{"id":25428,"date":"2025-11-24T11:52:15","date_gmt":"2025-11-24T09:52:15","guid":{"rendered":"https:\/\/patrimonioactual.com\/page\/?p=25428"},"modified":"2025-11-24T11:52:17","modified_gmt":"2025-11-24T09:52:17","slug":"dia-mundial-del-olivo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/patrimonioactual.com\/page\/dia-mundial-del-olivo\/","title":{"rendered":"D\u00eda mundial del Olivo 26 de noviembre"},"content":{"rendered":"<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><a href=\"https:\/\/patrimonioactual.com\/page\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/olivos_milenarios-768x10241100-1.png\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"615\" height=\"461\" src=\"https:\/\/patrimonioactual.com\/page\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/olivos_milenarios-768x10241100-1.png\" alt=\"D\u00eda mundial del Olivo 26 de noviembre. 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Foto: \u00a9 patrimonioactual.com<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size wp-block-paragraph\"><strong>El d\u00eda mundial del Olivo fue proclamado en la 40\u00aa reuni\u00f3n de la Conferencia General de la UNESCO en 2019, y se celebra el 26 de noviembre de cada a\u00f1o<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El <a href=\"https:\/\/patrimonioactual.com\/page\/?s=olivo\">olivo<\/a>, y concretamente la rama de olivo, ocupa un lugar importante en la mente de hombres y mujeres. Desde la antig\u00fcedad, ha simbolizado la paz, la sabidur\u00eda y la armon\u00eda y, como tal, es importante no s\u00f3lo para los pa\u00edses en los que crecen estos nobles \u00e1rboles, sino tambi\u00e9n para las personas y comunidades del mundo entero.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Hay mucho por aprender, compartir y celebrar en el <a href=\"https:\/\/patrimonioactual.com\/page\/?s=D%C3%ADa+internacional+del+Olivo\">D\u00eda internacional del Olivo<\/a>, por lo que la <a href=\"https:\/\/patrimonioactual.com\/page\/?s=UNESCO\">UNESCO<\/a> alienta la participaci\u00f3n de todos a trav\u00e9s de debates, conferencias, talleres, eventos culturales y presentaciones o exposiciones.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><a href=\"https:\/\/patrimonioactual.com\/page\/?s=Audrey+Azoulay+\">Audrey Azoulay<\/a> Directora General de la UNESCO, dijo: \u00abEl olivo es, pues, un \u00e1rbol universal, que acompa\u00f1a a la humanidad desde hace milenios y que encarna tambi\u00e9n sus aspiraciones, ya que, con su legendaria longevidad y su capacidad para renacer de sus cenizas, escapa a la miop\u00eda del instante: plantar un olivo, comer su fruto, nos hace formar parte de una cadena de humanidad.\u00bb<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El objetivo del D\u00eda internacional del Olivo es fomentar la protecci\u00f3n del \u00e1rbol del olivo y de los valores que \u00e9ste encarna, con el fin de valorar el importante significado social, cultural, econ\u00f3mico y medioambiental para la humanidad.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La necesidad de conservar y de cultivar el olivo se multiplica a medida que el mundo se enfrenta y se adapta al <a href=\"https:\/\/patrimonioactual.com\/page\/?s=cambio+clim%C3%A1tico\">cambio clim\u00e1tico<\/a>. La protecci\u00f3n del <a href=\"https:\/\/patrimonioactual.com\/page\/?s=patrimonio+cultural+y+natural\">patrimonio cultural y natural<\/a>, incluidos sus paisajes, son parte esencial de la misi\u00f3n de la UNESCO, y la celebraci\u00f3n del D\u00eda Mundial del Olivo refuerza su compromiso en favor del desarrollo sostenible y respetuoso del medio ambiente.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size wp-block-paragraph\"><strong>\u00bfQu\u00e9 hace la UNESCO con motivo del D\u00eda Mundial del Olivo?<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Palestina: Tierra de olivos y vides &#8211; Paisaje cultural del sur de Jerusal\u00e9n, Battir, inscrito en la Lista del Patrimonio Mundial y en la Lista del Patrimonio Mundial en Peligro<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El Comit\u00e9 del Patrimonio Mundial analiz\u00f3 Palestina: Tierra de olivos y vides, Paisaje Cultural del Sur de Jerusal\u00e9n, Battir, presentado por Palestina como una propuesta de emergencia<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El Comit\u00e9 aprob\u00f3 la inscripci\u00f3n del sitio en la <a href=\"https:\/\/patrimonioactual.com\/page\/?s=Lista+del+Patrimonio+Mundial\">Lista del Patrimonio Mundial<\/a>. Tambi\u00e9n inscribi\u00f3 el sitio en la <a href=\"https:\/\/patrimonioactual.com\/page\/?s=Lista+del+Patrimonio+Mundial+en+Peligro+\">Lista del Patrimonio Mundial en Peligro<\/a> tras constatar que el paisaje se hab\u00eda vuelto vulnerable bajo el impacto de transformaciones socioculturales y geopol\u00edticas que podr\u00edan causar da\u00f1os irreversibles a su autenticidad e integridad, citando el inicio de la construcci\u00f3n de un muro de separaci\u00f3n que podr\u00eda aislar a los agricultores de los campos que han cultivado durante siglos.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><a href=\"https:\/\/patrimonioactual.com\/page\/?s=Palestina\">Palestina:<\/a> <a href=\"https:\/\/patrimonioactual.com\/page\/?s=Tierra+de+Olivos+y+Vides+-+Paisaje+Cultural+del+Sur+de+Jerusal%C3%A9n%2C+Battir\">Tierra de Olivos y Vides &#8211; Paisaje Cultural del Sur de Jerusal\u00e9n, Battir<\/a> se encuentra a pocos kil\u00f3metros al suroeste de <a href=\"https:\/\/patrimonioactual.com\/page\/?s=Jerusal%C3%A9n\">Jerusal\u00e9n<\/a>, en las Tierras Altas Centrales, entre Nablus y Hebr\u00f3n. El paisaje monta\u00f1oso de Battir comprende una serie de valles cultivados, conocidos como widian, con caracter\u00edsticas terrazas de piedra, algunas de las cuales se riegan para la producci\u00f3n de huertas, mientras que otras son de secano y est\u00e1n plantadas con vides y olivos.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El desarrollo del cultivo en terrazas en una regi\u00f3n tan monta\u00f1osa se sustenta en una red de canales de riego alimentados por fuentes subterr\u00e1neas.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Se utiliza un sistema tradicional de distribuci\u00f3n para compartir el agua recogida a trav\u00e9s de esta red entre las familias de la cercana aldea de Battir.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size wp-block-paragraph\"><strong>Dieta mediterr\u00e1nea<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Inscrita en 2013 en la Lista Representativa del Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad, en Chipre, Croacia, Espa\u00f1a, Grecia, Italia, Marruecos y Portugal.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La dieta mediterr\u00e1nea implica un conjunto de habilidades, conocimientos, rituales, s\u00edmbolos y tradiciones relacionados con los cultivos, la cosecha, la pesca, la ganader\u00eda, la conservaci\u00f3n, el procesamiento, la cocina y, en particular, con el compartir y el consumo de alimentos.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Comer juntos es la base de la identidad cultural y la continuidad de las comunidades de toda la cuenca mediterr\u00e1nea. Es un momento de intercambio social y comunicaci\u00f3n, una afirmaci\u00f3n y renovaci\u00f3n de la identidad familiar, grupal o comunitaria.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La dieta mediterr\u00e1nea enfatiza los valores de la hospitalidad, la vecindad, el di\u00e1logo intercultural y la creatividad, y un estilo de vida guiado por el respeto a la diversidad.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Desempe\u00f1a un papel vital en espacios culturales, festivales y celebraciones, reuniendo a personas de todas las edades, condiciones y clases sociales. Incluye la artesan\u00eda y la producci\u00f3n de recipientes tradicionales para el transporte, la conservaci\u00f3n y el consumo de alimentos, como platos y vasos de cer\u00e1mica.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Las mujeres desempe\u00f1an un papel importante en la transmisi\u00f3n del conocimiento de la dieta mediterr\u00e1nea: preservan sus t\u00e9cnicas, respetan los ritmos estacionales y las festividades, y transmiten los valores de este elemento a las nuevas generaciones.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Los mercados tambi\u00e9n desempe\u00f1an un papel clave como espacios para cultivar y transmitir la dieta mediterr\u00e1nea durante la pr\u00e1ctica diaria del intercambio, el acuerdo y el respeto mutuo.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size wp-block-paragraph\"><strong>Mensaje de la Directora General de la UNESCO el 26 de noviembre de 2023 que reproducimos por su actualidad hoy<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Hoy, D\u00eda Mundial del Olivo, celebramos los valores de paz, sabidur\u00eda y esperanza que este \u00e1rbol emblem\u00e1tico encarna desde hace casi 5 000 a\u00f1os.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La&nbsp; presencia&nbsp; del&nbsp; olivo,&nbsp; cultivado&nbsp; desde&nbsp; hace&nbsp; milenios&nbsp; en&nbsp; las&nbsp; regiones&nbsp; de&nbsp; clima&nbsp; mediterr\u00e1neo, atraviesa el tiempo y el espacio. Desde la Edad del Bronce, en efecto, se plantan y cuidan olivos para recoger su fruto, prensarlo y elaborar con \u00e9l un aceite que tiene muy diversos usos, desde la alimentaci\u00f3n, a la que imprime su sabor \u00fanico, hasta el&nbsp; cuidado&nbsp; de&nbsp; la&nbsp; salud,&nbsp; pasando,&nbsp; durante&nbsp; siglos,&nbsp; por&nbsp; la&nbsp; iluminaci\u00f3n&nbsp; y&nbsp; las&nbsp; pr\u00e1cticas&nbsp; religiosas y deportivas.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El olivo es pues un \u00e1rbol-universo, que desde hace milenios acompa\u00f1a a la humanidad y encarna tambi\u00e9n sus aspiraciones, ya que su legendaria longevidad y su capacidad de&nbsp; renacer&nbsp; de&nbsp; sus&nbsp; cenizas&nbsp; lo&nbsp; sustraen&nbsp; a&nbsp; la&nbsp; miop\u00eda&nbsp; de&nbsp; la&nbsp; inmediatez:&nbsp; plantar&nbsp; un&nbsp; olivo,&nbsp; ingerir su fruto, supone ya inscribirse en una dilatada cadena de humanidad.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Por&nbsp; todas&nbsp; estas&nbsp; razones,&nbsp; seguramente,&nbsp; el&nbsp; olivo&nbsp; es&nbsp; desde&nbsp; muy&nbsp; antiguo&nbsp; un&nbsp; s\u00edmbolo&nbsp; universal de paz.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Este s\u00edmbolo sigue acompa\u00f1\u00e1ndonos hoy: no solo sus ramas adornan la<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">bandera de las <a href=\"https:\/\/patrimonioactual.com\/page\/?s=Naciones+Unidas+\">Naciones Unidas<\/a> desde su creaci\u00f3n, sino que adem\u00e1s, en la Plaza de la Tolerancia de nuestra Sede en Par\u00eds, hay un olivo que all\u00ed crece como permanente recordatorio de nuestro compromiso y nuestra raz\u00f3n de ser.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Por todo lo que este \u00e1rbol representa, pero tambi\u00e9n para incitarnos a protegerlo de los efectos del calentamiento planetario que lo amenazan, el 26 de noviembre se celebra el D\u00eda Mundial del Olivo.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Cada a\u00f1o, el 26 de noviembre supone pues la ocasi\u00f3n no solo de movilizarnos por todo lo que el olivo simboliza, la exigencia de apertura y de intercambio, el ideal de concordia entre los pueblos y de armon\u00eda con la naturaleza, sino tambi\u00e9n de actuar en defensa del propio \u00e1rbol, del que somos herederos y legatarios, pues es un patrimonio fr\u00e1gil y hoy amenazado, sobre todo por las consecuencias del cambio clim\u00e1tico y de la p\u00e9rdida de diversidad biol\u00f3gica.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Este D\u00eda Mundial nos brinda pues la oportunidad de mostrar el apego que sentimos por este patrimonio com\u00fan y tambi\u00e9n por nuestros valores m\u00e1s profundos.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><a href=\"https:\/\/webarchive.unesco.org\/20220102003106\/https:\/en.unesco.org\/commemorations\/olivetreeday\"><strong>https:\/\/webarchive.unesco.org\/20220102003106\/https:\/\/en.unesco.org\/commemorations\/olivetreeday<\/strong><\/a><strong><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>S\u00edguenos en&nbsp;<\/strong><a href=\"https:\/\/www.facebook.com\/P.actual\"><strong>Facebook<\/strong><\/a><strong>&nbsp;y&nbsp;<\/strong><a href=\"https:\/\/twitter.com\/p_actual\"><strong>Twitter<\/strong><\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El d\u00eda mundial del Olivo fue proclamado en la 40\u00aa reuni\u00f3n de la Conferencia General de la UNESCO en 2019, y se celebra el 26 de noviembre de cada a\u00f1o El olivo, y concretamente la rama de olivo, ocupa un lugar importante en la mente de hombres y mujeres. 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