenjenas de Almagro, pues provienen de un tr\u00e1fico de semillas hibridadas y no controladas que carecen de las propiedades naturales de la genuina Berenjena de Almagro.  Estas berenjenas provenientes de semillas no certificadas pueden ser fruto de cruzamientos industriales que alteran todas sus caracter\u00edsticas tradicionales, tanto de sabor como nutricionales. <\/p>\n\n\n\n

Con el objeto de proteger y garantizar que la semilla disponible por los envasadores de Berenjena de Almagro se corresponde con la aut\u00f3ctona y tradicional, se inst\u00f3 la inscripci\u00f3n de la semilla de Berenjena de Almagro en el Registro de Variedades Comerciales, design\u00e1ndose como conservador de la variedad el Centro de Mejora Agraria \u00abEl Chaparrillo\u00bb dependiente de la Consejer\u00eda de Agricultura de la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha.<\/p>\n\n\n\n

TURINFA CM<\/strong><\/p>\n\n\n

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Turinfa CM naci\u00f3 en junio de 1998 como consecuencia de un curso de iniciaci\u00f3n al turismo organizado por el ayuntamiento de Villanueva de los Infantes a trav\u00e9s de su Oficina de Turismo, bajo el nombre de Asociaci\u00f3n de Empresarios Tur\u00edsticos y Artesanos de Villanueva de los Infantes.<\/p>\n\n\n\n

Posteriormente se decidi\u00f3 ampliar el \u00e1mbito de influencia y convertirse en una asociaci\u00f3n comarcal, modificando el nombre al de Asociaci\u00f3n para el Desarrollo Tur\u00edstico de El Campo de Montiel, que acoge a todos los pueblos que lo conformaban en la \u00e9poca en la que Miguel de Cervantes escribi\u00f3 El Quijote.<\/p>\n\n\n\n

En estos momentos, la asociaci\u00f3n mira al futuro con optimismo e ilusi\u00f3n, adapt\u00e1ndose a la realidad de los tiempos y a la demanda actual.<\/p>\n\n\n\n

TURINFA CM realiza anualmente numerosas actividades gastron\u00f3micas, tur\u00edsticas y comerciales encaminadas a dinamizar la actividad de la comarca de Villanueva de los Infantes y el Campo de Montiel.<\/p>\n\n\n\n

Turinfa es conocida por la elaboraci\u00f3n del Pisto Gigante, enmarcado en las jornadas gastron\u00f3micas \u00abFiesta del Pimiento\u00bb que se llevan a cabo el primer fin de semana de septiembre; el Pisto reparte m\u00e1s de 8.000 raciones gratuitas a todos los visitantes que quieren conocer esta consolidada fiesta y que pasean por su Mercado Cervantino y disfruta de su Jornadas de Folclore.<\/p>\n\n\n\n

Adem\u00e1s, tiene un Redord Ginnes el 04 de septiembre de 2016 elaborado con 1254 kilos.<\/p>\n\n\n\n

Patrimonio<\/strong> de la Humanidad de la UNESCO<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Patrimonio de Mercurio.\u00a0Almad\u00e9n e Idrija 2012 (ii) (iv)<\/strong><\/p>\n\n\n

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\"Copyright:<\/a>
Copyright: \u00a9 Mina de mercurio Idrija. Fuente: Archivo de Nominaciones<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Las Minas de Mercurio de Almad\u00e9n en Espa\u00f1a e Idrija en Eslovenia fueron declaradas patrimonio de la humanidad por la UNESCO en el a\u00f1o 2012 con los criterios (ii) y (iii)<\/p>\n\n\n\n

Las Minas de Almad\u00e9n han sido un centro de innovaci\u00f3n tecnol\u00f3gica aplicada durante los \u00faltimos 500 a\u00f1os. Son un referente en la evoluci\u00f3n de la miner\u00eda y ejemplifican el patrimonio industrial europeo y su importancia para el desarrollo de la ciudadan\u00eda, la econom\u00eda, la asistencia sanitaria laboral y los valores medioambientales, culturales y paisaj\u00edsticos de la Uni\u00f3n Europea.<\/p>\n\n\n\n

La propiedad incluye los sitios mineros de Almad\u00e9n (Espa\u00f1a), donde se extrae mercurio (azogue) desde la antig\u00fcedad, e Idrija (Eslovenia), donde se encontr\u00f3 mercurio por primera vez en el a\u00f1o 1490 d.C. <\/p>\n\n\n\n

La propiedad espa\u00f1ola incluye edificios relacionados con su historia minera, incluido el Castillo de Retamar, edificios religiosos y viviendas tradicionales. <\/p>\n\n\n\n

El sitio en Idrija cuenta con almacenes e infraestructura de mercurio, as\u00ed como viviendas y un teatro minero. <\/p>\n\n\n\n

Los sitios dan testimonio del comercio intercontinental de mercurio que gener\u00f3 importantes intercambios entre Europa y Am\u00e9rica a lo largo de los siglos. Juntas representan las dos minas de mercurio m\u00e1s grandes del mundo, operativas hasta hace poco tiempo.<\/p>\n\n\n\n

Valor universal excepcional<\/strong><\/p>\n\n\n\n

El mercurio es un metal relativamente raro, cuyo uso ha sido durante mucho tiempo insustituible en una variedad de procesos t\u00e9cnicos, qu\u00edmicos e industriales. S\u00f3lo ha sido producido en cantidades sustanciales y durante un largo per\u00edodo por un peque\u00f1o n\u00famero de minas en todo el mundo, de las cuales las dos m\u00e1s grandes, hasta hace poco, estaban en Almad\u00e9n en Espa\u00f1a y en Idrija en Eslovenia. <\/p>\n\n\n\n

Estos dos pueblos mineros, cuyos or\u00edgenes se remontan a la \u00e9poca antigua o medieval, demuestran el largo per\u00edodo durante el cual estuvo en funcionamiento un sistema sociot\u00e9cnico de extracci\u00f3n espec\u00edfico de este metal, y el proceso de evoluci\u00f3n que experiment\u00f3. El control de la extracci\u00f3n de mercurio permiti\u00f3 controlar el mercado, que r\u00e1pidamente adquiri\u00f3 un alcance intercontinental debido a su papel decisivo en la extracci\u00f3n de plata de los yacimientos del Nuevo Mundo. <\/p>\n\n\n\n

El mercurio, un metal pesado que es l\u00edquido a temperatura ambiente y tiene propiedades qu\u00edmicas y f\u00edsicas muy espec\u00edficas, es tambi\u00e9n un contaminante peligroso para la salud humana. <\/p>\n\n\n\n

Los dos sitios contienen restos t\u00e9cnicos de un gran n\u00famero de pozos mineros y sus galer\u00edas e instalaciones de superficie, con artefactos espec\u00edficos de la extracci\u00f3n de minerales que contienen mercurio; tambi\u00e9n incluyen importantes elementos urbanos, monumentales, de infraestructura y materiales simb\u00f3licos asociados a los estilos de vida y organizaci\u00f3n social de la extracci\u00f3n de mercurio.<\/p>\n\n\n\n

Criterio (ii): La extracci\u00f3n de mercurio se realiz\u00f3 en un n\u00famero muy limitado de minas, de las cuales las dos m\u00e1s grandes fueron Almad\u00e9n e Idrija. A partir del Renacimiento en Europa, la actividad adquiri\u00f3 una dimensi\u00f3n internacional. Su importancia estrat\u00e9gica mundial aument\u00f3 constantemente, particularmente debido a su papel en la explotaci\u00f3n de minas de oro y plata en Estados Unidos. Los intercambios eran a la vez econ\u00f3micos, financieros y relacionados con conocimientos t\u00e9cnicos.<\/p>\n\n\n\n

Criterio (iv): Los yacimientos mineros de Almad\u00e9n e Idrija constituyen el patrimonio m\u00e1s importante dejado por la extracci\u00f3n intensiva de mercurio, particularmente en los per\u00edodos moderno y contempor\u00e1neo. Este doble testimonio es \u00fanico e ilustra los diversos elementos industriales, territoriales, urbanos y sociales de un sistema sociot\u00e9cnico espec\u00edfico en las industrias mineras y metal\u00fargicas.<\/p>\n\n\n\n

Integridad<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Los yacimientos mineros de Almad\u00e9n e Idrija forman un todo coherente con componentes complementarios, que ilustran satisfactoriamente todos los aspectos t\u00e9cnicos, culturales y sociales asociados a la extracci\u00f3n de mercurio. Los elementos est\u00e1n presentes en n\u00famero suficiente para permitir una interpretaci\u00f3n satisfactoria. Estos son los dos sitios m\u00e1s importantes que se han conservado para esta actividad, en t\u00e9rminos de vol\u00famenes producidos, duraci\u00f3n hist\u00f3rica e integridad de la evidencia proporcionada. Se ha justificado la integridad de la propiedad serial.<\/p>\n\n\n\n

Autenticidad<\/strong><\/p>\n\n\n\n

En ambos sitios, la presencia de elementos de infraestructura minera tanto subterr\u00e1nea como en la superficie, la presencia de artefactos t\u00e9cnicos vinculados a la extracci\u00f3n minera, sus necesidades upstream (energ\u00eda hidr\u00e1ulica, madera) y su conversi\u00f3n en \u201cazogue\u201d (hornos), su transporte y su almacenamiento es aut\u00e9ntico. Esto tambi\u00e9n se aplica a los elementos urbanos y monumentales, y al testimonio de las condiciones de trabajo de los mineros.<\/p>\n\n\n\n

Requisitos de protecci\u00f3n y gesti\u00f3n<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Las medidas de protecci\u00f3n de los sitios son satisfactorias; en ambos casos han dado lugar a planes generales municipales de ordenamiento territorial y al control de proyectos de obras que pudieran afectar a los solares. Estas medidas de planificaci\u00f3n urbana y rural tambi\u00e9n se aplican a las zonas de amortiguamiento. <\/p>\n\n\n\n

En Almad\u00e9n, sin embargo, la existencia de proyectos que podr\u00edan tener un impacto visual en el inmueble y la tard\u00eda inclusi\u00f3n del inmueble y sus l\u00edmites en el plan general municipal demuestran la necesidad de una colaboraci\u00f3n m\u00e1s estrecha entre las autoridades municipales y la entidad gestora de la propiedad. Para ambos sitios existe un sistema de gesti\u00f3n local satisfactorio y el Comit\u00e9 Internacional general para la coordinaci\u00f3n de la propiedad en serie ha demostrado que funciona satisfactoriamente.<\/p>\n\n\n\n

HISTORIA DE LAS MINAS DE ALMAD\u00c9N<\/strong><\/p>\n\n\n\n

En \u00e9poca romana hubo un primer complejo minero de relevancia con asentamientos permanentes basados en la producci\u00f3n de bermell\u00f3n para la industria textil. Esto sent\u00f3 las bases del sistema de comercio y transporte entre metr\u00f3polis y periferia.<\/p>\n\n\n\n

La explotaci\u00f3n musulmana fue el centro de abastecimiento de azogue (mercurio) para la medicina y la alquimia de todo el mundo medieval. Se obtiene mediante el calentamiento del cinabrio (sulfuro de mercurio) a muy altas temperaturas.<\/p>\n\n\n\n

Tras la conquista castellana, S. XIII, la Orden de Calatrava produjo azogue y bermell\u00f3n para Europa, el Mediterr\u00e1neo, y Asia. Lo que permiti\u00f3 la consolidaci\u00f3n econ\u00f3mico territorial del sur de Europa.<\/p>\n\n\n\n

Durante el S. XVI, la mina fue arrendada en pago a los pr\u00e9stamos para la proclamaci\u00f3n de Carlos V como emperador a la familia de banqueros Fugger, financieros precursores de los modelos empresariales y del capitalismo moderno.<\/p>\n\n\n\n

Conocidas desde la antig\u00fcedad (siglo I d.c.), las minas de cinabrio de Almad\u00e9n (Ciudad Real) son las m\u00e1s importantes de la historia, no en vano de su subsuelo se ha extra\u00eddo la tercera parte del azogue consumido por la humanidad, aunque \u00e9stas no comienzan a cobrar gran importancia hasta la \u00e9poca moderna, con la puesta en marcha de procedimientos metal\u00fargicos utilizando este mineral para la extracci\u00f3n de oro y, sobre todo, plata, en los yacimientos mineros americanos tras el descubrimiento del continente.<\/p>\n\n\n\n

Reservas de la Biosfera<\/strong><\/p>\n\n\n

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\"Parque<\/a>
Parque Nacional Lagunas de Ruidera<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

El Programa el Hombre y la Biosfera (MaB) promueve la investigaci\u00f3n interdisciplinaria en ciencias naturales y sociales y la capacitaci\u00f3n en gesti\u00f3n de los recursos naturales, en particular, sobre la conservaci\u00f3n y el uso sostenible de la biodiversidad.<\/p>\n\n\n\n

La Secretaria Internacional del Programa MaB est\u00e1 ubicada en la sede de la UNESCO en Par\u00eds.<\/p>\n\n\n\n

La Reserva de la Biosfera Mancha H\u00fameda est\u00e1 compuesta por el Parque Nacional de Tablas de Daimiel, que corresponde a la zona n\u00facleo, y el Lago del Alc\u00e1zar, y el Parque Nacional de Lagunas de Ruidera, que es refugio de aves acu\u00e1ticas.<\/p>\n\n\n\n

Destaca el Parque Nacional Tablas de Daimiel, un complejo de quince lagunas escalonadas que componen el Parque Nacional Lagunas de Ruidera.<\/p>\n\n\n\n

Se crean en 1971 por la UNESCO a trav\u00e9s del Programa sobre El Hombre y la Biosfera (MaB, acr\u00f3nimo de Man and Biosphere), que ten\u00eda como objetivo conciliar la mentalidad y el uso de los recursos naturales, esbozando el concepto actual de desarrollo sostenible para mejorar la relaci\u00f3n global de las personas con su entorno. Como parte de ese proyecto se seleccionar\u00edan lugares geogr\u00e1ficos representativos de los diferentes h\u00e1bitats del planeta, abarcando tanto ecosistemas terrestres como mar\u00edtimos. Que se denominar\u00edan reservas de la biosfera.<\/p>\n\n\n\n

Las funciones que deben cumplir las Reservas de la Biosfera se sintetizan en tres: conservaci\u00f3n, desarrollo y log\u00edstica. La primera trata de conservar y mejorar los valores naturales que la justifican; la segunda se basa en lograr el desarrollo socioecon\u00f3mico de las poblaciones locales asentadas en el territorio, y la funci\u00f3n log\u00edstica pretende potenciar la investigaci\u00f3n, la educaci\u00f3n y el intercambio de experiencias en la relaci\u00f3n entre el humano y su medio.<\/p>\n\n\n\n

El territorio de la Reserva de la Biosfera de La Mancha H\u00fameda, es un paisaje pr\u00e1cticamente plano, con ligeras ondulaciones y con predominio de cultivos agr\u00edcolas. Est\u00e1 formado por dep\u00f3sitos terciarios horizontales, en el que los desbordamientos de los principales r\u00edos, forman las caracter\u00edsticas \u201ctablas\u201d (top\u00f3nimo referido a los humedales de origen fluvial, sobre llanuras de inundaci\u00f3n, con cauces de escasa o imperceptible pendiente y de dif\u00edcil drenaje) y encharcamientos, que junto a lagunas endorreicas y a las surgencias del acu\u00edfero constituyen el fundamento de esta extensi\u00f3n h\u00fameda. A todo esto hay que a\u00f1adir las manifestaciones k\u00e1rsticas que tienen lugar en el entorno de las Lagunas de Ruidera.<\/p>\n\n\n\n

Personajes ilustres de Ciudad Real y provincia<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Hern\u00e1n P\u00e9rez del Pulgar, que fue uno de los art\u00edfices de la Reconquista de Granada llevada a cabo por los Reyes Cat\u00f3licos. El conquistador Diego de Mazariegos (algunas fuentes afirman que naci\u00f3 en Zamora), que fund\u00f3 la Ciudad Real de M\u00e9xico, adem\u00e1s de San Crist\u00f3bal de las Casas y Chiapa de Corzo. Juana Gal\u00e1n (\u00abLa Galana\u00bb) fue una hero\u00edna de la Guerra de la Independencia nacida en Valdepe\u00f1as. Baldomero Espartero, general al frente de las tropas anticarlistas, lleg\u00f3 a ser Regente de Espa\u00f1a entre los a\u00f1o 1840 a 1843.<\/p>\n\n\n\n

Antonio Gala (Brazatortas), Francisco Nieva (Valdepe\u00f1as), Antonio L\u00f3pez (Tomelloso), Luis Cobos (Campo de Criptana), Mar\u00eda Due\u00f1as (Puertollano), Sara Montiel (Campo de Criptana), Pedro Almod\u00f3var (Calzada de Calatrava), Jos\u00e9 Mota (Montiel), Mill\u00e1n Salcedo (Brazatortas)<\/p>\n\n\n\n

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