{"id":22034,"date":"2024-05-28T12:59:42","date_gmt":"2024-05-28T10:59:42","guid":{"rendered":"https:\/\/patrimonioactual.com\/page\/?p=22034"},"modified":"2024-05-28T12:59:44","modified_gmt":"2024-05-28T10:59:44","slug":"viajan-d-o-es-recibido-en-orense-para-mostrar-su-rica-gastronomia-y-su-maravilloso-patrimonio-cultural-y-natural","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/patrimonioactual.com\/page\/viajan-d-o-es-recibido-en-orense-para-mostrar-su-rica-gastronomia-y-su-maravilloso-patrimonio-cultural-y-natural\/","title":{"rendered":"Viajan D.O. es recibido en Orense para mostrar su rica gastronom\u00eda y su maravilloso patrimonio cultural y natural"},"content":{"rendered":"
\n
\"Catedral<\/a>
Catedral de Orense, Espa\u00f1a<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

El Pan de Cea, la famosa Patata de Galicia y el vino de Ribeiro, el gran desconocido, protagonizan la gastronom\u00eda y, adem\u00e1s, del Camino de Santiago y la Reserva de la Biosfera del \u00c1rea de\u00a0Allariz<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Por Juan Ignacio Vecino, director\/editor de la revista digital www.patrimonioactual.com<\/a>. Miembro del Consejo Internacional de la Danza de la UNESCO (CID-UNESCO). Colaborador del programa Viajan D.O. de Informa Radio.<\/em><\/p>\n\n\n\n

Luis Fern\u00e1ndez-Matamoros<\/a>, director de Viajan D.O.<\/a>, Karmen Garrido<\/a>, subdirectora; Juan Ignacio Vecino, colaborador, y David L\u00f3pez, t\u00e9cnico, visitan Orense y provincia para hablar de Denominaci\u00f3n de Origen D.O., gastronom\u00eda, patrimonio cultural, tur\u00edstico cultural, natural e inmaterial, y de los personajes ilustres m\u00e1s importantes.<\/p>\n\n\n\n

Recordamos a los lectores que todos los s\u00e1bados a las 19:00 horas y los domingos a las 20:00 horas podr\u00e1n escuchar en Informa Radio el programa Viajan D.O.<\/p>\n\n\n\n

UN POCO DE HISTORIA<\/strong><\/p>\n\n\n

\n
\"\"<\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Orense en gallego: Ourense, es una ciudad y municipio espa\u00f1ol situado en el sureste de Galicia, capital de la provincia de Orense. Es el tercer municipio gallego por poblaci\u00f3n despu\u00e9s de Vigo y La Coru\u00f1a, y el m\u00e1s poblado del interior de Galicia, con 103 756 habitantes. La ciudad est\u00e1 atravesada por los r\u00edos Mi\u00f1o, Barba\u00f1a y Lonia.<\/p>\n\n\n\n

Existen pruebas de asentamientos humanos en la zona desde la prehistoria, concretamente a orillas del r\u00edo Mi\u00f1o se ubicaron los castros de Oira, Santom\u00e9 y Valdegola.<\/p>\n\n\n\n

A pesar de estos hallazgos, oficialmente la ciudad de Orense tiene un origen romano.<\/p>\n\n\n\n

Un primer n\u00facleo de poblaci\u00f3n se asent\u00f3 alrededor de la fuente termal As Burgas alrededor del siglo I d. C., protegido por una peque\u00f1a guarnici\u00f3n de legionarios.<\/p>\n\n\n\n

Con la llegada de los suevos, se convirti\u00f3 en la capital del reino de Carriarico. Fue entonces cuando se abraz\u00f3 el cristianismo, convirti\u00e9ndose San Mart\u00edn de Tours en el patr\u00f3n de la ciudad.<\/p>\n\n\n\n

Los visigodos la designaron como una de las m\u00e1s importantes sedes episcopales de la Iglesia Cat\u00f3lica en Hispania.<\/p>\n\n\n\n

Los asaltos de los musulmanes y los normandos a lo largo de los siglos X y XI produjeron un declive econ\u00f3mico y social.<\/p>\n\n\n\n

Fue a finales del siglo XI cuando la ciudad pas\u00f3 a manos de los obispos.<\/p>\n\n\n\n

Un hecho que marc\u00f3 la historia de Orense fue su designaci\u00f3n a principios del siglo XIX como capital de provincia. Ese hecho, junto con la llegada del ferrocarril y la construcci\u00f3n de la carretera Villacast\u00edn-Vigo, traen un nuevo impulso econ\u00f3mico y la llegada de una burgues\u00eda proveniente de Castilla.<\/p>\n\n\n\n

Actualmente Orense sigue imparable su crecimiento, no en vano es la tercera ciudad m\u00e1s poblada de Galicia y un importante nudo de comunicaciones al noroeste del pa\u00eds.<\/p>\n\n\n\n

Se la conoce como la Capital Termal de Galicia y como \u00abCiudad de Las Burgas\u00bb debido a sus famosas fuentes de aguas termales, en las que el agua sale a temperaturas de entre 60 y 68 \u00b0C<\/p>\n\n\n\n

Como se pueden disfrutar en los balnearios de la Chavasqueira, O Tinteiro, Mu\u00ed\u00f1o da Veiga y Outariz.<\/p>\n\n\n\n

Toponimia.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

El origen y toponimia de Ourense, tambi\u00e9n conocida como Orense en castellano, tiene varias teor\u00edas. Inicialmente, la ciudad fue llamada \u00abLa ciudad del oro\u00bb (Auriense) debido a la abundancia de este metal en las orillas del r\u00edo. Otra teor\u00eda sugiere que el nombre proviene de palabras germ\u00e1nicas o latinas como \u00abwarmsee\u00bb o \u00abburca\u00bb, respectivamente. El top\u00f3nimo tambi\u00e9n conserva el recuerdo del fundador de la poblaci\u00f3n, Garc\u00eda de Caama\u00f1o, y su situaci\u00f3n junto a la r\u00eda de Arosa.<\/p>\n\n\n\n

El miembro de la Real Academia Galega y coordinador del proyecto Galicia Nomeada, Vicente Feij\u00f3o, comenta un origen distinto en base a que: \u00abLos especialistas apuntan a que auria es uno de los nombres m\u00e1s antiguos de Europa para denominar un r\u00edo, y viene del paleoeuropeo ayer, ‘fluir’ o ‘mollar'\u00bb.<\/p>\n\n\n\n

Edelmiro Bascuas concreta que la forma Auria tendr\u00eda su origen en un tema hidron\u00edmico paleoeuropeo *Awer- ‘mollar, fluir’, a trav\u00e9s de la consonante -cerrada- en Aur.<\/p>\n\n\n\n

A este Aur se le a\u00f1adir\u00eda el radical -ia para dar como resultado la forma documentada Auria ‘agua, r\u00edo’, que en un principio ser\u00eda una denominaci\u00f3n alternativa del r\u00edo Mi\u00f1o. Este t\u00e9rmino Auria constituye uno de los nombres m\u00e1s antiguos de Europa para denominar un r\u00edo.<\/p>\n\n\n\n

Finalmente, a este Auria, en \u00e9poca romana, se le unir\u00eda el sufijo adjetival -ensis para crear la forma Auriensis, forma precedente del actual Ourense.<\/p>\n\n\n\n

Clima.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

El clima de Ourense (Orense en castellano) es casi mediterr\u00e1neo, con inviernos suaves y lluviosos, y veranos calurosos y soleados.
Las temperatura medias del mes m\u00e1s fr\u00edo (enero) es de 8,5 \u00b0C, y la de los meses m\u00e1s c\u00e1lidos (julio y agosto) es de 23,5 \u00b0C.<\/p>\n\n\n\n

Las precipitaciones ascienden a 850 mm por a\u00f1o: por lo tanto, est\u00e1n en un nivel intermedio. En los meses menos lluviosos (julio, agosto) caen 20 mm de lluvia y en los m\u00e1s lluviosos (octubre, diciembre) caen 115 mm. Estos datos al igual que hemos mencionado con las temperaturas son el promedio de las precipitaciones.<\/p>\n\n\n\n

El invierno, de diciembre a febrero, es bastante templado, pero tambi\u00e9n es nuboso, lluvioso y ventoso. Aunque la temperatura generalmente no es muy baja, la humedad y el viento exacerban la sensaci\u00f3n de fr\u00edo.
Adem\u00e1s, en per\u00edodos de alta presi\u00f3n, por la noche la temperatura puede descender hasta casi los 0\u00ba, y se puede formar niebla.
Ocasionalmente pueden tener per\u00edodos muy fr\u00edos, que no duran mucho.<\/p>\n\n\n\n

Lo mismo ocurre con la nieve en Ourense donde es raro que ocurra<\/p>\n\n\n\n

El verano, de junio a agosto, es caluroso y soleado.
Puede haber per\u00edodos frescos, con algunas lluvias, especialmente en junio, y con temperaturas nocturnas que pueden descender ocasionalmente por debajo de los 10 \u00b0C.<\/p>\n\n\n\n

Esto no significa que haya per\u00edodos muy calurosos con temperaturas que rondan los 35\u00ba<\/p>\n\n\n\n

GASTRONOM\u00cdA<\/strong><\/p>\n\n\n\n

INDICACI\u00d3N GEOGR\u00c1FICA PROTEGIDA (I.G.P.) PAN DE CEA\u00a0<\/strong><\/p>\n\n\n

\n
\"\"<\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Carlos Manuel Rodr\u00edguez, presidente del Consejo Regulador de la Indicaci\u00f3n Geogr\u00e1fica Protegida (I.G.P.), dice que el Pan de Cea <\/a>es uno de los tesoros gastron\u00f3micos de Galicia, cuyas ra\u00edces se remontan a siglos atr\u00e1s, fusionando tradici\u00f3n y sabor en cada hogaza. Este pan caracter\u00edstico tiene la particularidad de haber conservado m\u00e9todos de elaboraci\u00f3n artesanales, que han pasado de generaci\u00f3n en generaci\u00f3n, posicion\u00e1ndolo como un bien cultural y culinario inigualable de la regi\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

El reconocimiento oficial de la IGP. Pan de Cea lleg\u00f3 en el a\u00f1o 2004, cuando se le concedi\u00f3 la Indicaci\u00f3n Geogr\u00e1fica Protegida (IGP)<\/p>\n\n\n\n

El arte de elaborar el Pan de Cea se origina en el municipio de San Cristovo de Cea, en la provincia de Ourense. Seg\u00fan los registros hist\u00f3ricos, su elaboraci\u00f3n data de la \u00e9poca medieval, siendo ya reconocido en el s. XIII por su excepcional calidad. Las t\u00e9cnicas y el saber hacer han permanecido pr\u00e1cticamente intactos hasta nuestros d\u00edas, asegurando que cada pieza conserve ese toque distintivo que lo diferencia de otros panes.<\/p>\n\n\n\n

El proceso de elaboraci\u00f3n ancestral cuenta con una selecci\u00f3n rigurosa de la harina, priorizando aquellas de la m\u00e1s alta calidad, con un amasado meticuloso y uso de masa madre, elemento esencial para la fermentaci\u00f3n y su cocci\u00f3n en hornos de le\u00f1a, lo que aporta al pan un sabor y una textura inconfundibles.<\/p>\n\n\n\n

Caracter\u00edsticas principales del Pan de Cea son las siguientes:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Formas de la pieza de Pan: Alargada y redondeada en sus extremos, con una hendidura transversal en el centro de su parte superior, denominada \u00abfenda\u00bb, diferenciando la pieza en dos partes iguales curvadas y ensambladas entre s\u00ed.<\/p>\n\n\n\n

Presentaciones: Dos tipos de presentaciones que se diferencian por el peso y las dimensiones: Pieza o \u00abPoia\u00bb: Peso entre 1 y 1,2 Kg. Media Pieza o \u00abMolete\u00bb: Peso entre 0,5 y 0,6 Kg.<\/p>\n\n\n\n

Corteza o \u00abcodia\u00bb: Gruesa de anchura variable, incluso en una misma pieza, consistencia dura y r\u00edgida y con tendencia a hacer l\u00e1minas. Su color va desde dorado a casta\u00f1o oscuro. Sabor tostado.<\/p>\n\n\n\n

Miga o \u00abmiolo\u00bb: Textura esponjosa, fibrosa y firme. Alveolado no muy abundante, distribuido de forma irregular y de tama\u00f1o muy variable. Color apergaminado, recordando el grano de trigo entero.<\/p>\n\n\n\n

Cuenta con un sabor intenso a trigo y, la obtenci\u00f3n del producto tiene un proceso artesanal transmitido de generaci\u00f3n en generaci\u00f3n, El proceso consta de las siguientes fases;<\/p>\n\n\n\n

– AMASADO: Se coloca la harina d\u00e1ndole forma parecida a la de un volc\u00e1n, a\u00f1adi\u00e9ndole en el centro aguan con sal y la masa madre que procede del amasado de la hornada anterior y denominado \u00abformento\u00bb. A continuaci\u00f3n, se realiza el amasado durante 60 minutos de forma manual.<\/p>\n\n\n\n

– REPOSO (Dormir el ni\u00f1o-Durmilo neno): La masa se deja en reposo entre 45 y 60 minutos. Debe tener la temperatura adecuada por lo que se cubre con una tela de algod\u00f3n y una manta si fuese preciso.<\/p>\n\n\n\n

– DIVISI\u00d3N DE LA MASA (Tasar): La masa se divide manualmente despu\u00e9s del reposo en porciones de un peso aproximado de 1,5 Kg. o 0,75 Kg., seg\u00fan el formato a realizar.<\/p>\n\n\n\n

– REAMASADO (Tendas): Se denomina tenda a cada operaci\u00f3n de reamasado, con su posterior reposo de 25 a 30 minutos. El proceso de elaboraci\u00f3n sufre normalmente tres tendas, pudi\u00e9ndose reducir a dos si las condiciones son favorables.<\/p>\n\n\n\n

– INTRODUCCI\u00d3N EN EL HORNO (enfornado): Para introducir la masa en el horno se coloca en la pala (pa) y se la hace un corte en el centro de la parte superior. El proceso de introducir la masa en el horno se realiza en varias etapas, al tiempo que se realiza una redistribuci\u00f3n de las piezas en el horno (anda-lo pan), apart\u00e1ndolas del foco de calor. El horno se calentar\u00e1 previamente utilizando para esto le\u00f1a u otros materiales de tipo vegetal o que no proporciones ni olor ni sabor.<\/p>\n\n\n\n

– COCCI\u00d3N: Una vez colocada la totalidad de la hornada, se cierra el horno dejando un tiempo de cocci\u00f3n de aproximadamente 120 minutos.<\/p>\n\n\n\n

– REVER: Las piezas una vez fuera del horno deben permanecer en maduraci\u00f3n, enfriando una hora en listones de madera.<\/p>\n\n\n\n

La elaboraci\u00f3n y venta del Pan de Cea tiene un papel crucial en la econom\u00eda local, ayudando a sustentar el modo de vida de muchas familias que se dedican con esmero a su producci\u00f3n. La IGP no solo protege el producto, sino que adem\u00e1s impulsa la actividad econ\u00f3mica de la regi\u00f3n, atrayendo turismo y favoreciendo el comercio local.<\/p>\n\n\n\n

Indudablemente, el Pan de Cea es m\u00e1s que un alimento: es un s\u00edmbolo cultural que transmite la identidad de una comunidad. La fiesta anual del \u00abPan de Cea\u00bb, donde se celebra y se degusta este producto, es una muestra de la importancia que tiene el pan en las costumbres y en la vida diaria de los habitantes, siendo un elemento de uni\u00f3n y celebraci\u00f3n que realza la importancia de mantener vivas las tradiciones.<\/p>\n\n\n\n

\u201cDestacan como monumentos la catedral<\/a> del siglo xii, con su p\u00f3rtico del Para\u00edso y el Santo Cristo<\/a>, el puente mayor<\/a>, el claustro de San Francisco, las iglesias de la Sant\u00edsima Trinidad<\/a> y Santo Domingo<\/a>, y el conjunto de su zona antigua, en proceso de recuperaci\u00f3n\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Consejo Regulador de la I.G.P PATATA DE GALICIA<\/strong><\/p>\n\n\n

\n
\"\"<\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Jos\u00e9 Manuel G\u00f3mez, presidente del Consejo Regulador IGP PATATA DE GALICIA<\/a> comenta que la Patata de Galicia es el \u201ccoraz\u00f3n de la tierra\u201d.<\/p>\n\n\n\n

El noroeste de la Pen\u00ednsula, entre paisajes ondulados y enormes valles, es la cuna de una joya gastron\u00f3mica que ha resistido, resiste y resistir\u00e1 el paso del tiempo: la patata de Galicia. <\/p>\n\n\n\n

La Patata de Galicia es mucho m\u00e1s que un simple tub\u00e9rculo: es el coraz\u00f3n de la tierra, como G\u00f3mez comentaba anteriormente.<\/p>\n\n\n\n

La cuna hist\u00f3rica de nuestra patata est\u00e1 en la \u00e9poca precolombina. Es originaria de los Andes, en Am\u00e9rica del Sur. Fue uno de los tesoros que los conquistadores trajeron a Europa en el siglo XVI.<\/p>\n\n\n\n

Los registros hist\u00f3ricos son escasos. Se piensa que la patata lleg\u00f3 a nuestras tierras a trav\u00e9s de la Pen\u00ednsula. Su adaptaci\u00f3n al clima y al terreno fue r\u00e1pida y eficaz.<\/p>\n\n\n\n

En los siglos XVII y XVIII, el tub\u00e9rculo se convirti\u00f3 en un cultivo imprescindible en la regi\u00f3n. \u00bfPor qu\u00e9? Por su capacidad de crecer en suelos h\u00famedos y monta\u00f1osos. Esa es una clave esencial en la topograf\u00eda de nuestra Comunidad.<\/p>\n\n\n\n

Los campesinos comenzaron a cultivarlo y poco a poco se convirti\u00f3 en una de las fuentes de alimentaci\u00f3n m\u00e1s relevantes para la poblaci\u00f3n rural.<\/p>\n\n\n\n

Hay un hecho que es muy notorio, y es que en un principio, cuando la patata lleg\u00f3 a Europa, no fue recibida con el mismo cari\u00f1o que en nuestra Galicia. Incluso gener\u00f3 desconfianza en algunas zonas de Espa\u00f1a. Los detractores de la patata argumentaban que era alimento para el ganado, e incluso que era venenosa.<\/p>\n\n\n\n

El siglo XIX marc\u00f3 un punto de inflexi\u00f3n en la historia de la patata gallega. La llegada de nuevas t\u00e9cnicas agr\u00edcolas y la ampliaci\u00f3n de las explotaciones agr\u00edcolas permitieron un aumento significativo de la producci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

Los cocineros comenzaron a experimentar y descubrieron la versatilidad de la patata, lo que dio lugar a la creaci\u00f3n de platos que hoy son emblem\u00e1ticos de Galicia.<\/p>\n\n\n\n

El siglo XX trajo consigo una diversificaci\u00f3n en la producci\u00f3n de patata en Galicia, tanto a nivel varietal como geogr\u00e1fico. Fue en esta \u00e9poca cuando la Patata de Galicia obtuvo reconocimiento por su calidad en el mercado nacional e internacional.<\/p>\n\n\n\n

En la actualidad, la Patata de Galicia se reconoce como un tesoro gastron\u00f3mico. La Indicaci\u00f3n Geogr\u00e1fica Protegida se encarga, desde el a\u00f1o 1989, de garantizar la autenticidad y calidad de las tres variedades que ampara: la kennebec, la agria y la Fina de Carballo.<\/p>\n\n\n\n

Los restaurantes gallegos, as\u00ed como muchos otros de renombre internacional, incluyen esta patata en sus men\u00fas y degustaciones, jugando con su textura y sabor en diversas preparaciones, que van desde sencillas guarniciones hasta elaborados segundos platos.<\/p>\n\n\n\n

PATATA KENNEBEC<\/p>\n\n\n\n

Es una variedad de patata ovalada de gran tama\u00f1o y piel fina ligeramente moteada, el color es amarillento por fuera y blanco en la pulpa.<\/p>\n\n\n\n

En cuanto al sabor, es fuerte e intenso y depender\u00e1 del grado de acidez de la tierra, a mucha gente le recuerda a la nuez. Al tacto es bastante \u00e1spera y muy almidonada, lo que hace que tenga mucha consistencia y menor agua.<\/p>\n\n\n\n

Es una patata semi-temprana o semi-joven y por ello consta de las caracter\u00edsticas positivas de este tipo de patatas, como la rapidez en el cultivo.<\/p>\n\n\n\n

A diferencia de otras j\u00f3venes, esta puede almacenarse suficientemente bien y es de un tama\u00f1o considerable. Es una de las patatas m\u00e1s comercializadas, con renombre, estos \u00faltimos a\u00f1os, aunque tambi\u00e9n tiene el sobrenombre de patata gallega o a veces s\u00f3lo cachelo, patata en gallego. Es importante al guardarla alejarla de cualquier luz y tenerla en un lugar seco<\/p>\n\n\n\n

PATATA AGRIA<\/p>\n\n\n\n

La patata Agria es la patata gallega por excelencia. De carne amarilla, piel oscura y cuerpo ovalado, resultan ideales para cocer, guisar y, muy especialmente, para fre\u00edr, ya que logran una textura crujiente por fuera y tierna por dentro. Es la variedad m\u00e1s empleada en el sector de la hosteler\u00eda. Que no te confunda su nombre: \u00a1Est\u00e1n riqu\u00edsimas!<\/p>\n\n\n\n

Una patata ideal tanto para fre\u00edr como para cocer y es una de las variedades m\u00e1s apreciadas debido a su exquisito sabor. De hecho, se trata de un tipo de patata del pa\u00eds muy demandada por la industria gastron\u00f3mica y por la hosteler\u00eda.<\/p>\n\n\n\n

PATATA FINA DE CARBALLO<\/p>\n\n\n\n

Se cultiva fundamentalmente en la comarca de Berganti\u00f1os, una de las zonas de mayor tradici\u00f3n en la producci\u00f3n de patata en Galicia, en particular en Carballo y Coristanco, donde un 99 % de la producci\u00f3n es de la variedad Kennebec.<\/p>\n\n\n\n

La patata fina de Carballo es de las \u00faltimas en recogerse y por eso llega fresca a los primeros meses del a\u00f1o. En una tierra muy famosa por la producci\u00f3n de patatas, la cantidad de 12.000 km al a\u00f1o resulta ser muy poca, de los cuales solamente 2.000 se destinan a la venta y la mayor\u00eda es para autoconsumo.<\/p>\n\n\n\n

La variedad Fina de Carballo que se encuentra en el registro de variedades comerciales, es la blanca. Luego existe una patata llamada \u00abfina roja\u00bb o \u00abfina negra\u00bb (la gente emplea los dos nombres indistintamente para aquella que tiene una tonalidad morada), que no se sabe con certeza que sea una variedad de la fina de Carballo pero que siempre se asoci\u00f3 a esta conoci\u00e9ndose por el mismo nombre.<\/p>\n\n\n\n

Esta patata aut\u00f3ctona de esa zona, es muy rara y se planta apartada porque amenaza con hibridarse. <\/p>\n\n\n\n

Su piel es lisa y fina. Presenta ojos profundos, caracter\u00edstica que le rest\u00f3 valor comercial y por eso su cultivo sigue siendo bastante limitado. Es una variedad que presenta carne de color blanca y que tiene unas magn\u00edficas calidades cuando se cuece. Es ligeramente harinosa, de consistencia bastante firme. Todo ello hace que sea ideal para cualquier tipo de preparaci\u00f3n culinaria, destacando por su contenido en materia seca y por sus cualidades de color, aroma y sabor despu\u00e9s de ser cocinadas.<\/p>\n\n\n\n

D.O RIBEIRO<\/strong><\/p>\n\n\n

\n
\"\"<\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Concha Iglesias, presidenta en funciones de La Denominaci\u00f3n de Origen Ribeiro<\/a> nos comenta que el Ribeiro es el gran desconocido. Se ubica en Galicia, en el borde noroccidental de la provincia de Ourense y en las confluencias de los valles formados por los r\u00edos Mi\u00f1o, Avia y Arnoia. Una comarca hist\u00f3rica a 45 km. del oc\u00e9ano Atl\u00e1ntico, en una zona muy particular y de excelente aptitud para el cultivo de la vid. Es una de las Denominaciones de Origen m\u00e1s antiguas de Espa\u00f1a y la m\u00e1s antigua de Galicia<\/p>\n\n\n\n

El clima es el factor clave que determina la agronom\u00eda, variedades y estilo de vinos. La D.O. Ribeiro se sit\u00faa en una zona de transici\u00f3n de Galicia de car\u00e1cter mediterr\u00e1neo suavizado por la influencia atl\u00e1ntica debida a la escasa distancia del oc\u00e9ano.<\/p>\n\n\n\n

El car\u00e1cter ligeramente continental, en conjunci\u00f3n con las corrientes de aire dominantes, provocan una importante diferencia t\u00e9rmica entre el d\u00eda y la noche, lo que favorece la lenta maduraci\u00f3n respetando el componente arom\u00e1tico y frescor natural.<\/p>\n\n\n\n

El Ribeiro es una zona de intenso cultivo del vi\u00f1edo desde muy antiguo. Desde la recuperaci\u00f3n de la agricultura por los monjes benedictinos hacia el final del primer milenio hasta la actualidad y el suelo caracter\u00edstico del Ribeiro es el \u201cs\u00e1brego\u201d, granito descompuesto, muy abundante en la zona.<\/p>\n\n\n\n

Se sabe por testimonio de Estrab\u00f3n, que en la segunda mitad del siglo II antes de Cristo ya se elaboraba vino en Ribeiro. Algo que tambi\u00e9n se evidencia en el descubrimiento de lagares que datan de esa \u00e9poca. <\/p>\n\n\n\n

Unos de los principales impulsores de la recuperaci\u00f3n de la vid en el Ribeiro fueron los monjes benedictinos y cistercienses del monasterio de San Clodio, aunque las variedades aut\u00f3ctonas ya exist\u00edan antes.<\/p>\n\n\n\n

VINOS DEL RIBEIRO, MOSAICO DE LA DIVERSIDAD<\/p>\n\n\n\n

Vinos de paisaje y territorio. Vinos de marcados rasgos atl\u00e1nticos, frescos, finos y elegantes, matizados por una suave influencia del clima mediterr\u00e1neo.<\/p>\n\n\n\n

Los vinos de la D.O. Ribeiro se dividen en cinco categor\u00edas:<\/p>\n\n\n\n

– Ribeiro Castes<\/p>\n\n\n\n

– Ribeiro Barrica<\/p>\n\n\n\n

– Ribeiro Espumoso<\/p>\n\n\n\n

– Tostado Ribeiro<\/p>\n\n\n\n

– Ribeiro<\/p>\n\n\n\n

 El 90% de la producci\u00f3n se concentra en los vinos blancos, los vinos tintos representan el 9%, mientras que el Tostado y Espumoso apenas alcanzan el 1%.<\/p>\n\n\n\n

TIPOLOG\u00cdA<\/p>\n\n\n\n

Los vinos de la D.O. Ribeiro se dividen en cinco categor\u00edas:<\/p>\n\n\n\n

– Ribeiro Castes<\/p>\n\n\n\n

– Ribeiro Barrica<\/p>\n\n\n\n

– Ribeiro Espumoso<\/p>\n\n\n\n

– Tostado Ribeiro<\/p>\n\n\n\n

– Ribeiro<\/p>\n\n\n\n

VINO BLANCO<\/p>\n\n\n\n

Destacan por su elegancia y sutileza, los aromas de frutas maduras y frutas frescas, notas florales, mieles, hierbas arom\u00e1ticas y bals\u00e1micos. En boca son equilibrados, finos y delicados.<\/p>\n\n\n\n

VINO TINTO<\/p>\n\n\n\n

Intensos, originales y expresivos. Se caracterizan por los aromas de frutas rojas y negras, notas florales de violetas, regaliz, especias y bals\u00e1micos. Tintos de buena carga t\u00e1nica, carnosos, estructurados y con un punto de acidez que potencia su frescor y equilibrio.<\/p>\n\n\n\n

VINO TOSTADO<\/p>\n\n\n\n

Es un vino dulce intenso, complejo y peculiar. Aromas de frutos secos y confitados, miel, flores amarillas, dulce de membrillo, piel de naranja confitada. Vinos concentrados con buen equilibrio entre la acidez y el dulzor. Untuosos, aterciopelados y muy persistentes en el paladar.<\/p>\n\n\n\n

PATRIMONIO DE LA HUMANIDAD DECLARADO POR LA UNESCO<\/strong><\/p>\n\n\n\n

EL CAMINO DE SANTIAGO DE GALICIA<\/strong><\/p>\n\n\n

\n
\"\"<\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Son distintos los caminos que transcurren en tierras gallegas, como el Camino Franc\u00e9s, el Camino Ingl\u00e9s, el Camino Portugu\u00e9s, el Camino Primitivo, la V\u00eda de la Plata, el Camino del Norte, el Camino de Finisterre, y la Ruta del Mar de Arousa, siendo el m\u00e1s largo, la V\u00eda de la Plata y el m\u00e1s corto la Ruta del Mar de Arousa ( esta \u00faltima no es en s\u00ed un camino, sino el conjunto de las ramificaciones que surgen en las poblaciones ribere\u00f1as de la R\u00eda de Arousa y que confluyen en el mismo camino hacia Padr\u00f3n, donde se une al Camino Portugu\u00e9s, hacia Santiago). Cada peregrino escoge el que desea, y lo que tiene garantizado es el disfrute de la hermosa Galicia, con sus gentes acogedoras y hospitalarias.<\/p>\n\n\n\n

El Camino de Santiago a su paso por Ourense<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Ourense recibe al peregrino en el n\u00facleo rural de Seixalbo, un Conjunto de Valor Etnogr\u00e1fico que a\u00fan conserva su traza medieval. Desde ah\u00ed, el Camino se adentra en la ciudad desde el sur, por la avenida de Zamora y la calle Progreso hasta As Burgas, visita obligada del peregrino desde la Edad Media.<\/p>\n\n\n\n

Una suave subida lleva al nuevo albergue de peregrinos en la calle Barreira, a solo unos pasos de la Plaza Mayor. Desde ah\u00ed ya se avista la Catedral de San Marti\u00f1o, templo rom\u00e1nico de transici\u00f3n donde adem\u00e1s de visitar la capilla del Santo Cristo, merece una parada el policromado P\u00f3rtico del Para\u00edso. En sus calles aleda\u00f1as, la zona de Os Vi\u00f1os, ideal para descubrir lo mejor de la gastronom\u00eda local en forma de tapas y pinchos.<\/p>\n\n\n\n

El Camino contin\u00faa por el Puente Mayor, el m\u00e1s antiguo de la ciudad. Tras cruzarlo, hay varias alternativas.<\/p>\n\n\n\n

El desv\u00edo este conduce por la Avenida de Santiago hasta el antiguo Camino Real, que lleva a la aldea de Cudeiro.<\/p>\n\n\n\n

El desv\u00edo oeste, en cambio, sigue el trazado de la carretera N-120 hasta la cuesta de Canedo.<\/p>\n\n\n\n

Tambi\u00e9n es posible, una vez cruzado el puente Romano, tomar el paseo termal del r\u00edo Mi\u00f1o y disfrutar de un reconfortante ba\u00f1o. Esta variante conecta en Quintela con el desv\u00edo oeste.<\/p>\n\n\n\n

Rutas de Santiago de Compostela: Camino Franc\u00e9s y Rutas del Norte de Espa\u00f1a declarado en 1993, y ampliado en el a\u00f1o 2015, bajo los Criterios (ii) (iv) (vi)<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Valor universal excepcional<\/strong><\/p>\n\n\n\n

El Camino de Santiago<\/a> de Compostela es una extensa red interconectada de rutas de peregrinaci\u00f3n en Espa\u00f1a cuyo destino final es la tumba del ap\u00f3stol Santiago el Mayor en Santiago de Compostela, en Galicia. Seg\u00fan San Jer\u00f3nimo, los ap\u00f3stoles deb\u00edan ser enterrados en la provincia donde cada uno hab\u00eda predicado el evangelio. La tumba que se cree es la de Santiago el Mayor fue descubierta en Galicia en el siglo IX, un per\u00edodo en el que Espa\u00f1a estaba dominada por los musulmanes. Su descubrimiento fue de inmensa importancia para el mundo cristiano, y Compostela pronto se convirti\u00f3 en un lugar de peregrinaci\u00f3n cristiana comparable en importancia a Jerusal\u00e9n y Roma.<\/p>\n\n\n\n

La red de casi 1.500 kil\u00f3metros de cuatro Rutas del Norte (Primitiva, de la Costa, Interior del Pa\u00eds Vasco-La Rioja y Li\u00e9bana) est\u00e1n en el origen de la peregrinaci\u00f3n jacobea. Est\u00e1n directamente relacionados con el descubrimiento de la tumba del Ap\u00f3stol, y con su promoci\u00f3n por parte del Reino de Asturias. No fue hasta el siglo XI que las Rutas del Norte fueron superadas por la Ruta Francesa de 738 km de longitud, que era menos dif\u00edcil de recorrer y se convirti\u00f3 en el principal Camino de Santiago a trav\u00e9s de la Pen\u00ednsula Ib\u00e9rica hasta Compostela.<\/p>\n\n\n\n

El Camino de Santiago ha sido lugar de encuentro de sus peregrinos desde su surgimiento hace unos once siglos. Ha facilitado un di\u00e1logo cultural constante entre los peregrinos y las comunidades por las que pasan. Tambi\u00e9n fue un importante eje comercial y conducto de difusi\u00f3n del conocimiento, apoyando el desarrollo econ\u00f3mico y social a lo largo de sus itinerarios. En constante evoluci\u00f3n, esta propiedad en serie incluye un magn\u00edfico conjunto de patrimonio construido de importancia hist\u00f3rica creado para satisfacer las necesidades de los peregrinos, incluyendo iglesias, hospitales, albergues, monasterios, calvarios, puentes y otras estructuras, muchas de las cuales dan testimonio del valor art\u00edstico y arquitect\u00f3nico. evoluci\u00f3n que se produjo entre el rom\u00e1nico y el barroco. Tambi\u00e9n sobreviven hasta nuestros d\u00edas paisajes naturales excepcionales y un rico patrimonio cultural inmaterial.<\/p>\n\n\n\n

Criterio (ii):<\/strong> El Camino de Santiago de Compostela jug\u00f3 un papel crucial en el intercambio bidireccional de avances culturales entre la Pen\u00ednsula Ib\u00e9rica y el resto de Europa, especialmente durante la Edad Media, pero tambi\u00e9n en los siglos posteriores. La riqueza del patrimonio cultural que ha surgido en asociaci\u00f3n con el Camino es enorme, marcando el nacimiento del arte rom\u00e1nico y presentando extraordinarios ejemplos de arte g\u00f3tico, renacentista y barroco. Adem\u00e1s, en contraste con el declive de la vida urbana en el resto de la Pen\u00ednsula Ib\u00e9rica durante la Edad Media, la recepci\u00f3n y las actividades comerciales emanadas del Camino de Santiago propiciaron el crecimiento de las ciudades en el norte de la Pen\u00ednsula y dieron lugar a la fundaci\u00f3n de otros nuevos.<\/p>\n\n\n\n

Criterio (iv):<\/strong> El Camino de Santiago de Compostela ha conservado el registro material m\u00e1s completo de todas las rutas de peregrinaci\u00f3n cristianas, destacando edificios eclesi\u00e1sticos y seculares, enclaves grandes y peque\u00f1os y estructuras de ingenier\u00eda civil.<\/p>\n\n\n\n

Criterio (vi):<\/strong> El Camino de Santiago de Compostela es un testimonio destacado del poder y la influencia de la fe entre personas de todas las clases sociales y or\u00edgenes en la Europa medieval y posterior.<\/p>\n\n\n\n

Integridad<\/strong><\/p>\n\n\n\n

El inmueble contiene todos los elementos clave necesarios para expresar el Valor Universal Excepcional del Camino de Santiago de Compostela: Camino Franc\u00e9s y Caminos del Norte de Espa\u00f1a, incluidas las rutas en s\u00ed y los edificios eclesi\u00e1sticos y seculares, los enclaves grandes y peque\u00f1os, y las estructuras de ingenier\u00eda civil necesarias. para sostener el acto de peregrinaci\u00f3n. La propiedad en serie tiene el tama\u00f1o adecuado para garantizar la representaci\u00f3n completa de las caracter\u00edsticas y procesos que transmiten la importancia de la propiedad, y no sufre indebidamente efectos adversos del desarrollo o negligencia. Las zonas de amortiguamiento proporcionan una capa adicional de protecci\u00f3n para esta extensa propiedad en serie.<\/p>\n\n\n\n

Autenticidad<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Camino de Santiago de Compostela: Camino Franc\u00e9s y Caminos del Norte de Espa\u00f1a es sustancialmente aut\u00e9ntico en sus formas y dise\u00f1os, materiales y sustancias, uso y funci\u00f3n. La mayor\u00eda de las rutas siguen sus trayectorias hist\u00f3ricas y muchas conservan sus caracter\u00edsticas hist\u00f3ricas; A lo largo de los cinco itinerarios, los distintos elementos construidos incluidos en esta propiedad en serie se caracterizan por un alto nivel de conservaci\u00f3n. La funci\u00f3n y el uso de la propiedad como ruta de peregrinaci\u00f3n se han mantenido durante m\u00e1s de un milenio. Por lo tanto, los v\u00ednculos entre el Valor Universal Excepcional de las rutas y sus atributos se expresan con sinceridad y los atributos transmiten plenamente el valor de la propiedad.<\/p>\n\n\n\n

PATRIMONIO NATURAL: RESERVA DE LA BIOSFERA<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Allariz fue declarada en el a\u00f1o 2005 Reserva de la Biosfera con los municipios de A Bola, Allariz, Rairiz de Veiga y Vilar de Santos<\/strong><\/p>\n\n\n

\n
\"\"<\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

El territorio de la Reserva de la Biosfera<\/a> del \u00c1rea de Allariz, conformado por los ayuntamientos de Vilar de Santos, Rairiz de Veiga, A Bola y Allariz, es una de las unidades geogr\u00e1ficas y territoriales m\u00e1s interesantes de toda Galicia, formada por una amplia depresi\u00f3n morfotect\u00f3nica semiendorreica de fondo plano, con una altitud media de 600 m, por donde discurre el r\u00edo Limia, y rodeada de un reborde monta\u00f1oso del que destaca en su parte norte el macizo gran\u00edtico de Allariz, donde fluye encajonado el r\u00edo Arnoia.<\/p>\n\n\n\n

El lugar tiene una gran importancia biogeogr\u00e1fica, pues es un territorio fronterizo entre las dos grandes regiones corol\u00f3gicas que existen en la Pen\u00ednsula Ib\u00e9rica, la Mediterr\u00e1nea y la Eurosiberiana. Esta ubicaci\u00f3n le proporciona una importante biodiversidad y paisajes singulares.

La riqueza y variedad de h\u00e1bitats que se encuentran en el territorio de la Reserva permite la existencia de una alta diversidad faun\u00edstica, con especies de inter\u00e9s comunitario o consideradas en peligro de extinci\u00f3n en Espa\u00f1a.<\/p>\n\n\n\n

PATRIMONIO NATURAL<\/strong><\/p>\n\n\n

\n
\"\"<\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

La Reserva est\u00e1 situada en una llanura rodeada de montes de escasa altitud (con alturas m\u00e1ximas que rondan los 900 m) en su zona sur, y en la parte norte se aprecia un relieve un poco m\u00e1s abrupto, con montes de cumbres suaves cubiertos de brezos alternando con matorral alto de retama, salpicados por manchas de frondosas aut\u00f3ctonas, y otros montes algo m\u00e1s pedregosos.<\/p>\n\n\n\n

Tambi\u00e9n hay zonas altas con riachuelos que a\u00fan conservan en buen estado la vegetaci\u00f3n de sus riberas, y en sus m\u00e1rgenes se observan prados de regad\u00edo. Los valles entre estos montes son h\u00famedos, con buenos pastos y tierras muy productivas. Tampoco faltan extensiones de g\u00e1ndara aluvial. La variedad de tipos de vegetaci\u00f3n da lugar a contrastes de color, forma y textura.

Destaca el r\u00edo Limia, que desde que nace en la laguna hasta recibir las aguas del r\u00edo Xinzo se conoce con el nombre de Antela; a este r\u00edo vierten gran n\u00famero de peque\u00f1os r\u00edos y riachuelos que reciben diferentes nombres seg\u00fan las tierras por las que pasan; son las aguas que bajan de los montes que rodean la llanura.<\/p>\n\n\n\n

En total, el r\u00edo Limia recorre por el territorio gallego 75 km y la superficie de su cuenca es de 1328,8 km2.<\/p>\n\n\n\n

Otro dato significativo es su caudal absoluto, 280 m3\/s, cifra que lo convierte en el quinto r\u00edo m\u00e1s importante de Galicia<\/a>. Dentro de la Reserva ba\u00f1a los municipios de Vilar de Santos y Rairiz de Veiga, y en su recorrido por esta zona tiene la menor pendiente registrada en toda su longitud, una pendiente media del 0,4%, lo cual viene a reincidir en el car\u00e1cter llano de la zona.<\/p>\n\n\n\n

La Reserva posee una situaci\u00f3n privilegiada como transici\u00f3n de dos regiones ecol\u00f3gicas. Es el h\u00e1bitat de numerosas especies de aves como la cig\u00fce\u00f1a, la garza o el mart\u00edn pescador, as\u00ed como muchas aves rapaces. Entre los mam\u00edferos sobresalen el lobo, el corzo y la nutria. Destacan variadas especies de anfibios.<\/p>\n\n\n\n

PATRIMONIO CULTURAL Y PAISAJE<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Adem\u00e1s del patrimonio natural, es de inter\u00e9s su patrimonio cultural<\/a> tangible e intangible, pues estas tierras son de las privilegiadas de Galicia que conservan sus usos tradicionales y un paisaje moldeado por la pr\u00e1ctica milenaria de las mismas.<\/p>\n\n\n\n

Toda la zona presenta un aspecto agrario tradicional de alto valor paisaj\u00edstico y cultural, que adem\u00e1s tiene el valor a\u00f1adido de poder ser considerado como un reducto en el actual contexto gallego, ya que el territorio de esta Comunidad est\u00e1 sufriendo en las \u00faltimas d\u00e9cadas grandes transformaciones.<\/p>\n\n\n\n

En el \u00e1mbito de protecci\u00f3n de elementos arqueol\u00f3gicos, etnogr\u00e1ficos y culturales debe considerarse la extraordinaria riqueza, que va desde restos de la cultura de los castros (milenio II antes de Cristo), pasando por la edad del Bronce, la del Hierro, la \u00e9poca Romana, la Edad Media, etc., as\u00ed como restos de la arquitectura religiosa o civil, como los pazos y casas solariegas.

Las touzas son un mosaico de prados y cultivos separados por manchas arboladas. Estas formaciones vienen siendo explotadas bien como pasto o bien como terrenos de cultivo. En las touzas se distinguen dos componentes b\u00e1sicos, las sebes y los terrenos productivos. Las sebes est\u00e1n formadas por \u00e1rboles de gran porte y calidad, arbustos, lianas y diversas especies herb\u00e1ceas; suponen grandes ventajas ecol\u00f3gicas en una zona que est\u00e1 dedicada a los cultivos agr\u00edcolas. En los terrenos productivos se distinguen los prados para aprovechamiento ganadero, los cultivos monoespec\u00edficos (con menos diversidad de especies) y los terrenos abandonados donde se ha llevado a cabo la sucesi\u00f3n ecol\u00f3gica de especies.<\/p>\n\n\n\n

Las veigas son terrenos situados en las m\u00e1rgenes de los r\u00edos, especialmente del Limia. Se trata de zonas higroturbosas con vegetaci\u00f3n herb\u00e1cea y de matorral; la vegetaci\u00f3n herb\u00e1cea est\u00e1 sometida a encharcamientos temporales o en algunos casos permanentes. Son una zona de transici\u00f3n entre el r\u00edo y las touzas y todos ellos conforman una unidad de paisaje de gran inter\u00e9s medioambiental y paisaj\u00edstico.<\/p>\n\n\n\n

El territorio es rural en su mayor parte, y en diferentes grados. Analizando los resultados obtenidos del estudio de usos de los suelos, se observa que \u00e9stos se distribuyen formando un mosaico que responde tanto a las condiciones del relieve (uso predominantemente agropecuario en las zonas de menor pendiente y cercanas a los n\u00facleos en la zona monta\u00f1osa; arbolado y matorral en las zonas de mayor pendiente), como a la aptitud de los suelos para el cultivo, a la proximidad a los asentamientos de la poblaci\u00f3n, etc. La zona se caracteriza entre otras cosas por un extraordinario sistema h\u00eddrico.<\/p>\n\n\n\n

Los n\u00facleos de poblaci\u00f3n se asientan en la Reserva de la Biosfera, tanto en las veigas, como en las estribaciones de monta\u00f1a; la mayor parte se sit\u00faan en terrenos m\u00e1s bien planos, en puntos de transici\u00f3n entre la veiga y el monte, es decir, en la base de la ladera, por razones de aprovechamiento agrario de las tierras productivas.<\/p>\n\n\n\n

Las principales actividades humanas en el \u00c1rea de Allariz son el pastoreo y los usos agr\u00edcolas tradicionales. La regulaci\u00f3n de los usos y aprovechamientos se lleva a cabo a trav\u00e9s de planes de los ayuntamientos que integran la Reserva de la Biosfera. En estos planes se establecen las bases para conseguir un desarrollo sostenible, seg\u00fan el cual se potencia aquellos usos tradicionales del suelo, que han hecho posible que la zona presente unas caracter\u00edsticas naturales, sociales, culturales y econ\u00f3micas muy particulares.<\/p>\n\n\n\n

El \u00c1rea de Allariz tambi\u00e9n es importante por su herencia cultural, ya que es uno de los pocos lugares de Galicia en el que se mantienen las actividades y pr\u00e1cticas tradicionales que favorecen la conservaci\u00f3n del entorno.<\/p>\n\n\n\n

La Reserva de la Biosfera del \u00c1rea de Allariz cuenta con un importante patrimonio cultural como el magn\u00edfico Conjunto Hist\u00f3rico \u2013 Art\u00edstico de Allariz. El casco hist\u00f3rico de esta villa, de origen medieval, ha sido objeto de trabajos de recuperaci\u00f3n y puesta en valor, merecedores del premio europeo de urbanismo en 1994.<\/p>\n\n\n\n

Una Reserva muy joven, en proceso de consolidaci\u00f3n<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Esta Reserva de la Biosfera tiene como \u00f3rgano de gesti\u00f3n y administraci\u00f3n una asociaci\u00f3n creada a tal efecto, Asociaci\u00f3n para o Desenvolvemento do Medio Rural da Reserva da Biosfera \u00c1rea de Allariz, integrada por los cuatro ayuntamientos.<\/p>\n\n\n\n

Los objetivos que se plantean est\u00e1n relacionados con: conservaci\u00f3n de la biodiversidad<\/a>, desarrollo de una econom\u00eda sostenible tales como: promoci\u00f3n tur\u00edstica del territorio, restauraci\u00f3n de casas tradicionales, educaci\u00f3n ambiental y\/o promoci\u00f3n de la agricultura ecol\u00f3gica.<\/p>\n\n\n\n

Atractivo gastron\u00f3mico<\/strong><\/p>\n\n\n

\n
\"\"<\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Se ha creado en el Concello de Vilar de Santos el Centro de Innovaci\u00f3n y Transformaci\u00f3n Agraria de la Limia, que permite el desarrollo de productos delicatessen, elaborados a partir de materias primas. Alimentos artesanales como mermeladas, quesos, licores, almendrados y productos hort\u00edcolas, son un importante atractivo de la Reserva, que se pueden degustar en la variada oferta hostelera.<\/p>\n\n\n\n

CIUDADES IMPORTANTES DE LA PROVINCIA DE ORENSE Y SITIOS PARA VISITAR<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Allariz, Conjunto Hist\u00f3rico Art\u00edstico<\/p>\n\n\n\n

O Carballi\u00f1o, la villa del pulpo\u2026 en la monta\u00f1a<\/p>\n\n\n\n

Ribadavia, la capital del Ribeiro<\/p>\n\n\n\n

Parada de Sil, coraz\u00f3n de la Ribeira Sacra<\/p>\n\n\n\n

Castro Caldelas, entre el r\u00edo y la monta\u00f1a<\/p>\n\n\n\n

Ver\u00edn, villa de agua y vino<\/p>\n\n\n\n

Castillo de Monterrei<\/p>\n\n\n\n

Iglesia de Santa Eufemia de Amb\u00eda<\/p>\n\n\n\n

Monasterio de Oseira<\/p>\n\n\n\n

Monasterios de la Ribeira Sacra<\/p>\n\n\n\n

Termas de Ourense<\/p>\n\n\n\n

Claustro de San Francisco<\/p>\n\n\n\n

Aquis Querquennis<\/p>\n\n\n\n

PERSONAJES ILUSTRES DE ORENSE Y PROVINCIA<\/strong><\/p>\n\n\n

\n
\"\"<\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

San Rosendo, Jos\u00e9 Calvo Sotelo, Vicente Risco, Jos\u00e9 \u00c1ngel Valente, el Padre Feij\u00f3o, Pedro de Quevedo, Valent\u00edn Lamas Carvajal, Manuel Curros Enr\u00edquez, Vicente Risco, Ram\u00f3n Otero Pedrayo, Celso Emilio Ferreiro y Eulogio G\u00f3mez Franqueira son algunos. Tambi\u00e9n el abuelo de Niki Lauda, Campe\u00f3n del Mundo de F\u00f3rmula; Lo\u00f1a del Monte, Nogueira de Ramu\u00edn; Olegario V\u00e1zquez Ra\u00f1a, empresario de TV; Julio Iglesias Puga, padre del cantante Julio iglesias; Carlos Baute, cantante, su abuela era natural de Carballino; Pepa Noia, Madre de la Plaza de Mayo en Argentina.<\/p>\n\n\n\n

TODOS LOS PROGRAMAS DE VIAJAN D.O.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

https:\/\/www.ivoox.com\/podcast-viajan-d-o_sq_f12081426_1.html<\/a><\/p>\n\n\n\n

Enlace al programa de Orense<\/strong><\/p>\n\n\n\n

https:\/\/www.ivoox.com\/viajan-d-o-25-05-2024-audios-mp3_rf_129378071_1.html<\/a><\/p>\n\n\n\n

Enlace al video<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\n