{"id":22312,"date":"2024-07-08T10:12:27","date_gmt":"2024-07-08T08:12:27","guid":{"rendered":"https:\/\/patrimonioactual.com\/page\/?p=22312"},"modified":"2024-07-08T12:00:56","modified_gmt":"2024-07-08T10:00:56","slug":"indicaciones-geograficas-protegidas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/patrimonioactual.com\/page\/indicaciones-geograficas-protegidas\/","title":{"rendered":"La Uni\u00f3n Europea registra las Indicaciones Geogr\u00e1ficas Protegidas miel de Ibiza, esp\u00e1rrago verde de Guadalajara, y el Cochinillo de Segovia"},"content":{"rendered":"
\n
\"Miel<\/a>
Miel de Ibiza, Espa\u00f1a<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

La Indicaci\u00f3n Geogr\u00e1fica Protegida es una indicaci\u00f3n de calidad de los productos agroalimentarios que destaca su origen y autenticidad, lo que permite a los consumidores una garant\u00eda de calidad superior <\/strong><\/strong><\/p>\n\n\n\n

El Diario Oficial de la Uni\u00f3n Europea (DOUE) ha publicado recientemente el reglamento por el que se aprueba la protecci\u00f3n para el nombre Indicaci\u00f3n Geogr\u00e1fica Protegida<\/a> (IGP<\/a>) de miel de Ibiza\/ mel d\u2019 Eivissa y esp\u00e1rrago verde de Guadalajara; y sus inscripciones en el registro de Denominaciones de Origen Protegidas<\/a> (DOP<\/a>) e Indicaciones Geogr\u00e1ficas Protegidas, con lo que estas marcas quedan protegidas por derechos de propiedad intelectual.<\/p>\n\n\n\n

MIEL DE IBIZA<\/strong><\/p>\n\n\n\n

El proceso de obtenci\u00f3n de la IGP Miel de Ibiza\/Mel d\u2019 Evissa<\/a> se inici\u00f3 el 18 de mayo de 2022, con la publicaci\u00f3n en el Bolet\u00edn Oficial del Estado (BOE) de la Resoluci\u00f3n de 12 de mayo de la Consejer\u00eda de Agricultura de las Islas Baleares, en el que se solicitaba este reconocimiento.<\/p>\n\n\n\n

La miel de Ibiza\/mel d\u2019Eivissa es producida por abejas a partir del n\u00e9ctar de flores espec\u00edficas de Eivissa, que transforman y almacenan en panales.<\/p>\n\n\n\n

Es de color \u00e1mbar, aspecto limpio y sin impurezas. El aroma es floral, fresco, con notas alcanforadas y su viscosidad de mediana a elevada. El sabor es dulce, con posibles notas \u00e1cidas y sensaci\u00f3n refrescante.<\/p>\n\n\n\n

La miel de Ibiza<\/a> es tambi\u00e9n fruto de la t\u00e9cnica y la destreza de los apicultores ibicencos que han sabido aprovechar las particularidades de la diversidad bot\u00e1nica de la isla marcada por la presencia de cuernecillos, jaras, tr\u00e9bol amarillo, tr\u00e9bol hediondo y otras leguminosas.<\/p>\n\n\n\n

ESP\u00c1RRAGO VERDE DE GUADALAJARA<\/strong><\/p>\n\n\n

\n
\"Esp\u00e1rrago<\/a>
Esp\u00e1rrago verde de Guadalajara, Espa\u00f1a.<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

El proceso de obtenci\u00f3n de la IGP de esp\u00e1rrago verde de Guadalajara fue iniciado el 14 de febrero de 2023, cuando se dio a conocer la solicitud en el Bolet\u00edn Oficial del Estado (BOE) a trav\u00e9s de la Resoluci\u00f3n de la direcci\u00f3n general de Alimentaci\u00f3n de Castilla-La Mancha.<\/p>\n\n\n\n

El esp\u00e1rrago verde de Guadalajara se cultiva en 43 municipios de Castilla-La Mancha y destaca por sus caracter\u00edsticas \u00fanicas, tiernos y jugosos, con un equilibrio perfecto de notas dulces y amargas.<\/p>\n\n\n\n

Estos logros marcan un hito en la protecci\u00f3n y reconocimiento de la calidad de ambos productos.<\/p>\n\n\n\n

Seg\u00fan los \u00faltimos datos disponibles, en Espa\u00f1a m\u00e1s de 330.000 agricultores y ganaderos elaboran productos con sellos de calidad de indicaciones geogr\u00e1ficas, con m\u00e1s de 1,5 millones de hect\u00e1reas cultivadas y 2,3 millones de cabezas de ganado. Esta producci\u00f3n de calidad tiene un valor estimado en origen de m\u00e1s de 7.000 millones de euros y est\u00e1 sujeto a un riguroso programa de control, que forma parte del Plan Nacional de Control Oficial de la Cadena Alimentaria 2021- 2025 y que realiz\u00f3 49.213 controles en 2022.<\/p>\n\n\n\n

La pol\u00edtica de calidad diferenciada es fundamental para el desarrollo y la sostenibilidad de las zonas rurales. La comercializaci\u00f3n de productos que deben su especificidad al medio geogr\u00e1fico en el que se producen puede ser muy beneficiosa para estas \u00e1reas, especialmente las menos favorecidas, ya que contribuye a mejorar los ingresos de los agricultores y a fijar poblaci\u00f3n, al tratarse de una actividad no deslocalizable, que favorece la sostenibilidad econ\u00f3mica, social y medioambiental.<\/p>\n\n\n\n

Adem\u00e1s, estas figuras son clave para promover la imagen de Espa\u00f1a y constituyen uno de los pilares fundamentales de la estrategia Alimentos de Espa\u00f1a.<\/p>\n\n\n\n

EL ETIQUETADO QUE DEBEN CUMPLIR ESTAS NUEVAS IGP<\/strong><\/p>\n\n\n\n

El etiquetado de la miel de Ibiza o mel d\u2019Eivissa deber\u00e1 incluir el logotipo de la denominaci\u00f3n, el s\u00edmbolo de la Uni\u00f3n Europea<\/a> (UE), una codificaci\u00f3n \u00fanica para facilitar el control de la trazabilidad del producto, el a\u00f1o de cosecha de la miel y opcionalmente, se podr\u00e1 indicar la \u00e9poca de recolecci\u00f3n en el etiquetado, bajo las siguientes condiciones:<\/p>\n\n\n\n

Miel de primavera o de pradera de primavera: recolectada de marzo a mayo.<\/p>\n\n\n\n

– Miel de verano: recolectada de junio a agosto.<\/p>\n\n\n\n

– Miel de oto\u00f1o: recolectada de octubre a diciembre.<\/p>\n\n\n\n

La certificaci\u00f3n IGP de esp\u00e1rrago verde de Guadalajara asegura que los esp\u00e1rragos cumplan estrictos est\u00e1ndares de calidad y etiquetado, incluyendo un contenido de materia seca entre 6,5% y 8,5%, pH de 5,7 a 5,9 y una longitud de 13 a 26 cm, entre otros par\u00e1metros. Adem\u00e1s, el etiquetado debe incluir el logotipo de la IGP y el de la UE para garantizar su autenticidad y procedencia.<\/p>\n\n\n\n

El Reglamento del Parlamento Europeo y del Consejo, aprobado recientemente, establece las normativas para las Denominaciones de Origen Protegidas (DOP), las Indicaciones Geogr\u00e1ficas Protegidas (IGP), las Especialidades Tradicionales Garantizadas (ETG) y los T\u00e9rminos de Calidad Facultativos.<\/p>\n\n\n\n

COCHINILLO DE SEGOVIA<\/strong><\/p>\n\n\n

\n
\"\"<\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

La Indicaci\u00f3n Geogr\u00e1fica Protegida (IGP) \u201cCochinillo de Segovia<\/a>\u201d ha quedado formalmente inscrita en el registro de la Uni\u00f3n Europea de Denominaciones de Origen Protegidas e Indicaciones Geogr\u00e1ficas Protegidas y, por tanto, queda protegida por los derechos de propiedad intelectual.<\/p>\n\n\n\n

El Diario Oficial de la Uni\u00f3n Europea (DOUE) ha publicado hoy el reglamento por el que se aprueba la protecci\u00f3n para el nombre de esta nueva IGP. El proceso de obtenci\u00f3n de la IGP comenz\u00f3 el 6 de octubre de 2022 con la publicaci\u00f3n de la solicitud en el Bolet\u00edn Oficial del Estado (BOE) por la Direcci\u00f3n General del Instituto Tecnol\u00f3gico Agrario de Castilla y Le\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

Este logro marca un hito en la protecci\u00f3n y reconocimiento de la calidad del \u201cCochinillo de Segovia\u201d, un alimento conocido por su carne tierna y sabor caracter\u00edstico, alimentado exclusivamente con leche materna, que se distingue por sus canales de carne rosada y firme.<\/p>\n\n\n\n

La zona geogr\u00e1fica de producci\u00f3n incluye toda la provincia de Segovia y la comarca de La Mora\u00f1a en \u00c1vila, donde se lleva a cabo el nacimiento, cr\u00eda, sacrificio y despiece de los animales, con lo que se garantiza la frescura y calidad del producto.<\/p>\n\n\n\n

El reconocimiento de esta nueva IGP subraya la importancia de las figuras de calidad diferenciadas en la valorizaci\u00f3n de los alimentos. Estas certificaciones no solo protegen el producto, sino que tambi\u00e9n destacan su origen y autenticidad, ya que ofrecen a los consumidores una garant\u00eda de calidad superior.<\/p>\n\n\n\n

El etiquetado del Cochinillo de Segovia deber\u00e1 incluir el logotipo de la denominaci\u00f3n, el s\u00edmbolo de la Uni\u00f3n Europea, la fecha de sacrificio y el n\u00famero de identificaci\u00f3n para asegurar as\u00ed la trazabilidad y autenticidad del producto. Este logro no solo impulsa la reputaci\u00f3n del Cochinillo de Segovia, sino que tambi\u00e9n fortalece la econom\u00eda local y preserva las tradiciones culinarias de la regi\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

El Reglamento del Parlamento Europeo y del Consejo, aprobado recientemente, establece las normativas para las Denominaciones de Origen Protegidas (DOP), las Indicaciones Geogr\u00e1ficas Protegidas (IGP), las Especialidades Tradicionales Garantizadas (ETG) y los T\u00e9rminos de Calidad Facultativos.<\/p>\n\n\n\n

La pol\u00edtica de calidad diferenciada es crucial para el desarrollo y la sostenibilidad de las zonas rurales. La comercializaci\u00f3n de productos que deben su especificidad al medio geogr\u00e1fico en el que se producen impulsan el desarrollo de estas \u00e1reas. Las indicaciones de calidad contribuyen a mejorar los ingresos de los agricultores y a fijar poblaci\u00f3n, al tratarse de una actividad que no se deslocaliza.<\/p>\n\n\n\n

Estas figuras son clave para promover la imagen de Espa\u00f1a y constituyen uno de los pilares fundamentales de la estrategia \u201cAlimentos de Espa\u00f1a\u201d.<\/p>\n\n\n\n

PROGRAMA VIAJAN D.O.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

El programa de Informa Radio Viajan D.O., fue concebido por Luis Fern\u00e1ndez-Matamoros, con la colaboraci\u00f3n de Karmen Garrido para dar visibilidad y hablar de todas las Indicaciones Geogr\u00e1ficas Protegidas (IGP) y las Denominaciones de Origen Protegidas (DOP) que hay a lo largo y ancho de Espa\u00f1a.<\/p>\n\n\n\n

Asimismo, la historia, la gastronom\u00eda, el patrimonio cultural, tur\u00edstico cultural, natural e inmaterial, los personajes ilustres m\u00e1s importantes de cada provincia, la m\u00fasica local y las curiosidades, son el eje vertebrador del programa.<\/p>\n\n\n\n

Recordamos a los lectores que todos los s\u00e1bados a las 19:00 horas y los domingos a las 20:00 horas podr\u00e1n escuchar en Informa Radio el programa Viajan D.O., y todos los martes un reportaje especial en www.patrimonioactual.com<\/a> sobre lo tratado en el programa, que tambi\u00e9n se emite en Telesur y en IVOOX.<\/p>\n\n\n\n

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