{"id":24362,"date":"2025-05-28T10:39:50","date_gmt":"2025-05-28T08:39:50","guid":{"rendered":"https:\/\/patrimonioactual.com\/page\/?p=24362"},"modified":"2025-05-28T10:39:52","modified_gmt":"2025-05-28T08:39:52","slug":"sistemas-importantes-del-patrimonio-agricola-mundial","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/patrimonioactual.com\/page\/sistemas-importantes-del-patrimonio-agricola-mundial\/","title":{"rendered":"Sistemas Importantes del Patrimonio Agr\u00edcola Mundial (SIPAM) de la FAO"},"content":{"rendered":"<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><a href=\"https:\/\/patrimonioactual.com\/page\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/olivo-spain-the-agricultural-system-ancient-olive-trees-territorio-snia00.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"615\" height=\"461\" src=\"https:\/\/patrimonioactual.com\/page\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/olivo-spain-the-agricultural-system-ancient-olive-trees-territorio-snia00.jpg\" alt=\"Olivo. Foto: \u00a9Mancomunidad Taula del S\u00e9nia\" class=\"wp-image-24363\" srcset=\"https:\/\/patrimonioactual.com\/page\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/olivo-spain-the-agricultural-system-ancient-olive-trees-territorio-snia00.jpg 615w, https:\/\/patrimonioactual.com\/page\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/olivo-spain-the-agricultural-system-ancient-olive-trees-territorio-snia00-300x225.jpg 300w, https:\/\/patrimonioactual.com\/page\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/olivo-spain-the-agricultural-system-ancient-olive-trees-territorio-snia00-45x35.jpg 45w\" sizes=\"auto, (max-width: 615px) 100vw, 615px\" \/><\/a><figcaption class=\"wp-element-caption\">Olivo. Foto: \u00a9Mancomunidad Taula del S\u00e9nia<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size wp-block-paragraph\"><strong>Durante dos d\u00e9cadas, el programa Sistemas Importantes del Patrimonio Agr\u00edcola Mundial (SIPAM) de la Organizaci\u00f3n de las Naciones Unidas para la Alimentaci\u00f3n y la Agricultura (FAO) ha ayudado a las comunidades agr\u00edcolas a salvaguardar los sistemas agr\u00edcolas tradicionales, as\u00ed como los territorios, la biodiversidad agr\u00edcola, los sistemas de conocimientos y las culturas asociados a ellos.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>EL ENFOQUE DE LOS SIPAM<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El enfoque de los SIPAM se basa en el desarrollo participativo: refleja las realidades locales y apoya las iniciativas de los agricultores, las organizaciones de la sociedad civil, los gobiernos y las instituciones de investigaci\u00f3n para lograr un desarrollo rural sostenible, y ha influido en las pol\u00edticas nacionales y en los sistemas de gesti\u00f3n rural.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>\u00bfQU\u00c9 SON LOS SISTEMAS IMPORTANTES DEL PATRIMONIO AGR\u00cdCOLA MUNDIAL?<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Los SIPAM son el resultado de la coevoluci\u00f3n de las comunidades locales con sus entornos.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Las comunidades rurales han desarrollado sistemas ingeniosos que aprovechan el potencial y, al mismo tiempo, respetan, protegen los recursos, sin explotarlos.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En respuesta a los desaf\u00edos locales, las comunidades desarrollan sus sistemas agr\u00edcolas conservando y utilizando el conocimiento tradicional, la <a href=\"https:\/\/patrimonioactual.com\/page\/?s=biodiversidad\">biodiversidad<\/a> y los territorios, mientras que, a la vez, estos apoyan sus medios de vida y su <a href=\"https:\/\/patrimonioactual.com\/page\/?s=seguridad+alimentaria\">seguridad alimentaria<\/a>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>\u00bfPOR QU\u00c9 NECESITAMOS A LOS SIPAM? AGR\u00cdCOLA MUNDIAL?<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Los <a href=\"https:\/\/patrimonioactual.com\/page\/?s=SIPAM\">SIPAM<\/a> representan un reservorio de conocimientos y pr\u00e1cticas que pueden aportar soluciones a los actuales desaf\u00edos globales, y tambi\u00e9n contribuyen a alcanzar los objetivos de la <a href=\"https:\/\/patrimonioactual.com\/page\/?s=Agenda+2030\">Agenda 2030<\/a> para el desarrollo sostenible.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En respuesta a algunas pr\u00e1cticas insostenibles de agricultura y de utilizaci\u00f3n de la tierra que ponen en riesgo la seguridad alimentaria mundial, as\u00ed como los medios de vida y los valores culturales de las comunidades rurales, los SIPAM dan testimonio de la inventiva e ingenio de las personas a la hora de utilizar los conocimientos tradicionales , pr\u00e1cticas y tecnolog\u00edas en evoluci\u00f3n para gestionar los recursos, la biodiversidad y los ecosistemas, as\u00ed como para contrarrestar el avance de las p\u00e9rdidas socioambientales y bioculturales. Estos sistemas constituyen la base de las innovaciones y tecnolog\u00edas agr\u00edcolas presentes y futuras. No solo demuestran enfoques alternativos a los sistemas modernos, sino que tambi\u00e9n conservan una enorme diversidad de comunidades, culturas, historias y tradiciones mundiales.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>LA EVOLUCI\u00d3N DE LOS SIPAM<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La <a href=\"https:\/\/patrimonioactual.com\/page\/?s=FAO\">FAO<\/a> puso en marcha el programa SIPAM en la Cumbre Mundial sobre el Desarrollo Sostenible celebrada en 2002, en respuesta a las amenazas mundiales para la agricultura familiar y los sistemas agr\u00edcolas tradicionales, como el <a href=\"https:\/\/patrimonioactual.com\/page\/?s=cambio+clim%C3%A1tico\">cambio clim\u00e1tico<\/a>, los desplazamientos de comunidades y la p\u00e9rdida de biodiversidad.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Con el objetivo de encontrar un equilibrio entre conservaci\u00f3n, adaptaci\u00f3n sostenible y desarrollo socioecon\u00f3mico, el programa contribuye a mitigar las amenazas a las que se enfrentan los agricultores al tiempo que mejora los beneficios de los sistemas agr\u00edcolas. Mediante un enfoque multiactor, el SIPAM proporciona asistencia t\u00e9cnica, promueve el valor de los conocimientos agr\u00edcolas tradicionales y estimula los mercados de productos agr\u00edcolas, el <a href=\"https:\/\/patrimonioactual.com\/page\/?s=agroturismo\">agroturismo<\/a> y otras oportunidades de mercado.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La FAO ha designado 86 sistemas en 26 pa\u00edses, con otras 15 candidaturas propuestas actualmente en proceso de consideraci\u00f3n. El programa SIPAM ha designado sistemas en \u00c1frica, Asia y el Pac\u00edfico, Europa y Asia central, Am\u00e9rica Latina y el Caribe y el Cercano Oriente y \u00c1frica del Norte.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El programa SIPAM est\u00e1 abierto a candidaturas de sistemas que representen valores del <a href=\"https:\/\/patrimonioactual.com\/page\/?s=patrimonio+agr%C3%ADcola+y+cultural\">patrimonio agr\u00edcola y cultural<\/a>, y que sean de inter\u00e9s para los temas mundiales en torno al desarrollo sostenible y la diversidad biocultural, incluida la agrobiodiversidad, y la gesti\u00f3n de los ecosistemas.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Meta y objetivos<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El objetivo general del Programa SIPAM es identificar y salvaguardar los Sistemas Importantes del Patrimonio Agr\u00edcola Mundial y sus paisajes asociados, la biodiversidad agr\u00edcola y los sistemas de conocimiento mediante la catalizaci\u00f3n y el establecimiento de un programa a largo plazo para apoyar dichos sistemas y mejorar los beneficios globales, nacionales y locales derivados de su conservaci\u00f3n din\u00e1mica, gesti\u00f3n sostenible y viabilidad mejorada.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Para lograr este objetivo, los principales prop\u00f3sitos son:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ol start=\"1\" class=\"wp-block-list\">\n<li>Aprovechar el reconocimiento global y nacional de la importancia de los sistemas de patrimonio agr\u00edcola y el apoyo institucional para su salvaguardia;<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>el reconocimiento global se obtiene mediante la creaci\u00f3n de categor\u00edas de Sistemas de Patrimonio Agr\u00edcola apoyadas por gobiernos, cuerpos de gobierno de la FAO, <a href=\"https:\/\/patrimonioactual.com\/page\/?s=UNESCO\">UNESCO<\/a>, el <a href=\"https:\/\/patrimonioactual.com\/page\/?s=Centro+del+Patrimonio+Mundial+\">Centro del Patrimonio Mundial<\/a> y otros socios;<\/li>\n\n\n\n<li>el reconocimiento y la conciencia nacional se incrementan mejorando la comprensi\u00f3n de las amenazas que enfrentan estos sistemas agr\u00edcolas, de su importancia global y de los beneficios que proporcionan a todos los niveles.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">2. Fortalecimiento de capacidades de las comunidades agr\u00edcolas locales y de las instituciones locales y nacionales para conservar y gestionar los SIPAM, generar ingresos y agregar valor econ\u00f3mico a los bienes y servicios de estos sistemas de manera sostenible;<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>identificar formas de mitigar los riesgos de erosi\u00f3n de la biodiversidad y del conocimiento tradicional, la degradaci\u00f3n de la tierra y las amenazas que plantean los procesos de globalizaci\u00f3n, y las pol\u00edticas e incentivos sesgados;<\/li>\n\n\n\n<li>fortalecer la conservaci\u00f3n y el uso sostenible de la biodiversidad y los recursos naturales, reduciendo la vulnerabilidad al cambio clim\u00e1tico, mejorando la agricultura sostenible y el desarrollo rural y, como resultado, contribuyendo a la seguridad alimentaria y la reducci\u00f3n de la pobreza;<\/li>\n\n\n\n<li>mejorar los beneficios derivados por las poblaciones locales de la conservaci\u00f3n y el uso sostenible de sus recursos y sus ingeniosos sistemas y recompensarlas a trav\u00e9s del pago por Servicios Ambientales, el etiquetado ecol\u00f3gico, el ecoturismo y otros mecanismos de incentivos y oportunidades de mercado.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">3. Promover pol\u00edticas regulatorias habilitadoras y ambientes de incentivos para apoyar la conservaci\u00f3n, adaptaci\u00f3n evolutiva y viabilidad de los SIPAM;<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>evaluaci\u00f3n de pol\u00edticas y mecanismos de incentivos existentes, e identificaci\u00f3n de modalidades para brindar apoyo a las pr\u00e1cticas agr\u00edcolas sostenibles;<\/li>\n\n\n\n<li>promoci\u00f3n de procesos nacionales e internacionales que conduzcan a mejores pol\u00edticas y mecanismos de incentivos.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>ESTRATEGIA<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>\u00bfPOR QU\u00c9 LA CONSERVACI\u00d3N DIN\u00c1MICA DEL PATRIMONIO AGR\u00cdCOLA?<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Los sistemas de agricultura tradicional siguen proporcionando alimentos a unos dos mil millones de personas hoy en d\u00eda. Tambi\u00e9n sostienen la biodiversidad, los medios de vida, el conocimiento pr\u00e1ctico y la cultura. Este patrimonio agr\u00edcola mundial necesita ser reconocido y apoyado de maneras que le permitan seguir evolucionando y proporcionando bienes y servicios para las generaciones presentes y futuras.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>ENFOQUE<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Con el fin de proporcionar apoyo sistem\u00e1tico a la conservaci\u00f3n y gesti\u00f3n adaptativa de los sistemas de patrimonio agr\u00edcola, el Programa SIPAM promueve estrategias de intervenci\u00f3n en tres niveles distintos:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>A nivel Global<\/strong>, facilitar\u00e1 el reconocimiento internacional del concepto de SIPAM donde se alberga agrobiodiversidad de importancia global, y consolidar\u00e1 y difundir\u00e1 las lecciones aprendidas y las mejores pr\u00e1cticas de las actividades del proyecto a nivel de pa\u00edses piloto.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>A nivel Nacional<\/strong> en los pa\u00edses piloto, las actividades del proyecto garantizar\u00e1n la integraci\u00f3n del concepto SIPAM en los planes y pol\u00edticas sectoriales e intersectoriales nacionales.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>A nivel Local\/Sitio<\/strong> en los pa\u00edses piloto, las actividades del proyecto abordar\u00e1n la conservaci\u00f3n y gesti\u00f3n adaptativa a nivel comunitario.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Para detener la r\u00e1pida degradaci\u00f3n de los SIPAM, primero debe reconocerse su naturaleza din\u00e1mica. Su resiliencia depende de su capacidad para adaptarse a nuevos desaf\u00edos sin perder su riqueza biol\u00f3gica y cultural ni su capacidad productiva. Esto requiere una innovaci\u00f3n agroecol\u00f3gica y social continua combinada con una transferencia cuidadosa del conocimiento y la experiencia acumulados a lo largo de las generaciones. Intentar conservar los SIPAM congel\u00e1ndolos en el tiempo seguramente conducir\u00eda a su degradaci\u00f3n y condenar\u00eda a sus comunidades a la pobreza.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El enfoque SIPAM se centra en la gesti\u00f3n humana y los sistemas de conocimiento, incluyendo sus caracter\u00edsticas socio-organizacionales, econ\u00f3micas y culturales que sustentan los procesos de conservaci\u00f3n y adaptaci\u00f3n en los SIPAM sin comprometer su resiliencia, sostenibilidad e integridad.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Sistemas agr\u00edcolas en jable y arenas volc\u00e1nicas en la Isla de Lanzarote, Espa\u00f1a (2025)<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En la \u00e1rida isla de Lanzarote, donde los negros campos volc\u00e1nicos evocan un paisaje lunar, los agricultores han creado un sorprendente sistema agr\u00edcola. Empleando lapilli volc\u00e1nico (enarenado) y arena del mar (jable) para retener la humedad y proteger el suelo, cultivan uvas, boniatos y legumbres (de secano), manteniendo as\u00ed la biodiversidad, los medios de vida y el patrimonio cultural en una de las regiones m\u00e1s secas de Europa.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Sistema Agrosilvopastoril Monta\u00f1as de Le\u00f3n (2019)<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El sistema agrosilvopastoril de las Monta\u00f1as de Le\u00f3n ha perdurado siglos, asegurando la seguridad alimentaria y los medios de vida locales. La diversidad de usos de la tierra, con bosques (casta\u00f1os, hayas, abedules, enebros, robledales), pastos y cultivos, permite la convivencia de agricultura, ganader\u00eda, silvicultura, recolecci\u00f3n, caza y pesca, otorgando a la regi\u00f3n un alto valor agroecol\u00f3gico.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Hist\u00f3rico sistema de riego en l&#8217;Horta de Val\u00e8ncia (2019)<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El panorama h\u00eddrico valenciano comenz\u00f3 a configurarse en \u00e9poca isl\u00e1mica hace m\u00e1s de 1 200 a\u00f1os, como resultado de la adaptaci\u00f3n cultural a las condiciones clim\u00e1ticas y a las caracter\u00edsticas del lugar. Este sistema de riego contribuy\u00f3 a evitar la escasez de agua y permiti\u00f3 el cultivo de mosaicos de frutas y hortalizas en esta zona costera seca y densamente poblada.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Sistema agr\u00edcola olivos milenarios Territorio S\u00e9nia (2018)<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El Territorio del S\u00e9nia cuenta con la mayor concentraci\u00f3n de olivos milenarios del mundo. La existencia de 5 000 olivos milenarios de variedades nativas y los conocimientos y tradiciones relacionados con ellos hacen que este territorio no tenga parag\u00f3n, ya que ofrece numerosas oportunidades para el desarrollo rural, incluida la recuperaci\u00f3n de olivos milenarios abandonados y su utilizaci\u00f3n para la producci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Sistema agr\u00edcola del Valle Salado de A\u00f1ana (2017)<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El Valle Salado de A\u00f1ana se asienta sobre una gigantesca burbuja de sal procedente de un mar que desapareci\u00f3 hace millones de a\u00f1os. El agua salada que surge de los manantiales se canaliza, por la fuerza de la gravedad, a trav\u00e9s de un ingenioso sistema de canales hasta los pozos y saladares, donde se evapora para formar la sal.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Sistema de producci\u00f3n de la uva pasa de M\u00e1laga en La Axarqu\u00eda (2017)<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En la zona de producci\u00f3n de la uva pasa de La Axarqu\u00eda malague\u00f1a, se utilizan tecnolog\u00edas manuales y artesanales tradicionales para el cultivo, recolecci\u00f3n y proceso de secado de las uvas, as\u00ed como para retirarlas del racimo. El sistema se encuentra en una zona \u00e1rida con fuertes pendientes y sin ninguna otra alternativa agr\u00edcola. Contribuye a mantener el paisaje frenando la erosi\u00f3n y la desertificaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>S\u00edguenos en <\/strong><a href=\"https:\/\/www.facebook.com\/P.actual\"><strong>Facebook<\/strong><\/a><strong> y <\/strong><a href=\"https:\/\/twitter.com\/p_actual\"><strong>Twitter<\/strong><\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Durante dos d\u00e9cadas, el programa Sistemas Importantes del Patrimonio Agr\u00edcola Mundial (SIPAM) de la Organizaci\u00f3n de las Naciones Unidas para la Alimentaci\u00f3n y la Agricultura (FAO) ha ayudado a las comunidades agr\u00edcolas a salvaguardar los sistemas agr\u00edcolas tradicionales, as\u00ed como los territorios, la biodiversidad agr\u00edcola, los sistemas de conocimientos y las culturas asociados a ellos. 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