{"id":21659,"date":"2024-04-01T21:23:49","date_gmt":"2024-04-01T19:23:49","guid":{"rendered":"https:\/\/patrimonioactual.com\/page\/?p=21659"},"modified":"2024-04-01T21:23:51","modified_gmt":"2024-04-01T19:23:51","slug":"viajan-d-o-visita-palencia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/patrimonioactual.com\/page\/viajan-d-o-visita-palencia\/","title":{"rendered":"Viajan D.O. visita Palencia y provincia que cuenta con el primer municipio y universidad fundados en Espa\u00f1a"},"content":{"rendered":"
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\"Rom\u00e1nico<\/a>
Rom\u00e1nico en la provincia de Palencia.<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Los protagonistas del programa de Palencia y provincia son el Queso Campos G\u00f3ticos, el lechazo, la morcilla palentina de Villeda, el patrimonio cultural y natural, el rom\u00e1nico y el Camino de Santiago<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Por Juan Ignacio Vecino, director\/editor de la revista digital <\/em>www.patrimonioactual.com<\/em><\/a>. Miembro del Consejo Internacional de la Danza de la UNESCO (CID-UNESCO). Colaborador del programa Viajan D.O. de Informa Radio.<\/em><\/p>\n\n\n\n

Luis Fern\u00e1ndez-Matamoros<\/a>, director de Viajan D.O.<\/a>, Karmen Garrido<\/a>, subdirectora, y Juan Ignacio Vecino, colaborador, visitan Palencia y provincia para hablar de Denominaci\u00f3n de Origen D.O., gastronom\u00eda, patrimonio cultural, tur\u00edstico cultural, natural e inmaterial, y de los personajes ilustres m\u00e1s importantes.<\/p>\n\n\n\n

Recordamos a los lectores que todos los s\u00e1bados a las 19:00 horas y los domingos a las 12:00 horas podr\u00e1n escuchar en Informa Radio el programa Viajan D.O.<\/p>\n\n\n\n

Un poco de historia<\/strong><\/p>\n\n\n

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Est\u00e1 considerado el primer ayuntamiento de Espa\u00f1a al serle concedida en el a\u00f1o 824, siendo por entonces parte del Reino de Asturias, la primera carta puebla otorgada.<\/p>\n\n\n\n

Ya en la carta del fuero de Bra\u00f1osera<\/a> del jueves, 13 de octubre de 824\u200b se cita a la villa con el hist\u00f3rico nombre de Brannia-Ossaria, es decir, tierra de bra\u00f1as y de osos, que apenas ha sufrido variaci\u00f3n hasta nuestros d\u00edas.<\/p>\n\n\n\n

Es una de las localidades de la Ruta del Besaya, perteneciente al Camino de Santiago del Norte. Bra\u00f1osera es un municipio y localidad espa\u00f1ola de la provincia de Palencia, en la comunidad aut\u00f3noma de Castilla y Le\u00f3n. Se encuentra en la comarca de la Monta\u00f1a Palentina, en la vertiente sur de la sierra de H\u00edjar. Cuenta con casi 5700 hect\u00e1reas de bosque y pastos comunales, incluidas en el Parque Natural Monta\u00f1a Palentina.<\/p>\n\n\n\n

Adem\u00e1s, Palencia<\/a> cuenta con la universidad m\u00e1s antigua de Espa\u00f1a fundada en el a\u00f1o 1212 durante el reinado de Alfonso VIII de Castilla, y se situ\u00f3 en Palencia bajo la denominaci\u00f3n de Studium Generale -instituci\u00f3n de la que surgieron las primeras universidades en la cristiandad latina. Fue el primer centro de ense\u00f1anza superior y en ella se ense\u00f1aban Teolog\u00eda y Artes. La instituci\u00f3n se consolid\u00f3 gracias al obispo de Palencia don Tello T\u00e9llez de Meneses. <\/p>\n\n\n\n

Sin embargo, el fallecimiento de Alfonso VIII en 1214 trajo consigo el declive del centro, sobre todo cuando su sucesor, Alfonso IX, decidi\u00f3 trasladar la universidad a Salamanca en 1218. Finalmente, el Estudio General palentino termin\u00f3 por desaparecer ante la competencia de las universidades de Salamanca y Valladolid.<\/p>\n\n\n\n

Blanca de Castilla, reina de Francia y madre de San Luis, e hija del rey Alfonso VIII, vino al mundo en Palencia.<\/p>\n\n\n\n

Es tambi\u00e9n de destacar que, en 1388, mientras los palentinos estaban fuera de la ciudad, tropas del duque de Lancaster llegaron con intenci\u00f3n de saquear la ciudad, la cual fue defendida valerosamente por las mujeres palentinas evitando que Lancaster sometiera Palencia. Por ello se premi\u00f3 a la mujer palentina con la banda amarilla de honor, que solo pod\u00edan llevar los hombres, y que hoy d\u00eda queda patente en el traje regional.<\/p>\n\n\n\n

Las calles peatonales aleda\u00f1as conducen hacia la \u201cbella desconocida\u201d, que es como se conoce a la Catedral palentina (s. XIV). La austeridad de su fachada g\u00f3tica esconde una gran riqueza art\u00edstica en su interior. Entre sus tesoros m\u00e1s preciados figuran un valioso retablo plateresco (s. XVI) y la cripta de San Antol\u00edn, con restos de los templos rom\u00e1nico y visigodo que se asentaron en el mismo lugar siglos antes. Por \u00faltimo, dentro del claustro puede ser visitado el Museo Catedralicio, que contiene obras de pintores como El Greco y Zurbar\u00e1n.<\/p>\n\n\n\n

La capital puede servir como punto de partida para realizar la conocida ruta del rom\u00e1nico palentino<\/a>, itinerario que permite conocer el rico patrimonio medieval que se desarroll\u00f3 en muchos casos en torno al Camino de Santiago<\/a>. Se conservan casi intactos m\u00e1s de medio centenar de edificios, entre los que destacan el monasterio de Santa Mar\u00eda<\/a>, en Aguilar de Campoo. En la localidad de Carri\u00f3n de los Condes se encuentran bellas construcciones como el convento de Santa clara (s. XIII) y las iglesias de Santa Mar\u00eda del Camino y de Santiago. Otras edificaciones rom\u00e1nicas que se pueden visitar en esta ruta son la iglesia de San Mart\u00edn (Fr\u00f3mista), la ermita de San Pelayo (Perazancas), la iglesia de Santa Eufemia (Olmos de Ojeda) o el monasterio de Santa Mar\u00eda de Mave.<\/p>\n\n\n\n

PALENCIA CAPITAL<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Palencia es un municipio capital de la provincia hom\u00f3nima, en la comunidad aut\u00f3noma de Castilla y Le\u00f3n. Se encuentra situada en la llanura de la Tierra de Campos, a orillas del r\u00edo Carri\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

Ubicada a 749 m sobre el nivel del mar, dista 48 km de Valladolid, siendo las dos capitales de provincia espa\u00f1olas m\u00e1s pr\u00f3ximas entre s\u00ed. El municipio cuenta con una poblaci\u00f3n de 76 302 habitantes, pero que si a\u00f1adimos el alfoz de la ciudad, conformado por diez municipios con m\u00e1s de 20 000 habitantes suman m\u00e1s de 100 000 personas. Es un importante centro industrial de Castilla y Le\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

TOPONIMIA<\/strong><\/p>\n\n\n\n

El nombre de Palencia procede de Pallantia, antiguo poblado ocupado por los vacceos (el m\u00e1s culto de las tribus celt\u00edberas, agrario y con una poderosa organizaci\u00f3n militar); no debe confundirse con otra ciudad llamada Pallantia, situada en la actual Palenzuela, de origen ar\u00e9vaco.<\/p>\n\n\n\n

El top\u00f3nimo Pallantia (indoeuropeo *pl\u0325s-n\u0325t-y-eh.) procede de la ra\u00edz prerromana \u00abpalla\u00bb (gallego: pala, asturiano: palla) que significa \u00abroca\u00bb    <\/p>\n\n\n\n

El sufijo \u00abnt\u00bb es muy productivo en las lenguas celtas donde sirve para formar derivados. De ah\u00ed que Pallantia pueda significar \u00abmesa\u00bb, \u00abcerro amesetado\u00bb o simplemente \u00abla meseta\u00bb.<\/p>\n\n\n\n

Su origen ser\u00eda dudosamente celta debido a la conservaci\u00f3n de la \/p\/ inicial, al igual que ocurre en lusitano, pero sin embargo, presenta desarrollos t\u00edpicamente c\u00e9lticos.<\/p>\n\n\n\n

CLIMA<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Su car\u00e1cter interior, apartada de buena parte de la influencia mar\u00edtima, determina que el clima sea mediterr\u00e1neo continentalizado, con alg\u00fan rasgo oce\u00e1nico debido a su relativa proximidad al mar Cant\u00e1brico y a que en la parte occidental de Castilla y Le\u00f3n (lugar del cual proceden las nubes del atl\u00e1ntico) no existen monta\u00f1as que frenen los frentes nubosos.<\/p>\n\n\n\n

Tiene una amplia oscilaci\u00f3n t\u00e9rmica. Las temperaturas son particularmente frescas debidas a su relieve circundante, siendo una de las capitales m\u00e1s fr\u00edas de Espa\u00f1a (las heladas abarcan un amplio periodo<\/p>\n\n\n\n

La temperatura media anual es de 11,6 \u00b0C. La temperatura media de enero es de 3,4 \u00b0C y la de julio de 21,9 \u00b0C, pero se puede llegar a m\u00ednimas absolutas hist\u00f3ricas de hasta 14 \u00b0C bajo cero.<\/p>\n\n\n\n

En verano rara vez se superan los 35-36 \u00b0C de temperatura. La lluvia es muy frecuente en invierno, son ligeras pero frecuentes durante los meses invernales, sin embargo, en verano son intensas pero infrecuentes, con un contraste entre los frentes invernales y las fuertes tormentas veraniegas.<\/p>\n\n\n\n

La nieve cae en la ciudad una media de siete d\u00edas al a\u00f1o, pero las nevadas no son muy copiosas. La nieve suele caer en los meses de diciembre, enero y febrero, y tambi\u00e9n en noviembre y marzo.<\/p>\n\n\n\n

El clima de la ciudad se sit\u00faa, entre templado sin estaci\u00f3n seca y con verano templado, lo que se corresponder\u00eda con un clima oce\u00e1nico; y templado con estaci\u00f3n seca y verano templado, lo que se asemejar\u00eda m\u00e1s a un clima con rasgos mediterr\u00e1neos). Esto es debido a que aunque la precipitaci\u00f3n total anual no es muy abundante, la distribuci\u00f3n de las lluvias es amplia. Por otra parte, las temperaturas frescas propias de un clima continentalizado favorecen un \u00edndice de aridez que se enmarca en las zonas h\u00famedas.<\/p>\n\n\n\n

GASTRONOM\u00cdA<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Lechazo de Castilla y Le\u00f3n<\/strong><\/p>\n\n\n

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Para comenzar con la gastronom\u00eda hablamos con Mariano Paramio presidente de la Asociaci\u00f3n Nacional de criaderos de ganado ovino selecto de raza churra ANCHE y Productor del Queso Campos G\u00f3ticos.<\/p>\n\n\n\n

ANCHE<\/a> es la asociaci\u00f3n nacional de criadores de ganado ovino selecto de raza churra.
Su funci\u00f3n prioritaria es el mantenimiento y mejora de la oveja churra en Espa\u00f1a, defendiendo y protegiendo este tipo de oveja churra, siendo una caracter\u00edstica fundamental para su reconocimiento los c\u00edrculos negros que tiene alrededor de los ojos, en las puntas de las orejas, las patas y en los hocicos, siendo lo lechazos igual que las ovejas.<\/p>\n\n\n\n

Su carne forma parte de la Indicaci\u00f3n Geogr\u00e1fica Protegida (IGP<\/a>) Lechazo de Castilla y Le\u00f3n<\/a>, y su leche se utiliza para la elaboraci\u00f3n de quesos.<\/p>\n\n\n\n

Sus lechazos est\u00e1n amparados por IGP Lechazo de Castilla y Le\u00f3n y tiene concedido el uso de la marca \u00abRaza Aut\u00f3ctona 100 % Churra\u00bb que solo se ha alimentado de la leche de la oveja sin ning\u00fan tipo de pienso.<\/p>\n\n\n\n

Su censo ha sido regresivo desde la mecanizaci\u00f3n del campo, la revoluci\u00f3n del sector industrial y la expansi\u00f3n de ganader\u00edas dedicadas a otras especies, al igual que ocurre con el resto de razas ovinas aut\u00f3ctonas, pero parece que se ha estabilizado en los \u00faltimos a\u00f1os. \u200b Sin embargo, preocupa la cruza que muchos ganaderos hacen de su ganado con otras razas de mayores producciones buscando mayores rendimientos de forma r\u00e1pida, porque esta pr\u00e1ctica repercute de manera negativa en su censo.<\/p>\n\n\n\n

La rentabilidad de las ovejas churras est\u00e1 en la leche y en el lechazo, y actualmente esquilar a las ovejas es deficitario debido a que tiene un precio muy bajo, no siendo rentable actualmente dedicarlas solo para el esquileo.<\/p>\n\n\n\n

Para concluir, el tema de las ovejas churras, Mariano nos dice que la oveja churra no es muy trashumante, sino que est\u00e1 muy asentada en su zona y son utilizadas como ovejas bombero debido a que ellas mismas desbrozan los montes.<\/p>\n\n\n\n

Cuando le preguntamos por el\u00a0Queso\u00a0Campos G\u00f3ticos<\/a>, otra de las actividades de Mariano Paramio, nos dice que\u00a0est\u00e1 elaborado a partir de\u00a0Leche Cruda de Oveja, utilizando cuajo animal del lechazo, conservando todos los aromas y sabores primitivos.<\/p>\n\n\n

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Esto s\u00f3lo se obtiene transformando las materias primas de una explotaci\u00f3n ganader\u00eda propia, siempre y cuando, en la transformaci\u00f3n no se utilicen aditivos, colorantes, aromatizantes, ni conservantes.<\/p>\n\n\n\n

Queso semi curado. Su sabor es pleno y persistente, mantecoso tirando a aceitoso, con un perfecto punto de sal, su interior es compacto con peque\u00f1os agujeritos irregulares de origen mec\u00e1nico, de color pajizo y pasta corta pero no friable<\/p>\n\n\n\n

Queso curado. De corteza suavemente h\u00fameda de color anaranjado caldera que denota una curaci\u00f3n en ambientes fr\u00edos y h\u00famedos. El corte es ciego con peque\u00f1os agujeritos de tipo mec\u00e1nico. De color blanco hueso y de textura corta. El sabor es potente y directo, de gran car\u00e1cter ovino, muy aceitoso y fundente al paladar, alto de sal, con fondos \u00e1cidos, que denotan una profunda curaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

Queso a\u00f1ejo. De corteza seca de color gris enmohecido que denota una curaci\u00f3n en ambientes muy fr\u00edos y h\u00famedos. El corte es ciego con peque\u00f1os agujeritos de tipo mec\u00e1nico. De color pardo amarillento y de textura corta y seca. El sabor es muy fuerte e intenso, alto de sal, con fondos \u00e1cidos y con toques agrio picantes que denotan una profunda maduraci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

Morcilla de Villada<\/strong><\/p>\n\n\n

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La Morcilla de Villada producida generaci\u00f3n tras generaci\u00f3n chacinera, y que actualmente siguen al frente Demetrio y David Ramos luchan por hacer el mejor producto, no por ser los m\u00e1s grandes. La Morcilla de Villada<\/a> se realiza en el coraz\u00f3n de la Tierra de Campos de Palencia, lugar donde tradicionalmente se hac\u00eda este tipo de morcilla de cebolla rehogada en todos los hogares en tiempo de matanza.<\/p>\n\n\n\n

Adem\u00e1s de conservar la tradici\u00f3n y calidad del producto, su prop\u00f3sito es dar una imagen nueva al concepto \u201cMorcilla\u201d, aunando la experiencia y saber hacer de sus antepasados con las nuevas tecnolog\u00edas, la Crema de Morcilla en un c\u00f3modo tarro lista para calentar y consumir con una caducidad de dos a\u00f1os.<\/p>\n\n\n\n

Adem\u00e1s, es una morcilla 90% de cebolla un poco de arroz, un poco de grasa de cerdo ib\u00e9rico y por \u00faltimo sangre de ternera siendo estos los motivos fundamentales por lo que la Morcilla de Villada es sana, y la m\u00e1s premiada de Espa\u00f1a, siendo un producto reconocido por la Academia de Gastronom\u00eda de Le\u00f3n, el Ministerio de Agricultura que les concedi\u00f3 el Premio Alimentos de Espa\u00f1a, el Sal\u00f3n del Gourmet tambi\u00e9n reconoci\u00f3 el producto, y muchos otros premios.<\/p>\n\n\n\n

Por \u00faltimo hablando del aspecto diferenciador la Morcilla de Villada cuenta, como dije anteriormente, con m\u00e1s productos vegetales, siendo la de Burgos la que cuenta con m\u00e1s arroz. Pero, en cualquier caso, es un producto sostenible que admite cantidad de recetas, debiendo tener un equilibrio en todas las especias que se le a\u00f1aden.  <\/p>\n\n\n\n

ROM\u00c1NICO<\/strong><\/p>\n\n\n\n

En la provincia de Palencia se localiza una de las mayores concentraciones de monumentos rom\u00e1nicos de Europa. Pretender dar una visi\u00f3n general de todos ellos o intentar conocerlos todos en un solo recorrido tur\u00edstico es, por tanto, una tarea casi imposible. Cada uno tiene su peculiaridad y su encanto especial debido a sus aspectos art\u00edsticos, a su enclave o a la ruta que hay que seguir para llegar a \u00e9l.<\/p>\n\n\n\n

Pero todos ellos tienen en com\u00fan el ofrecernos una complet\u00edsima lecci\u00f3n de historia, de arte y de cultura. Desde las peque\u00f1as ermitas que parece que siempre formaron parte del paisaje, hasta grandes conjuntos mon\u00e1sticos, pasando por todo tipo de motivos arquitect\u00f3nicos o decorativos, los monumentos rom\u00e1nicos palentinos son una de las mejores y m\u00e1s agradables formas de conocer este estilo art\u00edstico, puesto que en ellos podemos encontrar todos sus rasgos distintivos.<\/p>\n\n\n\n

Aunque es posible encontrar restos rom\u00e1nicos a lo largo de toda la provincia, podemos se\u00f1alar zonas fundamentales en torno a las cu\u00e1les la concentraci\u00f3n es mayor, y si hablamos de la zona norte, nos encontramos con Aguilar de Campoo<\/a> que es cabecera.<\/p>\n\n\n\n

Emprender una ruta por el Rom\u00e1nico palentino tiene varios alicientes a\u00f1adidos al meramente art\u00edstico: los variados paisajes que se abren a lo largo del recorrido, las panor\u00e1micas que se divisan desde muchos de ellos, la posibilidad de disfrutar de la gastronom\u00eda, de los festejos t\u00edpicos y de la artesan\u00eda que abunda en estos pueblos, as\u00ed como el descubrir rincones id\u00edlicos donde pasar unas vacaciones de descanso, de contacto con la naturaleza y de vivencias humanas y culturales.<\/p>\n\n\n\n

PATRIMONIO DE LA HUMANIDAD DECLARADO POR LA UNESCO<\/strong><\/p>\n\n\n

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Rutas de Santiago de Compostela: Camino Franc\u00e9s y Rutas del Norte de Espa\u00f1a declarado en 1993 con los criterios (ii) (iv) y (vi)<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Red de cuatro rutas de peregrinaci\u00f3n cristiana en el norte de Espa\u00f1a, el sitio es una extensi\u00f3n del Camino de Santiago de Compostela, un sitio inscrito en la Lista del Patrimonio Mundial en 1993.<\/p>\n\n\n\n

La extensi\u00f3n representa una red de casi 1.500 km: costa, interior de Pa\u00eds Vasco-La Rioja, Li\u00e9bana y rutas primitivas. Incluye un patrimonio construido de importancia hist\u00f3rica creado para satisfacer las necesidades de los peregrinos, incluyendo catedrales, iglesias, hospitales, albergues e incluso puentes. La ampliaci\u00f3n abarca algunas de las primeras rutas de peregrinaci\u00f3n a Santiago de Compostela, tras el descubrimiento en el siglo IX de una tumba que se cree que es la de Santiago el Mayor.<\/p>\n\n\n\n

Valor universal excepcional<\/strong><\/p>\n\n\n\n

El Camino de Santiago de Compostela es una extensa red interconectada de rutas de peregrinaci\u00f3n en Espa\u00f1a cuyo destino final es la tumba del ap\u00f3stol Santiago el Mayor en Santiago de Compostela, en Galicia. Seg\u00fan San Jer\u00f3nimo, los ap\u00f3stoles deb\u00edan ser enterrados en la provincia donde cada uno hab\u00eda predicado el evangelio. La tumba que se cree que es la de Santiago el Mayor fue descubierta en Galicia en el siglo IX, un per\u00edodo en el que Espa\u00f1a estaba dominada por los musulmanes. Su descubrimiento fue de inmensa importancia para el mundo cristiano, y Compostela pronto se convirti\u00f3 en un lugar de peregrinaci\u00f3n cristiana comparable en importancia a Jerusal\u00e9n y Roma.<\/p>\n\n\n\n

La red de casi 1.500 kil\u00f3metros de cuatro Rutas del Norte (Primitiva, de la Costa, Interior del Pa\u00eds Vasco-La Rioja y Li\u00e9bana) est\u00e1n en el origen de la peregrinaci\u00f3n jacobea. Est\u00e1n directamente relacionados con el descubrimiento de la tumba del Ap\u00f3stol, y con su promoci\u00f3n por parte del Reino de Asturias. No fue hasta el siglo XI que las Rutas del Norte fueron superadas por la Ruta Francesa de 738 km de longitud, que era menos dif\u00edcil de recorrer y se convirti\u00f3 en el principal Camino de Santiago a trav\u00e9s de la Pen\u00ednsula Ib\u00e9rica hasta Compostela.<\/p>\n\n\n\n

El Camino de Santiago ha sido lugar de encuentro de sus peregrinos desde su surgimiento hace unos once siglos. Ha facilitado un di\u00e1logo cultural constante entre los peregrinos y las comunidades por las que pasan. Tambi\u00e9n fue un importante eje comercial y conducto de difusi\u00f3n del conocimiento, apoyando el desarrollo econ\u00f3mico y social a lo largo de sus itinerarios. En constante evoluci\u00f3n, esta propiedad en serie incluye un magn\u00edfico conjunto de patrimonio construido de importancia hist\u00f3rica creado para satisfacer las necesidades de los peregrinos, incluyendo iglesias, hospitales, albergues, monasterios, calvarios, puentes y otras estructuras, muchas de las cuales dan testimonio del valor art\u00edstico y arquitect\u00f3nico. evoluci\u00f3n que se produjo entre el rom\u00e1nico y el barroco. Tambi\u00e9n sobreviven hasta nuestros d\u00edas paisajes naturales excepcionales y un rico patrimonio cultural inmaterial.<\/p>\n\n\n\n

Criterio (ii):<\/strong> El Camino de Santiago de Compostela jug\u00f3 un papel crucial en el intercambio bidireccional de avances culturales entre la Pen\u00ednsula Ib\u00e9rica y el resto de Europa, especialmente durante la Edad Media, pero tambi\u00e9n en los siglos posteriores. La riqueza del patrimonio cultural que ha surgido en asociaci\u00f3n con el Camino es enorme, marcando el nacimiento del arte rom\u00e1nico y presentando extraordinarios ejemplos de arte g\u00f3tico, renacentista y barroco. Adem\u00e1s, en contraste con el declive de la vida urbana en el resto de la Pen\u00ednsula Ib\u00e9rica durante la Edad Media, la recepci\u00f3n y las actividades comerciales emanadas del Camino de Santiago propiciaron el crecimiento de las ciudades en el norte de la Pen\u00ednsula y dieron origen a la fundaci\u00f3n de otros nuevos.<\/p>\n\n\n\n

Criterio (iv):<\/strong> El Camino de Santiago de Compostela ha conservado el registro material m\u00e1s completo de todas las rutas de peregrinaci\u00f3n cristianas, destacando edificios eclesi\u00e1sticos y seculares, enclaves grandes y peque\u00f1os y estructuras de ingenier\u00eda civil.<\/p>\n\n\n\n

Criterio (vi): <\/strong>El Camino de Santiago de Compostela es un testimonio destacado del poder y la influencia de la fe entre personas de todas las clases sociales y or\u00edgenes en la Europa medieval y posterior.<\/p>\n\n\n\n

Integridad<\/strong><\/p>\n\n\n\n

El inmueble contiene todos los elementos clave necesarios para expresar el Valor Universal Excepcional del Camino de Santiago de Compostela: Camino Franc\u00e9s y Caminos del Norte de Espa\u00f1a, incluidas las rutas en s\u00ed y los edificios eclesi\u00e1sticos y seculares, los enclaves grandes y peque\u00f1os, y las estructuras de ingenier\u00eda civil necesarias. para sostener el acto de peregrinaci\u00f3n. La propiedad en serie tiene el tama\u00f1o adecuado para garantizar la representaci\u00f3n completa de las caracter\u00edsticas y procesos que transmiten la importancia de la propiedad, y no sufre indebidamente efectos adversos del desarrollo o negligencia. Las zonas de amortiguamiento proporcionan una capa adicional de protecci\u00f3n para esta extensa propiedad en serie.<\/p>\n\n\n\n

Autenticidad<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Camino de Santiago de Compostela: Camino Franc\u00e9s y Caminos del Norte de Espa\u00f1a es sustancialmente aut\u00e9ntico en sus formas y dise\u00f1os, materiales y sustancias, uso y funci\u00f3n. La mayor\u00eda de las rutas siguen sus trayectorias hist\u00f3ricas y muchas conservan sus caracter\u00edsticas hist\u00f3ricas; A lo largo de los cinco itinerarios, los distintos elementos construidos incluidos en esta propiedad en serie se caracterizan por un alto nivel de conservaci\u00f3n. La funci\u00f3n y el uso de la propiedad como ruta de peregrinaci\u00f3n se han mantenido durante m\u00e1s de un milenio. Por lo tanto, los v\u00ednculos entre el Valor Universal Excepcional de las rutas y sus atributos se expresan con sinceridad y los atributos transmiten plenamente el valor de la propiedad.<\/p>\n\n\n\n

Requisitos de protecci\u00f3n y gesti\u00f3n<\/strong><\/p>\n\n\n\n

De acuerdo con la Disposici\u00f3n Adicional Primera de la Ley 16\/1985, de 25 de junio, del Patrimonio Hist\u00f3rico Espa\u00f1ol, el Camino de Santiago fue inscrito en la categor\u00eda de Conjunto Hist\u00f3rico como Bien de Inter\u00e9s Cultural, el nivel m\u00e1s alto de protecci\u00f3n del patrimonio cultural en Espa\u00f1a. En ejercicio de sus competencias, las Comunidades Aut\u00f3nomas por las que discurren las rutas han definido cada una la protecci\u00f3n de este bien serial en sus respectivos territorios. Las rutas son propiedad de la Corona y los componentes construidos est\u00e1n bajo una combinaci\u00f3n de propiedad del sector privado, institucional y p\u00fablico, al igual que las zonas de amortiguamiento. La propiedad serial es administrada por el Consejo Jacobeo, que fue creado con el prop\u00f3sito de colaborar en programas y acciones para protegerla y conservarla; promover su promoci\u00f3n y difusi\u00f3n cultural; conservar y restaurar su patrimonio hist\u00f3rico-art\u00edstico; regular y promover el turismo; y para ayudar a los peregrinos.<\/p>\n\n\n\n

A pesar de estos acuerdos, ser\u00e1n necesarias acciones sistem\u00e1ticas para abordar las amenazas potenciales que plantean el crecimiento y el desarrollo industrial y urbano, las nuevas infraestructuras de transporte como autopistas y ferrocarriles, la presi\u00f3n del aumento del turismo y el n\u00famero de peregrinos, y la despoblaci\u00f3n rural. La aplicaci\u00f3n de medidas regulatorias y legislativas ser\u00e1 crucial, as\u00ed como el desarrollo de estudios de impacto ambiental y patrimonial para nuevas construcciones. Adem\u00e1s, los planes de desarrollo urbano de los municipios a lo largo de las rutas deber\u00e1n garantizar la protecci\u00f3n de los atributos que sustentan el Valor Universal Excepcional de la propiedad.<\/p>\n\n\n\n

Espacios naturales.\u00a0Recursos naturales de Palencia<\/strong><\/p>\n\n\n

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\"\"<\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

En Palencia se sit\u00faan grandes espacios protegidos, como el parque natural Monta\u00f1a Palentina y el sitio RAMSAR<\/a> de la Laguna de la Nava de Fuentes<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

Situada al suroeste de la provincia de Palencia en plena Tierra de Campos, el Espacio Natural \u201cLa Nava y Campos de Palencia\u201d comprende cerca de 57.000 hect\u00e1reas y se caracteriza por un relieve llano dominado por la estepa cerealista. Estamos en la llamada Tierra de Campos.<\/p>\n\n\n\n

La Nava es una laguna somera artificial gestionada por la Consejer\u00eda de Medio Ambiente de la Junta de Castilla y Le\u00f3n. En su recuperaci\u00f3n (desde los a\u00f1os 90 del pasado siglo hasta el 2008 aproximadamente) ha participado de forma fundamental la ONG Fundaci\u00f3n Global Nature, habi\u00e9ndose recuperado unas 420 ha, se calcula que una d\u00e9cima parte de lo que fue originalmente el \u201cMar de Campos\u201d. La gesti\u00f3n actual imita el ciclo hidrol\u00f3gico natural de una laguna esteparia de este tipo, es decir, inundaci\u00f3n entre oto\u00f1o y primavera y desecaci\u00f3n paulatina en verano.<\/p>\n\n\n\n

Junto con Villaf\u00e1fila, es un punto clave en las poblaciones de avutardas (Otis tarda), el ave voladora m\u00e1s pesada del mundo.<\/p>\n\n\n\n

Cuenta con poblaciones del paseriforme m\u00e1s amenazado de Europa, el carricer\u00edn cejudo (Acrocephalus paludicola). En base a esta especie se est\u00e1 desarrollando el proyecto Life Paludicola.<\/p>\n\n\n\n

Acoge a bandadas numerosas de ganso com\u00fan (Anser anser), llegan a contabilizarse casi 20.000 ejemplares.<\/p>\n\n\n\n

Es el principal punto de cr\u00eda en Castilla y Le\u00f3n de gaviota reidora (Larus ridibundus) y el fumarel cariblanco (Chlidonias hybridus). Tambi\u00e9n cr\u00eda la garza imperial (Ardea purpurea) desde el a\u00f1o 2000.<\/p>\n\n\n\n

En conclusi\u00f3n, es un punto de parada obligada para cualquier ornit\u00f3logo o aficionado a las aves, ya que podr\u00e1 ver casi la mitad de las especies existentes a nivel nacional en la laguna<\/p>\n\n\n\n

En Fuentes de Nava tambi\u00e9n podemos adentrarnos en su casco urbano en el que nos encontramos la iglesia de Santa Mar\u00eda, con su impresionante artesonado mud\u00e9jar o, la iglesia de San Pedro con su esbelta torre. Tambi\u00e9n la arquitectura castellana en sus casas y palacios como los de la plaza Calvo Sotelo. Conoce Fuentes de Nava pinchando aqu\u00ed<\/a><\/p>\n\n\n\n

Despu\u00e9s visitaremos la laguna. Para visitar el humedal, debemos tener en cuenta la \u00e9poca del a\u00f1o que elegimos: Si elegimos oto\u00f1o-invierno lo que veremos son miles de gansos y patos procedentes del norte de Europa. Si por el contrario elegimos primavera-verano cambiaremos la cantidad por una mayor variedad de especies aves que estar\u00e1n aqu\u00ed de paso o nidificando en la laguna.<\/p>\n\n\n\n

En la actualidad la Laguna de la Nava es uno de humedales catalogados m\u00e1s importantes del territorio nacional y tambi\u00e9n del panorama internacional como as\u00ed lo acredit\u00f3 en 2002 la Convenci\u00f3n RAMSAR de Humedales incluy\u00e9ndolo en su lista.<\/p>\n\n\n\n

En esta laguna se han citado m\u00e1s de 289 especies de vertebrados, destacando las 254 especies de aves, que suponen m\u00e1s del 41 % de las especies de aves observadas en Espa\u00f1a.<\/p>\n\n\n\n

La laguna de la Nava, es uno de los Espacios Naturales m\u00e1s importantes de toda la Comunidad Aut\u00f3noma desde el punto de vista faun\u00edstico. Est\u00e1n catalogadas 253 especies de vertebrados, destacando sin duda, las 221 especies de aves, que suponen algo m\u00e1s del 41 % de las especies de aves de Espa\u00f1a, incluidas las Islas.<\/p>\n\n\n\n

De octubre a marzo acoge abundant\u00edsimos contingentes de an\u00e1tidas que llegan a alcanzar las 20.000 aves en algunos inviernos. Es zona de importancia internacional para el \u00e1nsar com\u00fan (Anser anser) con concentraciones m\u00e1ximas de hasta 10.000 individuos y otras muchas especies de patos, como azulones, cercetas, silbones o cucharas, se cuentan por cientos o miles.<\/p>\n\n\n\n

RESERVAS DE LA BIOSFERA (M&B)<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\u201cTodos nuestros h\u00e1bitos, necesidades o deseos producen efectos sobre nuestro territorio\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Las reservas de la biosfera<\/a> son mucho m\u00e1s que lugares con paisajes atractivos para hacer turismo, son lugares comprometidos donde se fomentan soluciones para conciliar la conservaci\u00f3n de la biodiversidad<\/a> con el uso sostenible de los recursos.<\/p>\n\n\n\n

Las reservas de la biosfera aplican los principios del Programa \u201cEl Hombre y la Biosfera<\/a>\u201d MAB (Man and Biosphere) de la UNESCO<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

Se trata de un programa cient\u00edfico intergubernamental, destinado a establecer una base te\u00f3rica y pr\u00e1ctica para mejorar la relaci\u00f3n entre los seres humanos y el medio ambiente.<\/p>\n\n\n\n

El Programa M&B ha generado la figura de reserva de la biosfera, concebida para integrarse en la Red Mundial de Reservas de la Biosfera<\/a>. El sentido de esta Red es intercambiar experiencias, dando lugar a una base de conocimientos comunes en apoyo del desarrollo sostenible.<\/p>\n\n\n\n

La Red Espa\u00f1ola de Reservas de la Biosfera comprende 49 reservas y est\u00e1n distribuidas por 15 de las 17 comunidades aut\u00f3nomas y tres de ellas son transfronterizas, de las cuales una es intercontinental.<\/p>\n\n\n\n

Ocupan el 11% del territorio espa\u00f1ol y en ellas viven m\u00e1s de dos millones de personas.<\/p>\n\n\n\n

Representan una gran diversidad de paisajes y ecosistemas como: alta y media monta\u00f1a, dehesas, estuarios, r\u00edos, deltas, llanuras, zonas semides\u00e9rticas e islas.<\/p>\n\n\n\n

Laguna de la Nava de Fuentes 2002<\/strong><\/p>\n\n\n\n

La Laguna de la Nava, o Mar de Campos, fue originalmente una gran laguna esteparia de una superficie media de en torno a 2500 ha (que alcanzaba las 5000 ha en los a\u00f1os lluviosos) situada al sur-oeste de la provincia de Palencia y que era uno de los mayores humedales de la pen\u00ednsula. Despu\u00e9s, de varios intentos de desecaci\u00f3n, desapareci\u00f3 finalmente como humedal en 1968 para abrir nuevas tierras de cultivo.<\/p>\n\n\n\n

Sin embargo, a partir del a\u00f1o 1990 existe un exitoso proyecto de recuperaci\u00f3n del humedal llevado a cabo por la Fundaci\u00f3n Global Nature y diversas administraciones, habi\u00e9ndose restituido unas 400 hect\u00e1reas (invierno del 2008\u200b) mediante una gesti\u00f3n que imita los ciclos naturales. El objetivo a largo plazo del proyecto ser\u00eda la recuperaci\u00f3n \u00edntegra del humedal: no descartamos recuperar la antigua Laguna de Campos.3\u200b<\/p>\n\n\n\n

Est\u00e1 integrada dentro de la Zona de especial protecci\u00f3n para las aves denominada La Nava – Campos Norte.\u200b<\/p>\n\n\n\n

El humedal tuvo una superficie considerable, pues llegaba a alcanzar las 5000 ha en temporadas especialmente lluviosas: sus terrenos pertenec\u00edan a cinco pueblos: Grijota, Villaumbrales, Becerril de Campos, Villamart\u00edn de Campos y Mazariegos, con otra zona situada al noroeste de este cuerpo lagunar conocida como Cabritones y perteneciente a Fuentes de Nava. Esta segunda laguna se un\u00eda a los terrenos de las cinco villas en los a\u00f1os con abundantes precipitaciones.\u200b<\/p>\n\n\n\n

Una r\u00e1pida pero concisa descripci\u00f3n de este humedal lo encontramos en el Diccionario Geogr\u00e1fico-Estad\u00edstico-Hist\u00f3rico de Espa\u00f1a y sus posesiones de Ultramar de Pascual Madoz (1852) quien escribi\u00f3 sobre la Nava: Los intentos de desecaci\u00f3n de este humedal para dedicarlo a tierras agr\u00edcolas han sido muy numerosos, remont\u00e1ndose los primeros a los tiempos de los Reyes Cat\u00f3licos, siendo definitivamente desecada en 1968.<\/p>\n\n\n\n

En 1990, la Fundaci\u00f3n Global Nature inici\u00f3 los trabajos para la recuperaci\u00f3n de este humedal.1\u200b Poco tiempo despu\u00e9s la Consejer\u00eda de Medio Ambiente de la Junta de Castilla y Le\u00f3n asumi\u00f3 como objetivo la recuperaci\u00f3n parcial de este humedal, constituyendo uno de los mejores ejemplos de restauraci\u00f3n de antiguos humedales en Espa\u00f1a. Desde que se inici\u00f3 el proyecto se ha conseguido recuperar algo m\u00e1s del 15% de su superficie original.<\/p>\n\n\n\n

El humedal se ubica en la cuenca del Duero, y en concreto en la cuenca del r\u00edo Retortillo, afluente por la izquierda del Valdeginate, que es tributario del Carri\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

En cuanto a sus car\u00e1cter, la actual Laguna de la Nava de Fuentes es una laguna esteparia, con un r\u00e9gimen hidrol\u00f3gico anual controlado de forma artificial, debido a que el aporte de precipitaciones es m\u00ednimo y claramente insuficiente. Es una laguna de profundidad somera, con unos 40 cm de media, que se mantiene con agua desde el oto\u00f1o hasta que se seca durante el verano.<\/p>\n\n\n\n

El agua que se introduce en las cubetas lagunares procede en su mayor parte del Canal de Castilla. Desde el Canal, el agua se deriva al r\u00edo Retortillo, que la transporta varios kil\u00f3metros. En la presa de La Quebrantada, el agua se deriva al arroyo Carrepadilla, que abastece la laguna mediante un complejo sistema de compuertas y sifones. La laguna est\u00e1 rodeada por un sistema de diques de tierra, que la divide en tres zonas, que pueden gestionarse de manera independiente.<\/p>\n\n\n\n

Convenio de Ramsar<\/strong><\/p>\n\n\n\n

La Convenci\u00f3n Relativa a los humedales de Importancia Internacional, especialmente como H\u00e1bitat de Aves Acu\u00e1ticas, se conoce en forma abreviada como Convenio de Ramsar, ciudad de Ir\u00e1n, situada a orillas del mar Caspio, donde la Convenci\u00f3n sobre los Humedales se firm\u00f3 el martes 2 de febrero de 1971 y que entr\u00f3 en vigor el 21 de diciembre de 1975. Su principal objetivo es \u00abla conservaci\u00f3n y el uso racional de los humedales mediante acciones locales, regionales y nacionales y gracias a la cooperaci\u00f3n internacional, como contribuci\u00f3n al logro de un desarrollo sostenible en todo el mundo\u00bb.\u200b<\/p>\n\n\n\n

En el a\u00f1o 2011, 160 Estados miembros de todo el mundo se hab\u00edan sumado a dicho acuerdo, protegiendo 1950 humedales, con una superficie total de 190 millones de hect\u00e1reas, designados para ser incluidos en la lista Ramsar de humedales de importancia internacional. Cada tres a\u00f1os los pa\u00edses miembros se re\u00fanen para evaluar los progresos y compartir conocimientos y experiencias.<\/p>\n\n\n\n

La lista Ramsar de humedales de importancia internacional incluye en la actualidad m\u00e1s de 1900 lugares (sitios Ramsar) que cubren un \u00e1rea de 1 900 000 km\u00b2, siendo el n\u00famero de sitios en el a\u00f1o 2000 de 1021. El pa\u00eds con un mayor n\u00famero de sitios es el Reino Unido con 169. La naci\u00f3n con la mayor \u00e1rea de humedales listados es Bolivia con m\u00e1s de 148 000 km\u00b2, seguido de Canad\u00e1 con m\u00e1s de 130 000 km\u00b2, incluyendo el golfo de la Reina Maud con 62 800 km\u00b2.\u200b<\/p>\n\n\n\n

En Espa\u00f1a, Do\u00f1ana, Las Tablas de Daimiel, Marismas del Odiel, Salinas Cabo de Gata, Albufera de Valencia, Salinas de Santa Pola, Marismas del Ampurd\u00e1n, Mar Menor, Bah\u00eda de C\u00e1diz, Parque Natural de Pe\u00f1alara son algunos de los declarados.<\/p>\n\n\n\n

Concepto de \u00abuso racional<\/strong><\/p>\n\n\n\n

La filosof\u00eda de Ramsar gira en torno al concepto de \u201cuso racional\u201d. El uso racional de los humedales se define como \u00abel mantenimiento de sus caracter\u00edsticas ecol\u00f3gicas, logrado mediante la implementaci\u00f3n de enfoques por ecosistemas, dentro del contexto del desarrollo sostenible\u00bb. Por consiguiente, la conservaci\u00f3n de los humedales, as\u00ed como su uso sostenible y el de sus recursos, se hallan en el centro del \u00abuso racional\u00bb en beneficio de la humanidad.7\u200b<\/p>\n\n\n\n

Misi\u00f3n de Ramsar<\/strong><\/p>\n\n\n\n

La Convenci\u00f3n emplea una definici\u00f3n amplia de los tipos de humedales abarcados por esta misi\u00f3n, incluidos pantanos y marismas, lagos y r\u00edos, pastizales h\u00famedos y turberas, oasis, estuarios, deltas y bajos de marea, zonas marinas pr\u00f3ximas a las costas, manglares y arrecifes de coral, as\u00ed como sitios artificiales como estanques pisc\u00edcolas, arrozales, embalses y salinas.8\u200b<\/p>\n\n\n\n

La misi\u00f3n de la Convenci\u00f3n es \u201cla conservaci\u00f3n y el uso racional de los humedales mediante acciones locales y nacionales y gracias a la cooperaci\u00f3n internacional, como contribuci\u00f3n al logro de un desarrollo sostenible en todo el mundo\u201d.7\u200b<\/p>\n\n\n\n

CIUDADES Y LOCALIDADES IMPORTANTES DE PALENCIA<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Las localidades m\u00e1s importantes de la provincia en cuanto a poblaci\u00f3n y tambi\u00e9n desde el punto de vista hist\u00f3rico son Aguilar de Campoo, Guardo, Barruelo de Santull\u00e1n, Cervera de Pisuerga, Herrera de Pisuerga, Salda\u00f1a, Carri\u00f3n de los Condes, Osorno la Mayor, Paredes de Nava, Venta de Ba\u00f1os, Villamuriel de Cerrato y Due\u00f1as, adem\u00e1s de la propia capital provincial, Palencia.<\/p>\n\n\n\n

PERSONAJES ILUSTES DE PALENCIA Y PROVINCIA<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Pintores<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Juan Tejerina (documentado en 1522) fue un pintor renacentista espa\u00f1ol activo en la actual provincia de Palencia, vecino de Paredes de Nava<\/p>\n\n\n\n

Seraf\u00edn Mart\u00ednez del Rinc\u00f3n y Trives (Palencia, 1840-Madrid, marzo de 1892) fue un pintor espa\u00f1ol del siglo XIX, cultivador de la Pintura de historia.<\/p>\n\n\n\n

Asterio Ma\u00f1an\u00f3s Mart\u00ednez (Palencia, 21 de octubre de 1861-\u200b Madrid, c. 1935)\u200b fue un pintor espa\u00f1ol que desarroll\u00f3 los g\u00e9neros del retrato y de costumbres.<\/p>\n\n\n\n

Eugenio Oliva y Rodrigo (Palencia, 12 de febrero de 1852-Villaconejos, marzo de 1925) fue un pintor espa\u00f1ol que destac\u00f3 particularmente como muralista.<\/p>\n\n\n\n

Juan Manuel D\u00edaz-Caneja Beteg\u00f3n (Palencia, 28 de junio de 1905-Madrid, 24 de junio de 1988) fue un pintor espa\u00f1ol. Su obra se enmarca dentro del cubismo,<\/p>\n\n\n\n

\u00c1gueda de la Pisa Prieto de la Cal (Palencia, 1942) es una pintora espa\u00f1ola, conocida por sus obras abstractas. Form\u00f3 parte del Grupo Ruedo ib\u00e9rico.<\/p>\n\n\n\n

Mujeres destacadas<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Blanca de Castilla, (Palencia, 4 de marzo de 1188 – Melun, 1252). Infanta de Castilla y reina consorte de Francia por su matrimonio con el rey Luis VIII. Madre del rey Luis IX de Francia, quien fue canonizado.<\/p>\n\n\n\n

Mar\u00eda Teresa Rodr\u00edguez se suma as\u00ed a otras palentinas ilustres que tambi\u00e9n han sido distinguidas con el mismo reconocimiento en anteriores ediciones, como son Mercedes Calvo, propietaria de Chocolates Trapa, Mercedes Junco, fundadora de la revista Hola!<\/p>\n\n\n\n

Todos los programas<\/strong><\/p>\n\n\n\n

https:\/\/www.ivoox.com\/podcast-viajan-d-o_sq_f12081426_1.html<\/a><\/p>\n\n\n\n

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Los protagonistas del programa de Palencia y provincia son el Queso Campos G\u00f3ticos, el lechazo, la morcilla palentina de Villeda, el patrimonio cultural y natural, el rom\u00e1nico y el Camino de Santiago Por Juan Ignacio Vecino, director\/editor de la revista digital www.patrimonioactual.com. Miembro del Consejo Internacional de la Danza de la UNESCO (CID-UNESCO). 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