{"id":5796,"date":"2013-10-24T09:17:06","date_gmt":"2013-10-24T07:17:06","guid":{"rendered":"http:\/\/patrimonioactual.com\/page\/?p=5796"},"modified":"2013-10-24T09:17:06","modified_gmt":"2013-10-24T07:17:06","slug":"el-ministro-de-agricultura-alimentacion-y-medio-ambiente-arias-canete-entrega-los-premios-alimentos-de-espana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/patrimonioactual.com\/page\/el-ministro-de-agricultura-alimentacion-y-medio-ambiente-arias-canete-entrega-los-premios-alimentos-de-espana\/","title":{"rendered":"El Ministro de Agricultura, Alimentaci\u00f3n y Medio Ambiente, Arias Ca\u00f1ete, entrega los \u201cPremios Alimentos de Espa\u00f1a\u201d"},"content":{"rendered":"

\"Premios<\/a><\/h2>\n

Arias Ca\u00f1ete muestra el apoyo de su Departamento al sector agroalimentario de Espa\u00f1a con medidas para mejorar el funcionamiento de la cadena alimentaria, y favorecer la internacionalizaci\u00f3n y la innovaci\u00f3n\u00a0 \u00a0<\/b><\/h2>\n

El ministro de Agricultura, Alimentaci\u00f3n y Medio Ambiente<\/a> de Espa\u00f1a<\/a>, Miguel Arias Ca\u00f1ete<\/a>, ha se\u00f1alado que la celebraci\u00f3n del 25 aniversario de los \u201cPremios Alimentos de Espa\u00f1a\u201d coincide en \u201cun momento en que nuestra gastronom\u00eda<\/a> est\u00e1 a la vanguardia del mundo, tanto a nivel individual, de nuestros chefs, como en la valoraci\u00f3n general de nuestros alimentos\u201d. Seg\u00fan el ministro, ambos factores contribuyen de manera muy importante a la internacionalizaci\u00f3n del sector agroalimentario espa\u00f1ol.<\/p>\n

Miguel Arias Ca\u00f1ete dec\u00eda estas palabras durante la entrega de los \u201cPremios Alimentos de Espa\u00f1a 2012\u201d, en la sede del Ministerio, unos galardones que a lo largo de su trayectoria han reconocido la labor de 287 profesionales de reconocido prestigio en el sector agroalimentario, como el cient\u00edfico Francisco Grande Covi\u00e1n; la autora del famoso libro \u201c1080 recetas de cocina\u201d, Simone Ortega; y los escritores y gastr\u00f3nomos Manuel V\u00e1zquez Montalb\u00e1n<\/a> y N\u00e9stor Luj\u00e1n, entre otros.<\/p>\n

En su intervenci\u00f3n, Arias Ca\u00f1ete ha valorado la creciente importancia que tienen los productos alimentarios espa\u00f1oles en el mercado internacional. En este sentido, el ministro ha puntualizado que Espa\u00f1a es el octavo pa\u00eds exportador del mundo y el cuarto europeo. Adem\u00e1s, cada a\u00f1o visitan Espa\u00f1a 58 millones de turistas, \u201cpara los que nuestra gastronom\u00eda es una de las se\u00f1as de identidad que quieren conocer y degustar\u201d.<\/p>\n

Para consolidar esta evoluci\u00f3n e impulsar un sector m\u00e1s eficiente y competitivo, Arias Ca\u00f1ete ha mencionado las iniciativas puestas en marcha por el Gobierno para dotar al sector de herramientas que le permitan producir y comercializar en las mejores condiciones. \u201cSe trata de mejorar el funcionamiento de la cadena alimentaria, fomentar la concentraci\u00f3n de la oferta, avanzar en la capacidad de innovaci\u00f3n, apoyar la internacionalizaci\u00f3n y luchar contra el desperdicio de alimentos\u201d, ha apuntado.<\/p>\n

Entre ellas, el ministro ha querido poner de relieve las actuaciones de su Departamento en materia de promoci\u00f3n, con la puesta en marcha de semanas espec\u00edficas en Espa\u00f1a y el apoyo a programas de promoci\u00f3n en Europa<\/a> y pa\u00edses terceros.<\/p>\n

\u201cSomos conscientes de las sinergias entre alimentaci\u00f3n, gastronom\u00eda, cultura<\/a> y turismo<\/a>, y, por ello, trabajamos en una estrategia que se afiance como uno de los pilares de la Marca Espa\u00f1a, ha subrayado el ministro, quien ha apuntado que, \u201cen nuestra estrategia de promoci\u00f3n,\u00a0 los Premios Alimentos de Espa\u00f1a ocupan un puesto muy relevante\u201d.<\/p>\n

PREMIOS ALIMENTOS DE ESPA\u00d1A 2012<\/span><\/b><\/p>\n

As\u00ed, Arias Ca\u00f1ete ha comentado que el\u00a0Consejo Regulador de la Denominaci\u00f3n de Origen Protegida Kaki Ribera del X\u00faquer<\/b>\u00a0\u201ces el m\u00e1s vivo ejemplo de c\u00f3mo se puede transformar una actividad dispersa e incipiente en un modelo de negocio eficaz, con una producci\u00f3n y comercializaci\u00f3n agrupada\u201d. \u201cHay que valorar, ha a\u00f1adido, el esfuerzo de m\u00e1s de 6.000 productores y de 14 cooperativas\u201d.<\/p>\n

Sobre el\u00a0restaurante \u201cLa Bola\u201d <\/b>de Madrid<\/a>,<\/b>\u00a0que est\u00e1 muy cerca de cumplir siglo y medio ininterrumpido de actividad, el ministro ha destacado su condici\u00f3n de negocio familiar, \u201cen el que las mujeres han tomado las riendas, con una filosof\u00eda basada en la calidad, condici\u00f3n indispensable para perdurar en el tiempo y mantener la confianza de los clientes\u201d.<\/p>\n

Por su parte, Arias Ca\u00f1ete ha puesto de relieve la labor integral de producci\u00f3n ecol\u00f3gica de la empresa familiar de\u00a0Rafael Alonso Aguilera<\/b>, ubicada al pie de la Sierra de los Filabres (Almer\u00eda), \u201ccuyas excepcionales condiciones geogr\u00e1ficas y clim\u00e1ticas producen lo que han denominado \u2018oro del desierto\u2019\u201d. Para hacer realidad este producto gourmet, el aceite de oliva virgen extra<\/a>, han aplicado el m\u00e9todo de agricultura ecol\u00f3gica a los 25.000 olivos de sus 100 hect\u00e1reas, en las que se da un cuidado equilibrio entre agricultura y naturaleza.<\/p>\n

Mientras, ha destacado la visi\u00f3n de futuro de Massimo Galiberti, editor de la\u00a0Revista Sobremesa<\/b>, que \u201ca principios en los a\u00f1os 70 supo ver la importancia que estaba adquiriendo la gastronom\u00eda en nuestro pa\u00eds\u201d. En el terreno de la comunicaci\u00f3n, Arias Ca\u00f1ete ha valorado el trabajo de Jorge Jaramillo, que con su programa\u00a0\u201cEl Campo\u201d,<\/b>\u00a0de Castilla-La Mancha TV, \u201cabre tres veces al d\u00eda una ventana amplia, que permite contemplar tanto el paisaje cercano de una Comunidad Aut\u00f3noma para la que el campo es estrat\u00e9gico, como los paisajes urbanos m\u00e1s lejanos, de Bruselas<\/a>, donde se cocinan normas y reglamentos\u201d.<\/p>\n

Asimismo, Arias Ca\u00f1ete ha se\u00f1alado que\u00a0Castillo de Canena Olive Juice<\/b>\u00a0\u201crepresenta el \u00e9xito de una familia que, desde un peque\u00f1o municipio de Ja\u00e9n<\/a>, trabaja d\u00eda a d\u00eda con el h\u00e1bito de la excelencia\u201d. De esta empresa, el ministro ha destacado su apuesta por la innovaci\u00f3n y la apertura al mercado internacional sobre unas bases s\u00f3lidas: \u201cla profunda transformaci\u00f3n nutricional experimentada a nivel mundial, que busca el placer, la salud y el bienestar; la diversificaci\u00f3n del riesgo; la globalizaci\u00f3n de los mercados y la revoluci\u00f3n tecnol\u00f3gica en las comunicaciones\u201d.<\/p>\n

El\u00a0Mejor Aceite de Oliva Virgen Extra de la Campa\u00f1a 2011-2012<\/b>, de Hacienda Queiles, \u201ces el resultado de la combinaci\u00f3n de un suelo pedregoso, del cierzo que viene del Moncayo, y de la mano del hombre. Juntos consiguen un fruto perfecto, que es la m\u00e1xima que rige el cultivo de los olivos en producci\u00f3n ecol\u00f3gica\u201d, ha recalcado el ministro.<\/p>\n

Por otro lado, Arias Ca\u00f1ete se ha referido al \u201corigen singular\u201d del vino\u00a0Stratus Moscatel Licor 2006:<\/b>\u00a0el fuego, la tierra y el viento, elementos fundamentales en la elaboraci\u00f3n de este vino. Seg\u00fan ha indicado, \u201cStratus nos muestra el mundo especial de la viticultura de Lanzarote<\/a>, sus m\u00e9todos tradicionales, las modernas t\u00e9cnicas y el respeto por el patrimonio<\/a> rural\u201d.<\/p>\n

Mientras, el vino\u00a0Pago de Valtarre\u00f1a 2009<\/b>\u00a0\u201ces la prueba evidente del excelente trabajo de Carmelo Rodero desde hace 23 a\u00f1os\u201d, ha dicho el ministro, quien ha a\u00f1adido que \u201csu sistema de elaboraci\u00f3n por gravedad es uno de los m\u00e1s novedosos en el panorama internacional\u201d.<\/p>\n

Por \u00faltimo, Arias Ca\u00f1ete ha ensalzado la trayectoria profesional del chef\u00a0Jos\u00e9 Andr\u00e9s<\/b>, \u201cnuestro Premio Extraordinario Alimentos de Espa\u00f1a, que no pierde ocasi\u00f3n de introducir una referencia a la cocina espa\u00f1ola en los medios que lo entrevistan, como The Wall Street Journal, que lo consider\u00f3 capaz de revolucionar restaurantes, estimular econom\u00edas e, incluso, de negociar la paz mundial\u201d.<\/p>\n

Arias Ca\u00f1ete ha agradecido a Jos\u00e9 Andr\u00e9s su labor como \u201cembajador de nuestra gastronom\u00eda, incluidas nuestras tapas; en definitiva, embajador de nuestra Marca Espa\u00f1a\u201d.<\/p>\n

Finalmente, el ministro ha dado su m\u00e1s \u201centusiasta enhorabuena a los premiados, con el reconocimiento por sus esfuerzos y trabajos en pro de los Alimentos de Espa\u00f1a y en beneficio de nuestro pa\u00eds\u201d.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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