En el evento de la XIII Cata internacional “Encuentro Vinos Búlgaros y Vinos Riojanos” pudimos catar y degustar grandes vinos que estuvieron maridados con los excelentes productos elegidos para la ocasión
Presidió el acto José Antonio Rupérez Caño, presidente del Centro Riojano de Madrid, que estuvo acompañado del Embajador de Bulgaria en España, Aleksey Andree.
Las bodegas invitadas en esta ocasión fueron, por parte de Bulgaria, la Bodega Katarzyna que presentó cinco magníficos vinos, explicando cada uno de ellos Andrey Hristov; y por parte de La Rioja, Bodegas Tobía fue la protagonista en esta ocasión con cuatro vinos, la excelente presentación de los caldos corrió a cargo de Yolanda Rodríguez, Directora Comercial.
Los vinos presentados por Bulgaria fueron los siguientes:
Les Fleurs 2022 (Chardonnay)
Art et Amour 2022 (Sauvignon Blanc & Viognier)
Encore 2021 (Syrah)
Katarzyna Mavrud 2022 (Mavrud) y
Katarzyna Rubin 2022 (Rubin).
Por su parte, Bodegas Tobía presentó los siguientes:
Tobía Selección de Autor Blanco 2022 (Chardonnay y Tempranillo)
Óscar Tobía Blanco Reserva 2017 (Diversas uvas blancas)
Óscar Tobía Reserva Tinto 2018 (Tempranillo y Maturana tinta) y
Óscar Tobía Gran Reserva 2016 (Tempranillo y Graciano).
Y, como no podía ser de otra manera, el maridaje de los vinos se realizó con productos búlgaros, degustando embutidos y carne porcina de la raza “Ángel Negro”. Y por parte riojana, chorizo, salchichón y morcilla de Pisón, junto a empanada elaborada en el excelente restaurante del Centro Riojano de Madrid
Sobre Bodega Katarzyna
La finca Katarzyna está situada en una de las regiones vitivinícolas más fértiles de Bulgaria y Europa. La bodega se encuentra en la parte más meridional de Bulgaria, a 2 km del pueblo de Mezzek y a unos 7 km de Svilengrad, al pie de los montes Ródope oriental.
La zona es montañosa, pintoresca y, al mismo tiempo, sorprendentemente salvaje. En las colinas y en los barrancos crecen los emblemáticos álamos, robles y carpes, mientras que el valle del río Maritsa está cubierto de densos sauces. El terreno es arenoso, rocoso y pobre, por lo que los principales cultivos de la zona son sésamo, tabaco, algodón, almendras, melocotones, albaricoques y uvas.
El clima es continental templado con una marcada influencia mediterránea. Una condición esencial para el crecimiento favorable de los viñedos en la región es el peculiar corredor aéreo que se forma en el espacio entre el monte Sakar y los montes Ródope orientales-Orfeo.
Las características típicas de este clima son los veranos calurosos y los inviernos suaves (temperaturas en enero superiores a 1 grado Celsius), la amplitud térmica comparativamente pequeña, las precipitaciones máximas en otoño-invierno (la precipitación media anual es de 696 mm) y la falta de una capa de nieve estable.
El otoño soleado, cálido y relativamente largo también es característico de esta zona.
La finca Katarzyna está situada en la región con la luz solar más prolongada, donde durante el período de vegetación la suma de temperaturas alcanza los 4000 C. En las diferentes partes de la finca los suelos son de los tipos luvisol crómico, cambisol éutrico y rendzina.
“El vino se elabora en los viñedos. Se encargan de cuidarlo mientras está en su bodega”. Su objetivo es utilizar técnicas tradicionales de vinificación para manifestar la singularidad de nuestro viñedo, su terroir y elaborar vinos que transmitan la elegancia y el refinamiento del “viejo mundo” y encontrar el equilibrio puro entre la fruta, la acidez, el roble y los taninos.
En la bodega, la clave para la creación de un buen vino es la pasión. El papel principal para la imposición de la bodega como líder del mercado lo desempeña el trabajo en equipo de los profesionales, que en conjunto estudian y planifican las operaciones que se deben realizar en los viñedos en cualquier etapa del proceso de producción.
Hay tres tecnólogos; además de ellos, hay un equipo agrónomo. Todos ellos tienen experiencia profesional y especializaciones en el extranjero.
Además, la bodega tiene una práctica establecida para el intercambio con expertos franceses, lo que aumenta continuamente las habilidades de los profesionales locales y, respectivamente, conduce a resultados positivos desde el punto de vista de la producción.
La finca Katarzyna posee 550 ha de viñedos situados en una de las mejores regiones vitivinícolas de Bulgaria.
Las diferentes variedades y clones de Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah, Cabernet Franc, Malbec, Tempranillo, Carmenere, Mavrud, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Semillon, Viognier, Muscat y Traminer se seleccionan para adaptarse perfectamente a las características climáticas y a la estructura y tipo de suelos.
Sobre Bodegas Tobía
Bodegas Tobía es el proyecto vital de Óscar Tobía.
Proyecto que nace en San Asensio en 1994, con el propósito de elaborar vinos con trapío, distinguidos, distinguibles y universales, siempre teniendo presente nuestro ADN riojano y la influencia francesa, en nuestras tres marcas: Tobía, Óscar Tobía, Alma Tobía.
Desde sus inicios se caracteriza por un espíritu creativo, innovador e inconformista que unido a sus valores de honestidad, creatividad, dedicación y un fiel equipo, marcan una trayectoria de más de 25 años jalonada de premios y galardones nacionales e internacionales con hitos como la elaboración del primer rosado fermentado en barrica de España: Alma Tobía en el año 1996 y obteniendo Premio a la Internacionalización por la Cámara de Comercio de La Rioja en el año 2002.
Desde 2010, las modernas instalaciones de Bodegas Tobía se encuentran ubicadas en la Rioja Alta, en Cuzcurrita del Río Tirón, en un entorno privilegiado para seguir innovando y creciendo.
Bodegas Tobía es una bodega familiar perteneciente a la DOCa Rioja situada en Cuzcurrita de Río Tirón, pueblo de La Rioja Alta, cerca de Haro, Ezcaray, Casalarreina, Miranda de Ebro, que propone experiencias de enoturismo a través de 4 Wine Tours con visitas guiadas y actividades para que puedas conocer los viñedos, la bodega, los vinos, y los mejores maridajes. gastronómicos.
Sus valores son: Dedicación, honestidad, creatividad y seducción.
