Ordino es un lugar que nadie se puede perder. Su patrimonio natural, cultural, e inmaterial, la gastronomía, así como los deportes de invierno y de verano, hacen que la visita sea obligada para cualquier persona que le guste llegar a un territorio acogedor por sus gentes, sitios y parajes
Por Juan Ignacio Vecino, director/editor de la revista digital www.patrimonioactual.com. Miembro del Consejo Internacional de la Danza de la UNESCO (CID-UNESCO).
Pregunta. ¿Cuándo fue nombrada Ordino Reserva de la Biosfera por la UNESCO?
Respuesta. En octubre de 2020, en la 32ª sesión del Consejo Internacional de Coordinación del programa el Hombre y la Biosfera (MaB) de la UNESCO, se declara oficialmente Reserva de la Biosfera, la parroquia de Ordino. Dos años más tarde, en el 2022 ingresamos en la Red Mundial de Reservas de la Biosfera de Montaña.
P. ¿Por qué fue elegido?
R. Por tener ecosistemas representativos de la biorregión de los Pirineos con abundantes especies endémicas de alto valor, por lo que respecta a la flora como a la fauna, pero sobre todo por una firme voluntad de compromiso histórico de nuestros habitantes para dedicar todos los esfuerzos a la conversación del patrimonio público y los valores tradicionales del territorio.
La zona núcleo de la declaración corresponde al valle de Sorteny de 1080 hectáreas, el primer espacio natural protegido en Andorra y transformado en Parque Natural en 1999. Es una reserva de especies y flora única en vegetación subalpina, visitada por investigadores de todo el mundo con un reservorio de más de 800 especies catalogadas. El Parque no solo está frecuentado por estudiosos y naturalistas, sino que forma parte del día a día de los habitantes de Ordino. Se practica la ganadería extensiva y existe una gran actividad de ocio y deporte con actividades como el senderismo, las raquetas de nieve o el esquí nórdico, además de la observación de fauna, flora y seguimiento de mariposas.
P. ¿Qué está declarado patrimonio?
R. Además de tener este reconocimiento en todo el valle como Reserva de la Biosfera, gracias a la gran biodiversidad en un territorio tan pequeño, también tenemos la suerte de contar con dos fiestas populares que forman parte del patrimonio inmaterial de la humanidad de la Unesco, inscritas en las Fiestas del Fuego del Solsticio de verano y las Fiestas del Oso en los Pirineos. La primera, se trata de la quema de fallas que celebramos el 28 de junio durante la verbena de la fiesta parroquial de Sant Pere. La adhesión tuvo lugar en el 2015 y la de las Fiestas del Oso, representación teatral que lleva por título L’Última Ossa d’Ordino fue posterior en el año 2022, junto con el Ball de l’Ossa d’Encamp. También se celebra en Francia (Alt Vallespir) y nuestra escenificación se celebra en diciembre coincidiendo con la Feria de Navidad de Ordino.
Otra tradición que se ha convertido en Patrimonio de la Humanidad en Andorra es la Trashumancia, reconocida en el 2023 junto a Albania, Austria, Croacia, Francia, Grecia, Italia, Luxemburgo, Rumanía y España. El desplazamiento de los rebaños en Ordino nos mantiene unidos a pueblos vecinos como el de Auzat-Vicdessos en Francia. En la celebración de la Feria ganadera de este año, un evento importante que tendrá lugar del 7 al 9 de mayo con un programa que integra la tradición, la actividad del sector primario y la cultura en un mismo programa, organizamos una exposición de fotografía de la trashumancia en Andorra. Ordino está muy implicada con la recuperación de esta técnica ancestral de construcción en piedra seca, donde Andorra se sumó a la declaración de la Unesco el 2023. Para su divulgación, el Comú Ordino destina una parte del presupuesto de Agricultura a reconstruir muros y construcciones agrícolas como los orris para que siga formando parte de nuestro paisaje. Hemos organizado formacions y talleres, además de tener en la Cortinada Cal Pal, un centro cultural visitable que se ha dedicado también a la difusión de esta técnica milenaria, patrimonio de la humanidad.
P. ¿Qué acciones realizan en Ordino para la conservación y mantenimiento de su patrimonio?
R. La declaración de la RB en el 2020 supone un punto de inflexión y un cambio radical en el modelo de gobernanza y gestión del territorio. Por lo que respecta a la Reserva de la Biosfera, el Comú es el gestor y máximo responsable del cumplimiento de un Plan gestor que tiene cinco grandes objetivos: internacionalización, sostenibilidad, experimentación, cooperación y anticipación. A su vez, estos engloban las acciones y actividades que se llevan a cabo como la certificación del sello de la Reserva de la Biosfera para las empresas locales; garantizar el desarrollo económico y social compatible con los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS); talleres y prácticas medio ambientales con los centros docentes, escuelas de primaria; divulgación y promoción para el intercambio y el ingreso en redes de trabajo e investigación.
P. ¿Qué importancia le dan al patrimonio cultural?
R. Hasta ahora hemos mencionado las declaraciones y el patrimonio que consta en las listas internacionales, pero son solo la punta del iceberg. Ordino tiene un patrimonio enorme, natural, cultural y paisajístico. En Ordino, conservamos el patrimonio de dos de las familias más influyentes en la historia de Andorra, como Casa Rossell, donde nace el abogado Antoni Fiter i Rossell, autor del ‘Manual Digest’ compendio de usos y costumbres de Andorra que escribió en catalán y en latín en 1748. El otro ejemplo de casa noble convertida en museo es la Casa Museo d’Areny Plandolit, una famíla vinculada a la industria del hierro, la única preponderante por la presencia de minas y fargas que enriquecieron los valles hasta principios del siglo XIX. Su miembro más conocido fue Don Guillem d’Areny-Plandolit, síndic general impulsor de la Nova Reforma, el 1866 en la que se modernizaron las Instituciones andorranas. Esta reforma moderniza las instituciones andorranas y amplía el derecho a voto a todos los representantes de cada casa.
Del numeroso conjunto de Iglesias que forman parte del patrimonio nacional, en Ordino poseemos uno de los ejemplos más bellos e importantes del románico, la Iglesia de Sant Martí de la Cortinada, que conserva los frescos originales del siglo XI que se relacionan con el cicló dedicado al bisbe de Tours y conecta directamente con el pirineo francés.
También guardamos ejemplos del patrimonio arquitectónico del siglo XX conocido como la arquitectura del granito donde participaron los artesanos picapedreros procedentes del norte de España. El Hotel Casamanya es un ejemplo en el pueblo de Ordino, un edificio que en estos momentos se está adecuando para convertirse en la sede del Ministerio de Medi Ambient, Agricultura i Ramaderia, además de la consejería de Agricultura, Medi Ambient i Sostenibilitat.
P. ¿Si nos referimos al turismo cultural ¿qué ofrece su ciudad en cuanto a cultura, es decir, museos, teatros, auditorios, musicales, etc.?
R. Además de la Casa Museu d’Areny-Plandolit, existe el Museo de la Miniatura, de propiedad privada, dedicado a Nikolai Syadristy y al gran maestro de Pekín Liu Shouben. La colección de muñecas Matrioshka completa una de las salas más visitadas de Andorra.
El Auditori Nacional con una capacidad para 400 espectadores acoge conciertos y espectáculos de primer nivel. Es la sede de la Orquesta Nacional Clásica de Andorra, ha acogido las sucesivas ediciones del Festival Narciso Yepes y actualmente es uno de los escenarios del festival de artes escénicas, Classicand.
P. Debido al cambio climático todos los monumentos sufren deterioros, ¿están ustedes preparados para que la conservación se mantenga intacta?
R. Ciertamente el cambio climático puede llegar a ser una amenaza para el patrimonio material. Nuestro principal tesoro que es la arquitectura románica se ha mantenido intacta durante siglos, pero los aumentos de temperatura y cambios repentinos nos debe mantener alertas. Confiamos en la monitorización y la tecnología de los expertos para la supervisión y la seguridad de nuestros monumentos. El departamento de Patrimonio Nacional es el que se encarga de la conservación de edificios.
P. ¿Cómo se integran los visitantes con los ciudadanos de Ordino?
R. Somos un valle acostumbrado y agradecido al turista. Nuestra estación de esquí ha recibido generaciones de esquiadores turistas de forma asidua; un turismo de proximidad muy fiel por las características únicas de la estación y la calidad de la nieve. Con el desarrollo y ampliación de otras estaciones quizás no retenemos tanto turista francés como antiguamente. Pero Ordino hoy en día ofrece suficientes atractivos para diversificar su público, tenemos turismo deportivo, cultural y gastronómico.
P. Estar declarada Patrimonio Cultural de la Humanidad, requiere de compromisos y retos urbanísticos, ¿cómo lo tienen articulado? ¿cuentan con apoyo institucional, tanto nacional como internacional, o recae sobre las arcas municipales todo el mantenimiento y mejoras?
R. La competencia urbanística es 100% municipal y los últimos años ha centrado gran parte de la gestión política no sólo en Ordino sino en toda Andorra. Nos hemos visto sometidos, como otros lugares, a una importante presión urbanística acompañada de un crecimiento demográfico que viene atraído por una calidad de vida, un entorno natural y unos servicios excelentes. Por lo tanto, hemos actualizado la normativa con un nuevo Plan de Ordenación Urbana que favorece el crecimiento en los núcleos ya habitados, y protege las zonas más rurales, con una visión más sensible al paisaje que es el otro gran patrimonio que poseemos. El objetivo es que cualquier construcción sea capaz de adaptarse e integrarse al entorno.
P. Los cascos históricos terminan siendo un problema para los ciudadanos que viven en un municipio, ¿cree usted que lo tienen bien reglado?
R. Antiguamente sí se concentraban prácticamente todas las actividades en estos núcleos, normalmente la vida giraba alrededor de la plaza Mayor, y todavía nos gusta que así sea y mantenemos algunas celebraciones. Pero hoy en día disponemos de otros escenarios y nuevas localizaciones precisamente para dotar de vida todo el territorio y no concentrarlo todo siempre en el mismo sitio. Intentamos mantener una relación cordial y sobre todo una comunicación bidireccional y fluida para saber las necesidades de los comercios y restauradores.
P. ¿Cuáles han sido los lugares o equipamientos más visitados durante el 2025 y cuál es la previsión de turistas para el 2026?
R. El mayor número de visitas durante el 2025 se recibieron en el Mirador Solar de Tristaina con 70 mil personas, desde donde se obtienen unas vistas panorámicas espectaculares a 2.701 m. de altura, ubicado en la estación de esquí de Ordino Arcalís. También, la Ruta del Ferro, es un itinerario reconocido por el Consejo de Europa por su interés cultural y paisajístico que recibió 82.686 visitantes en el 2025. Las visitas al Parque natural del valle de Sorteny se contabilizaron en 46.663 personas.
La tendencia es positiva en todo el país con 9,1 millones de visitas y hemos consolidado un turista de mayor calidad con más pernoctaciones. El modelo de Ordino está basado en la naturaleza, los deportes outdoor, experiencias auténticas ligadas al territorio y al paisaje. Hay una previsión que este año se incremente el turismo de proximidad por la situación geopolítica global.
P. ¿Cree que el turismo es perjudicial para las Ciudades y Sitios Patrimonio de la Humanidad, o por el contrario es beneficioso?
R. Más que perjudicial o beneficioso, es inevitable. Puede llegar a ser las dos cosas. Pero es evidente que los legados culturales no nos pertenecen en absoluto y debemos compartirlos a la vez que protegerlos. Indefectiblemente tienen que existir políticas y normativas de regulación para su protección.
P. La gastronomía es un factor importante para el turismo, ¿qué platos típicos ofrecen, y cuáles recomienda?
R. Sin duda alguna la gastronomía es actualmente uno de los principales reclamos turísticos en cualquier destino. En Ordino tenemos la suerte de estar directamente vinculados a la cocina de montaña y tradicional. En este sentido jugamos con ventaja, ya que uno de los acontecimientos más destacados de Ordino es la Muestra Gastronómica de Andorra que organizamos desde hace más de treinta años. Cada otoño, citamos los mejores chefs y restaurantes de Andorra. La voluntad es ser un referente en todo el Pirineo, para ello se ha ampliado la participación a restaurantes de comarcas vecinas como el Alt Urgell, el Ripollès y la Cerdaña. Es un evento único donde se degustan los platos presentados con una entrada única, en un formato familiar para todas las edades y públicos. Los últimos años se le ha dado un nuevo impulso con la creación de un salón gourmet con presencia de productores km 0 y de proximidad y un programa de divulgación y conocimiento.
Como recomendación y platos típicos, propongo un buen ‘trinxat’ y unas carrilleras de ternera de Andorra.
P. ¿Quiénes son los turistas que visitan Ordino?
R. En cuanto a la tipología de nuestro turista, viene definido según la temporada. En invierno, el perfil mayoritario es el esquiador, ya sea en familia o amistades en grupo. En verano, el excursionista y el amante de la naturaleza encuentra un auténtico paraíso en nuestras montañas. Familias con niños que buscan actividades exteriores y también se ha incrementado el interés en parejas que buscan experiencias de bienestar, gastronomía y descanso, la tranquilidad que transmite nuestro paisaje y un contacto muy próximo con la naturaleza. Cabe destacar que tenemos pruebas deportivas internacionales que atrae un perfil deportista y atleta de todas las nacionalidades. La Trail 100 by UTMB o el Freeride World Tour son algunas de las pruebas más conocidas.
P. ¿Es Ordino seguro para los visitantes?
R. La seguridad es uno de los aspectos que más valora nuestro turismo, sin duda. No sólo en Ordino, Andorra ocupa la segunda posición de los países más seguros del Mundo y tienen la menor tasa de criminalidad de toda Europa.
P. ¿Nos puede mencionar algunos personajes ilustres nacidos, o que residieran o residan en Ordino?
R. Como personajes ilustres, el ya citado Fiter i Rossell; el guitarrista Narciso Yepes fijó su residencia de verano en el pueblo de Arans y trabó una gran amistad con también los célebres hermanos Claret, el violoncelista Lluís y el violinista Gerard. Es recordada la estancia del poeta Jacinto Verdaguer con un busto en bronce en la calle Mayor.
P. ¿Cuándo celebran ustedes sus fiestas patronales?
R. La fiesta parroquial se celebra por Sant Pere, 29 de junio y la fiesta del pueblo de Ordino es Sant Corneli y Sant Cebrià el 16 de septiembre. Cada pueblo del valle tiene su propio patrón. Las fiestas más concurridas y populares son las Fiestas del Roser que se celebran el primer fin de semana de julio, las calles se inundan de gente y de rosas.
P. Por último, ¿por qué visitar Ordino y cuánto tiempo recomienda, ya que a veces las visitas son del día?
R. Es una pregunta difícil, en función de la estación y las aficiones hará falta más o menos tiempo. Los amantes del esquí, ya sea en pista o fuera pista, tienen donde escoger en la estación de Ordino Arcalís. Si la visita se realiza en verano, es de visita obligada el Parque natural de la Vall de Sorteny.
En todo el valle existen lagos y picos increíbles, mis favoritos: el emblemático Casamanya, la Font Blanca o el Estanyó. Son excursiones para hacer con tranquilidad. Y si quieres menos altura, la Ruta del Ferro es de muy fácil acceso sin desnivel prácticamente y tiene un gran encanto con las esculturas de hierro gran formato. También os propondría la visita al Mirador Solar, que nadie puede dejar de visitar.
Como actividad singular donde se puede descubrir toda la belleza del pueblo de Ordino a la luz de las velas, recomiendo la Noche de la Candela que normalmente coincide con el solsticio de verano y se encienden más de diez mil velas para recorrer calles, jardines y plazas con un programa de actuaciones en directo.
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